Добро пожаловать!
На нашем сайте Вы найдете:
простые и экзотические кулинарные рецепты на все случаи жизни: меню на праздник, национальные кухни, супы и котлеты, закуски и канапе, холодец, а также рецепты тортов и кексов, коктейли и другие напитки, блюда из мяса и рыбы и ещё много - много интересного. Кулинария требует не только знаний, но и опыта и умений.

Приглашаем всех на наш
кулинарный форум!
Здесь можно рассказать свои любимые рецепты, узнать полезные советы и диеты и просто пообщаться на любые темы.

Заготовки

Варенье, джем

Соленья

Грибы солят вареными и сырыми. Сырыми засаливают рыжики, белые,грузди, волнушки, чернушки и свинушки. Волнушки и чернушки предварительно вымачивают в холодной воде 4 дня, грузди — 2-3 дня.
Грибы варят при засолке один раз, а если они имеют горький привкус — два раза.
Для соления наиболее подходят огурцы с бугристой поверхностью.
Чтобы засоленные огурцы не плесневели, сверху можно положить нарезанный хрен, или насыпать немного порошка горчицы..
Мелкие огурцы солят отдельно от крупных

Маринование

Связь с администрацией сайта