Конечно понятно! Все оказывается так просто, а все простое - это гениально! Спасибочки обязательно сделаю!!!

Ну вот, готов и мой отчет о дне рождения.
Начну как и положено с закусок.


Заливные грибы в перцах и помидорох.


Муж купил треску горячего копчения, сказал, что не мог удержаться, при нем вынесли еще горяченькую, истекающую соком. Сделала из нее фаршированные яички.


Как не старался сын, а с этим подлампочковым фото красная икра почему-то похожа больше на варенье. Но если присмотреться к верхней кромки, то можно убедиться, что это все-таки икра. Розочка из сливочного масла.


Домашние соления. Ну какой русский стол без них?


Баклажановый тортик.


Селедочный салат в яблоках. Сверху посыпан рубленным желтком.


Куриный сальтильсон. Все сомневалась делать ли куриный сальтильсон, или мясной, или рыбный. Муж посоветовал делать куриный, так как рыбы и мяса и так достаточно на столе, а курицы нету.

Была еще и различная нарезка и бутербродики как всегда, но фоткать не стали, не успевали.



Дальше по рангу идут салаты.




Салат из вареного языка. "Розочки" из моркови, а сам посыпан сверху тертым сыром.




Салат "Лисья шубка" из сельди и жаренных шампиньонов.


Рыбный салат все из той же самой трески. Цветочки из моркови.


Овощной салат из китайской капусты. Я его всегда делаю на стол в разных, правда, вариациях. "Розочка" из свежего огурца.

На горячее:


Мясо с грибами с сыром. Очень жаль, что не могу показать его на тарелках с запеченой картошкой. Смотрелось не плохо.

Десерты.




Фрукты в желе. Нарезать укладывать и оформлять было доверено сыну, я просто не успевала сама. Так что если что, не обессудьте.




Мороженое покупное, оформление наше. Пока сын фоткал свою порцию под горячей лампочкой, оно уже и потекло. Гости же, конечно, получили сразу из холодильника.




Разрез этого тортика показать не смогу, так как он был увезен на работу для моих сотрудниц. Крем из творога со взбитыми сливками, а в середине прослойка из черной смородины, из этого же крема.






А у этого тортика крем из взбитых сливок с протертой в него малиной. Можно разглядеть проскочившие косточки малины в креме. Фигурки из белого шоколада, а цветочки из марципана.




Ананасовый тортик с творожным кремом.


Помимо других алкогольных напитков был еще и коктейль с виски.

Ааааа,держите меня крепче!Ва-юрушка,убила наповал!Как всегда,все просто шикарно!Обалдеть,ну ты и стол закатила! Какое все красивое,аппетитное!С нетерпение жду рецептиков! Такое разнообразие и красота у меня отняло дар речи!

Ва-юрчик!!!!!!!!!!!! Я так понимаю, что первая просмотрела твой отчет!!!!!!!!! У меня не просто нервный срыв ! Я сейчас умру от такой красотищи!!!!!!!!!!!!! Боже мой, какая же мастерица! Я даже не хочу говорить о каждом блюде - это все произведение кулинарного искусства! (я же говорила, что мне до вас еще далеко!!!)

Ой, Катюшка, все-таки опередила !

Ну, я тоже в отпаде! Столько всяких вкусностей, да ещё и украшено всё так красиво!!

Ва-юрчик, О-Б-А-Л-Д-Е-Т-Ь !!!!!! Сколько же всего вкусного наготовила!!!
А оформление какое, КРАСОТА!!! А тортики какие красивые, просто слов нет.

Ва-юрчик, какая же ты молодец !!!!!!

Ва-юр,сразила наповал!Я ещё и на голодный желудок это смотрела!Ты УМНИЦА!Сынуля твой кстати,тоже.Очень красиво десерт оформил

Ва - юр просто у меня по моему и слов в моем словарном запасе не найдется, чтобы описать свое восхищение Все оформлено просто как в ресторане А эта штучка из курицы и тортики.......ВООБЩЕЕЕЕЕЕЕЕ ЧТО ТОООООООО
С нетерпением жду рецепты
Ты Ва-юрчик МОЛОДЕЦ !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Ой, девочки, так приятно читать похвалу... Спасибо вам всем большое, Катюша, Светуня, Лада, Репка, Наташа и Людмилочка! Мои гости ходят ко мне уже дааавно, и удивить их чем-то уже трудно, привыкли. Ну, разве что только горящим, стреляющим как феерверк, и то привыкли.

Ва-Юр,привет.Где моя большая ложка слюни собирать!!!Как все вкусно,оригинально,красиво,просто нет слов а одни слюни(как говорят мои детки).Умничка ты и твой сынок,так нас порадовали.Не зря мы так долго ждали твоего отчета.

Ва-юр я твою красоту увидела только сейчас,на ночь глядя.Теперь не усну точно,все перед глазами стоять будет.Просто очеееееень красиво,все так празднично.красочно оформленно.Слова пропали,текут слюни.Жду с нетерпением рецептики.Молодцы ты и твой помощник.

Подруженька, Аленочка, спасибо вам большое! Как бы мне хотелось всех вас угостить по настоящему!

Вот это да!!! Ва-юр!!! Сплошные шедевры!!!!!!!!! присоединяюсь к хвалебному хору!!! Супермастерица!!! хотела бы я быть гостем на таком хлебосольном празднике!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Спасибо, что делишься своим драгоценным опытом!!!!!!!

Ва-юрочка! Я чуть со стула не рухнула, когда все это увидела. Какая красота! Какая вкуснятина! Никакая диета не сможет удержать от такого стола!

Ва-юр!!! Снимаю шляпу!
И сколько же дней вы все это великолепие ели?!

Я так думаю, что гости даже крошек не оставили.

Ваюр, какой у Вас стол был замечательный и сыночек молодец, это какая помощь... всё вовремя сфотографировать.Я в восторге

Хотелось бы и мне поделиться своей радостью. Все хвастаются, и я хочу похвастаться. Может я не такой спец в кулинарии, но очень хочу стать им. На день рожденья я приготовила пару салатиков: венгерский (салями, болг.перец, солен.огурец, зеленый лук, кукуруза, майонез), вдохновение (курин.грудка, огурец, помидор, кукуруза и майонез). Рецепты салатов я здесь где-то вычитала. Очень вкусненькие! Особенно второй. Еще я делала кораллы или как их еще называют - рафаэлло. Внутри были оливки, фаршированые анчоусами. Понравились даже тем, которые не едят оливки. И пара простых рецептов. Не знаю, может кто делал. Цвет.капуста отваривается в подсолен. воде почти до готовности, выкладывается на противень, засыпается сыром. Сверху положить кусочки масла 1-2ст.л. и в духовку на 10мин. Еще я запекала свеклу. Берется молодая свеколка, разрезается на половинки или четвертинки, поливается маслом, соль перец и свежий thyme (не знаю, как пряность по-русски). Можно и суш.пряности положить. Самое главное!! Свеклу не чистить. Все перемешиваем и в духовку на 45 мин, до часа, как будет готово. Когда чуть остынет - очистить (кожура очень легко снимается!).
ссылка на фото

Махоня,ну и что,что не спец?Мы все здесь только учимся! Ведь главное не это,а то,что бы кулинария приносила удовольствие! Очень вкусные и аппетитные блюда!Хороший стол!Молодец!

Махоня,ты умничка! А "спецом" ещё станешь,куда ты денешься?!Главное,есть желание.

Ва-юр!!!!Ну ты даёшь!!! Скажи,сколько же дней прожила ты на кухне,чтобы всё это неописуемое великолепие приготовить?!

Махоня, умничка! Все хорошо приготовила! И на фотках выглядит красиво и вкусно!
thyme - тимьян

Махоня,молодец,все красиво приготовлено.

Катюшка, АЛЁНКИН, Барбара, marina, Stern, спасибо вам большое, девочки! Всегда очень приятно, когда хвалят. Приятно, что вам понравилось.


В воскресенье вечером перед отъездом родственники доедали на ужин остатки. А отмечали в субботу.



"Прожила" четверг вечером, пятницу вечером и в субботу до обеда. Спасибо сыну (14 лет), он мне очень помогает. Ему нравиться готовить.

Махоня,не прибедняйся!Цветная капуста так приготовленная-моя слабость.А свеклу я и не знала что так готовят.Я попробую.Спасибо за идею.

Махоня, я с удовольствием посидела за твоим праздничным столом. Ты молодец! Очень вкусно и красиво ты все приготовила, с душой. Сразу видно,что хозяюшка старалась для гостей.

Везет же некоторым! У меня только кушать горазды, да заказывать что-нибудь вкусненькое

Кушать-то они все горазды! И заказы любят давать. Но сыну нравится еще и помогать мне на кухне. Особенно когда тесто какое-нибудь завожу, он мне наказывает, что бы без него не делала. Мне теперь так хорошо, пельменное тесто не надо месить. Это теперь обязанность сына. Руки мужские, сильные. Он уже выше меня ростом.

Какое счастье будет его жене!

Ещё и с такой свекровью

АЛЁНКИН, Репка, я сейчас растаю как мороженое!

Даже и не думай! Как же мы без тебя?

Да тай! Мы тебя соберем! Лужицей не оставим. Ты нам нужна!

Ну, спасибочки, хоть успокоили, что соберете, не бросите! Люблю надежных друзей!

Ва-юр, Аленкин и Алена - ну насмешили, умора. Конечно, сынулька молодец у тебя, Ва-юрчик. В наше время таких поискать! Ботинки стопчешь и не найдешь. Мой тоже помогает (воспитание его папочки), но у него по настроению. Если в НЕМ, то горы свернет! [indent]

Но все таки же бывает настроение! А значит когда понадобиться, то сумеет!
А мы когда с сыном на кухне возимся, то муж подтрунивает над нами, что он сына как мужика приучает владеть молотком, ножовкой, с закрытыми глазами "возиться" под капотом машины, а мать на свою "бабью" сторону перетягивает!

МАХОНЯ,как все красиво и несомненно вкусно.

Девочки,а мне вот в этой теме наверное никогда "отметиться" не придётся. Я сейчас к мужу в другой город переезжаю(в субботу последнюю мебель перевозим),на новом месте русских знакомых нет.А немцы наших столов просто не понимают.Одно блюдо на обед(в 12 часов)плюс в лучшем случае салатик,кофе с чем-нибудь печёным часов в пять и бутерброды на ужин.Кошмар!!!
Я на свой день рождения нормальный стол(в нашем понимании) сделала,так Мишка два месяца со своими знакомыми впечатлениями делился-не мог успокоиться,как это можно столько времени готовить,столько есть и пить!Ндааа.....разница менталитетов.
Так что буду я на ваши застолья любоваться.

А ты для нас отгрохай Мы не будем ворчать,а только благодарить

Муж немец?А куда переежаешь?
Удачи на новом месте

Stern,ой,как все знакомо!У меня муж немец,его семья и друзья тоже не понимают...Да и испанцы тоже не привыкли так праздновать,как мы,русские...

Кати,кажется что ты мужа своего уже слегка переучила Или нет?

Скромничать не буду ,он уже привык. Но семью его мне не дано переучить,далеко они,видимся редко...

А оно тебе надо? Переучивать семью? Потом не отстанут, так и будешь их кормить

Девочки,дорогие,спасибо за поддержку!!!
Обещаю для вас стараться!
Готовить я очень люблю и к тому же не люблю повторяться.Так что буду делиться с вами своим опытом.
Я жила на востоке Германии,а теперь переезжаю на запад,буду жить в 25-и км от Ганновера.
Опыт Kati меня утешает.Может быть и я со временем сумею своих немецких родственников к нашим понятиям приобщить.Большие надежды на свёкра возлагаю. Он мою кухню очень уважает!

Ох, и дремучие они люди, немцы эти!

Где уж им до нас!

Да они уже "возмущаются"! Как намечается сбор,то сразу с одной стороны-"Ой,вкуснятины наедимся!",а с другой-"Опять потом худеть прийдеться!"


Да конечно переучите! Разве можно отказаться от таких вкусняшек?

А я думаю, что с русскими вообще никто не сравниться. Такой мы народ - сравнению не подлежим ни в каких вещах, а уж тем более в еде и питье. По телеку показывали иностранца, который прожил в России почти 10 лет, так вот он сказал "прожив столько лет, я так и не понял ЭТИХ РУССКИХ". Так кто ж нас поймет, мы иной раз ,сами мебя не понимаем ! Поэтому то и любят ОНИ наших русских женщин. Этож кто будет из ИХНИХ стоять возле плиты по несколько часов[attachmentid=1246]Так что , ДЕВОЧКИ , мы самые лучшие в мире!!!!!!!!!

Правильно, Светуня! Поэтому русские невесты в такой цене на западе.

Ва-юрчик!!!! Да мы просто БЕЗЦЕННЫ!