Добро пожаловать!
На нашем сайте Вы найдете:
простые и экзотические кулинарные рецепты на все случаи жизни: меню на праздник, национальные кухни, супы и котлеты, закуски и канапе, холодец, а также рецепты тортов и кексов, коктейли и другие напитки, блюда из мяса и рыбы и ещё много - много интересного. Кулинария требует не только знаний, но и опыта и умений.

Приглашаем всех на наш
кулинарный форум!
Здесь можно рассказать свои любимые рецепты, узнать полезные советы и диеты и просто пообщаться на любые темы.

Диета «Весонаблюдатели»
Weight Watchers
Рецепты для худеющих (диетическая кулинария) ОБЕД С КАРТОШКОЙ - 3 П

120 гр. грудки, 2 морковки, 1 помидор, сок 1 лимона,несколько веточек тимьяна, 100 мл. томатного сока(в нем тушила курочку, чтоб не добавлять жир, очень сочно получилось)... соль, перец черный ... [подробнее]
Приготовила Igelnase

Кулинария и рецепты

в стихах от Stern

Что?Намечается с друзьями пьянка?
Закуска классная "Мясная запеканка"!
Возиться с ней вам долго не придётся!
И всё,что нужно,в холодильнике найдётся!
Начнём с начинки.
Лук,морковь обжарить,
В крутую яйца отварить,порезать и добавить.
Салатик листовой кладём в начинку тоже,
Приправим и пока отставить можем.
Хлеб белый в молочке теперь размочим,
И два яйца нужны нам,между прочим.
Теперь смешаем фарш (говядина, свинина)
И в смазанную маслом форму (только половину!).
Кладём начинку,сверху фаршем накрываем,
И до румяной корочки в духовке запекаем.
Алёна знает,чем побаловать друзей!
Попасть давно мечтаю в гости к ней!

Автор стихов Stern
Автор рецепта и фотографии Алена

Рецепты для детей на нашем форуме:
  • детское питание для самых маленьких
  • питание для детей после года
  • блюда для детей с пониженным аппетитом
  • детские десерты
  • блюда для укрепления иммунитета
Кулинарные статьи

Отделка и украшение тортов и прочих кондитерских изделий
Некоторые кондитерские изделия после выпечки нуждаются в дополнительной обработке .... Приведем несколько примеров. Ореховый торт... Торт фруктовый прослаивают...(подробнее)


Тесто для кондитерских изделий
Приготовление теста для кондитерских изделий. Виды теста. Каждому виду кондитерского изделия соответствует и вид теста. Различаются они ... (подробнее)

РИГАС РАДЗИНИ (RīGAS RADZIŅI)

РИГАС РАДЗИНИ

Эти рижские рогалики просто чудо….. rolleyes.gif Такого теста мне еще не приходилось делась — результат меня просто потряс. Мало того, что это ооооооооочень вкусно, это еще бесконечно воздушно и ароматно. Если не побоитесь длинного текста приготовления этого чуда, то уверена, не пожалеете и будете печь такие рожки много-много раз. Огромное спасибо автору этого замечательного рецепта … [подробнее]

Приготовила Ludmila

Торт «Арктика»

торт

Сначала делала меренги: белки хорошо взбить, до белой густой массы, добавив сахар и ванильный сахар (я добавила еще горстку измельченного фундука, поэтому готовые меренги приобрели кремовый цвет). Полученную массу положить в корнетик или отсадочный мешочек и отсадить на противень, выстланный бумагой …  [подробнее]

Приготовила Лёлюшка

 

Свинина в куре

свинина

Необходимо:
— свиная вырезка замаринованная (соевый соус, соль, перец, сахар)
— курица филерованная, или 2-3 куриные грудки, развернутые и слегка отбитые.
— соль, перец, паприка … [подробнее]

Приготовила Татоша

Пирог с цветной капустой и курой

2012-11-15 19.25.59

В первом варианте с цветной капустой я всю начинку перемешала, во втором с брокколи, сыр со сметаной выложила сверху, вывод, лучше перемешать))) …  [подробнее]

 

Приготовила Татоша

Пирог Подсолнух

пирог

Тесто дрожжевое, раскатать круг, выложить в центр обжареный фарш с луком, по краям натертый сыр. Накрыть вторым кругом. Обозначить центр с мясом, я немного прижала , сначала крышкой, потом руками … [подробнее]

 

Приготовила podruga

Треска по-ленинградски

треска

Девочки, гуляли мы с мужем по центру, проголодались и зашли в сеть кафешек «Брынза», там готовят великолепные и правильные чебуреки))) По ряду причин, мне такое нельзя и я взяла самое на мой взгляд не жирное и от того не вкусное, треску))) И какого же было мое изумление, когда я попробовала это блюдо))) … [подробнее]

Приготовила Татоша

Пирожное Картошка

картошка

Немножко отступления. Я никогда не любила данное пирожное, и периодически пробовав его я опять убеждалась, что мои вкусы не изменились, пока сама не приготовила эту вкусняшку))) … [подробнее]

 Приготовила Татоша

Кальмары тушенные

кальмары

Всем известно, что кальмары готовятся считанные минуты, иначе получим резину, но не так давно узнала, что если кальмары тушить 1 час, то можно таки получить нежное кальмаровое мясо. Решила попробовать, люблю я этих морских гадов)))… [подробнее]

Приготовила Татоша

Ёжики с грибами

ежик с грибами

Все в произвольных количествах, в зависимости от вкуса и количества запасов в холодильнике)))
Фарш, примерно 0,5 кг.
Сельдерей 2 стебля
Шампиньоны свежие 300-400 гр.
Рис отварной 0,5 стакана
Лук, чеснок, соль, перец, специи …  [подробнее]

Приготовила Татоша

Пицца-полента

пицца

1. Вскипятить бульон, всыпать муку и хорошо перемешать. При низкой температуре 15 минут томить, при этом иногда помешивая. Большим ножом (лучше намочить лезвие) нанести массу на противень (37 х 30 см).
2. Помидоры и моцарелу нарезать кружочками. Помидоры, моцарелу, салями и оливки разложить на поленту …  [подробнее]

Приготовила милая людям

Между нами, девочками
Связь с администрацией сайта