Я вчера готовила Говядину с фасолью

Фасоль белую и красную отварить до готовности (можно в принципе заменить двумя баночками, но только в натуральном соке, без томата). Говядину режем кусками побольше, примерно со спич.коробочку, можно больше, кому как нравится. Кладем говядину в кострюлю, заливаем водой и варим до готовности. В это время, на сковороде обжариваем лук полукольцами порезанный, добавляем помидоры, протертые на терке, можно еще ложку томат-пасты, болгарский перчик (лучше разных цветов: красный и зеленый) и специи: соль, перец, паприку, хмели-сунели, чесночок я еще в этот раз зиру положила. Протушили и ждем когда сварится фасоль и говядина. Когда все сварилось, добавляем куски говядины и поливаем бульон, тушим минут 5-7, после этого добавляем фасоль, закипает чуть тушим и все. Готово! Можно добавить зелень в кастрюлю, можно свежую по тарелочкам, лучше всего в этом блюде конечно же кинза. Приятного аппетита! Фото к сожалению у меня нет, если дома не забуду сфоткать, завтра выложу

-------
Если в этом блюде овощи предварительно запечь в духовке, снять кожицу и вместо говядины сделать баранину, то это будет ШУЛЮМ но у меня муж баранину не любит, поэтому делаем корову

Фасоль люблим очень,спасибо за рецептик

Вкуснота! Спасибо за рецепт!

Вкусный рецептик!

а у меня любимая фасоль не люблит... а я люблю....себе сготовить чтоли.... вкусняцко же....

Угощаю! Мясо и овощи в кисло-сладком соусе



2 чайных ложки тыквенных семечек
400 гр говяжьего филе
2 ст.л.оливкового масла
400 гр стручковой фасоли
зеленый лук
2 моркови
2 луковицы
2 зубчика чеснока
1 чайная ложка розмарина
4 ст.л.уксуса бальзамико
2 чайн.л.меда
соль,молотый черный перец

Семечки поджарить без добавления масла.Выложить.Мясо нарезать ломтиками.Обжарить в масле и выложить.Фасоль,зеленый лук и морковь вымыть,очистить и мелко нарезать.Репчатый лук и чеснок порубить и поджарить в оставшемся масле.Розмарин порубить и вместе с овощами добавить в сковороду,жарить 10 минут.Добавить филе и семечки и жарить еще 2 минуты.Уксус смешать с медом,солью и молотым перцем,вылить в сковороду и перемешать.Еще раз посолить и поперчить.

Мурочка, какая вкуснятина........люблю такие легкие блюда

Мурочка,очень вкусно!!! Спасибо за угощение!!!

И вам спасиб что угостились!

Мурочка оооооочень аппетитно и вкусно!Угостилась спасибо

огромное спасибо за котлетки Любимые - это очень вкусно

Какие аппетитные!!!

Пиранья котлетки очень аппетитные,видно что очень сочные и вкусные!

нм-ням!!!! смотрю и обожаю!!!!!!!


канечна...катлетки!! !! такие вкусненькие!!!! ровненькие, обжарены так аккуратненько-равномерно!!! супер!!!!!

МИШик!!!! я в пятницу плов варила, засняла весь процесс пошагово, и как раз сегодня мне будут устанавливать кабельный и-нет дома вот подключат его, сразу выложу и подробненько про зирвак напишу!

спасибочки,Разумница))))
а я вот тоже вчера котлетки делал...ток сфоткать поленился...если чего осталось- сделаю фото сегодня
рубленый фарш покупной,добавил около 300 гр кабачка"на бурячную терку",пару яиц,специи и обжарил.
в казане потер оставшиеся полкабачка,пару здоровых морквей,пару здоровых луковиц,пару помидор,травки,корешок петрушки.протушил все это почти в юшку,потом загрузил в казан котлеты и жира со сковороды добавил натопившегося.... воть))) получилось-мммммммммммммммммммм)))))

Ещё бы не "мммммммммммммммммммм)))))"!!!
Я тоже котлеты с кабачком очень часто делаю,только тру его на мелкую тёрку.Всегда очень сочно получается!
А уж в такой-то подливке.....

Какие красотульки!


Слюнки потекли !С такой подливкой - ляпота!

Пиранья, мыш, нет слов, всё очень вкусненько! Объедение!

Как вкусно,никогда с кабачками не готовила,
а вкус кабачков чуствуется?

Неа,Катринчик!Абсолютно не чувствуется!Я на 500 гр фарша тру один маааленький кабачок и получается чудесно!

Какие катлетки вкусные,ща слопаю.

огромное спасибо за рецепт, вкуснотища! Только я сделала без капусты!!

А для благодарностей у нас отдельная темка есть ВОТ ЗДЕСЬ

МЫШ!!!! котлетки с кабачками не пробовала, но подливка - СУПЕР!!!! как должно быть вкусно!!!!!

Сковородка "по селянски"
(большой вариант, для большой семьи)
250 гр. свинины
250 гр. куриного филе
250 гр. телятины
250 гр. домашней колбасы
300 гр. птичьей печени пополам с сердечками (желудочками)
1 огромная луковица
300 гр. сметаны
перчик, солька, и куча всяких разных любмых специй.

Вобщем, прикол этого блюда в том, что мы разное мясо обжариваем, а потом все вместе притушиваем под сметанным соусом. и подается оно в сковородке (у меня просто нет приличной, пока, да и дом.колбаску я не купила.... не было хорошей, но это не столь важно)


значит начало - все мясо нарезаем крупно, примариновываем.. я с вечера поставила, утром жарила.... свининку (ошеек) я мариновала в кетчупе с лимонным соком, курочку в майонезе и куриной специи (без карри), телятинку в уксусе и луково-чесночной кашице... вобщем - кто как что любит.

потом все быстро пожарила на большом огне, печень и сердечки предварительно обваляла в муке.... сложть в "приличную сковородку", промакивая от излишков масла.

на "рабочую" сковородку - ооочень меленько порезанную луковичку в небольшом количестве масла довела до золотистости, залила сметаной.... минут 5 потушила, присолила - и всю эту вкуснотень - в приличную, довести до кипения, отсавить на 5 минут "пожениться".

Приятного Аппетита!

Вот она,наконец-то,эта сковородочка!!! Чуяло моё сердце,что это ЧТО-ТО!!! И предчувствия меня не обманули!!!!!

Как аппетитно!


Дааа, вот так блюдо!Объеденье просто! Вместе с сковородкой слопать можно!

вкуснотень........ а что на гарнирчик подаешь ?

Стернушка, Кати, Людмилка - СПАСИБО!!!!!
так интересно кушать, вроде все в одном соусе, а вкус у каждого кусочка разный (за счет того что разное мясо и в разном маринаде было) гости были очень довольны!!!

А на гарнир я делала картошку (тоже по-селянски), цветную капусточку в муке обжаривала и спаржевую фасольку тушила в слив.масле с зел горошком и чесночком - все это горкой на одном болюде..... муж правда что то не сфоткал..... было ооочень вкууусно

Спасибо Стеллочка!


Очень аппетитно приготовила,я там в тарелочке жирок на мяске увидела очень люблю дымламу с жирного мяска!Я рада что вам понравилось,спасибо


Какая вкуснятина!!!!Обязательно попробую,спасибочки за рецепт!!!

Разумничка,какая аппетитная "сковородочка"-тарелочка с мясом !!!!
Обязательно так сделаю.Спасибо за подсказку.

Селяночка классная,супер.Как раз для нашей большой форумской семьи

Подруженька, Алёнушка, Катрин! СПАСИБО!!!!!

Не Неразумничка,а просто Умничка,ВАУ,у меня нет слов.Утащила к себе в копилочку.От такой вкуснятины просто не возможно отказаться

Хочу предложить скорее не новый рецеп, а так, предложение.
Все знают как делаются голубцы, думаю, не стоит расписывать, Но вот моя мама делает, так называемую руссую долму, только вместо виноградных листьев она использует листья ревеня. Получается очень вкусно, а самое главное нежненько, особенно, если фарш удался!

Шелест,очень интересное предложение.Не думала,что листья ревеня тоже могут на что то сгодиться !
Спасибо!

Шелест,здорово.Спасибо за идею

Всегда пожалуйста! вы попробуйте, потом скажете ваши ощущения


Незачто, кушайте на здоровье!

Еще хочу небольшую пометку внести. Листья не надо держать в кипятке, как капустные. Они и так мягкие, просто чуть обжарить на сковородке, а потом тушить.

про ревень - весьма неожиданно... но смелые идеи обычно удачны))) Шелест а я в красноярск собираюсь))))

МЕДАЛЬОНЫ С СОУСОМ ИЗ БЕЛЫХ ГРИБОВ

Вырезку (свиную) порезать, отбить, чуть посолить и поперчить. Обжарить по 1 мин. с обеих сторон и сложить в горшочек. На этой же сковороде обжарить лук с вареными белыми грибами, в конце добавить сметану. Залить соусом мясо и отправить в печечку. МММММММММММ вкуснятина . Рецепта точно не знала, но такое кушали в кафешки.

Со сметанкой,да из горшочка! Ох, и вкуснотища,Светуня!!!

Вкуснятина и фото такое аппетитное, приготовленно в горшочке мммммм......

Еще бы не вкуснятина !!! А я так тоже делаю !!

Светуня .......какая вкуснятина у тебя получилась

Ой, какое объеденье! Со сметанкой, в горшочке, да с грибочками мммммм

Суперский рецепт ! Обязательно возьму на заметку !!!

СВетуня!!!! какие медальончики вкусненькие!!!!!

Стас - спасибки!!!!!

Вот это рецепт! Вот это вкуснятина! Обязательно как-нибудь поробую

Как красиво! А как вкусно ммммм.......

Свинина с ананасом



Время приготовления - 20 минут

На две порции:

Ингредиенты:
Свиная шейка - 500 гр
Консервированный ананас - 250 гр
Сыр - 100 гр
Зелень - 2-3 веточки петрушки
Помидор - 1 шт. среднего размера
Майонез
Лимон
Гарнир:
Картофель - 6 шт.
1 веточка петрушки
1 маленькая головка лука

Приготовление:
Картофель отварить в соленой воде, добавив веточку петрушки и маленькую головку лука.

Свинину мелко порезать кубиками, выложить на сухую сковороду. Обжаривать 10 минут, время от времени перемешивая. Сыр натереть на терке, засыпать мясо. Ананасы порезать также, добавить в сковороду. Перемешать и снять с огня. Выложить на тарелки с гарниром, украсить резаной зеленью, помидорами, майонезом.

Наверняка очень вкусно! Аппетитно смотрится!