Махонька, замечательный тортик у тебя получился! Красавец! И вкуснючий, должно быть. Я люблю такие многослойные тортики.

Девочки, спасибо за похвалу, мне очень приятно!

Хочу показать два тортика-сердечка. Накануне праздника влюбленных Один делала уже давно, второй вчера.
Лимонный торт с крем-кердом


для теста: 1 стак. муки, 4 яйца, 1/3 стак. сахара, 1 лимон
Взбить яйца с сахаром, постепенно вмешать муку и сок лимона. Полученное тесто вылить в форму и выпекать 15 мин. (духовка 180гр.)

Для крем-керда: цедра и сок 1 лимона, яйцо, 100гр. сахара, 60гр. сливочного масла
На водяной бане нагреть сахар, масло, сок пол-лимона. мешать, пока не соединятся ингридиенты. Добавить яйца и оставшийся лимонный сок с цедрой. Мешать, внимательно следя, чтобы не свернулись яйца. Остудить.
У меня сверху посыпан корицей - очень хорошее получилось сочетание с лимонным кремом

Шоколадное сердце


для теста: 200гр. сметаны, 1 яйцо, 1,5 стак. муки, 1 стак. сахара, 60гр. темного шоколада.
Шоколад растопить на водяной бане. Смешать с взбитым яйцом, сахаром, мукой и сметаной. Выпекать 2 коржа. Каждый корж разрезать на 2-3 части и смазать карамельным кремом.

Карамельный крем: 1л. молока, 350гр. сахара, сода на кончике ножа.
Молоко с сахаром и содой проварить в течение часа на небольшом огне. Остудить.

Промазать коржи кремом, покрыть шоколадной глазурью : 100гр. шоколада растопить на водяной бане с 1 ч.л. растит. масла.

Sea!!!Спасибо,как раз вовремя!
Скоро праздник!!!

СУПЕР !!!!!

Sea, спасибо за такую красоту.

ФАНТАСТИКА!!!))

Хочу показать два тортика-сердечка. Накануне праздника влюбленных Один делала уже давно, второй вчера.
Лимонный торт с крем-кердом
Шоколадное сердце


красота!

Ruslana, Людмила, Павлина, Кобра, Снежок - спасибо вам за похвалу! Очень рада, что понравилось

Очень хорошие тортики! Каждый по-своему. Лимонный бисквит с таким вкусным кремом, очень нежный и ароматный. Шоколадное сердце тоже по-своему очень хороший и вкусный рецепт.

Замечательные тортики!Очень красивые и вкусные без сомнений!

Ва-юр, Катюша - спасибо

Чем украшен ШОКОЛАДНОЕ СЕРДЦЕ?
И в разрезе не осталось?Нет?

Разрез? Неееет Не успелаааа
А украшено сверху шоколадной глазурью. Землянички из сахарной мастики. Листики из мур-меладика

Чудесные тортики!!! Не удивительно,что разрез сфоткать не успела!
Оленька,а карамельный крем кипячёным молоком не отдаёт? Я никогда его не делала,а хотелось бы попробовать.

Нет, но есть такая вещь - надо брать молоко пожирнее - тогда крем будет густым. Если молоко будет нежирным (к примеру 1,5%) - получится сгущенка а привкуса кипяченого молока совсем нет. Вообще для аромата можно добавить ваниль, например. Я как-то не думала.. Можно попробовать

Вот спасибо за ответ!
Более вопросов нет!

Sea,у меня вопрос,ты сердце вырезала(во сказанула!)или у тебя форма специальная?

Да я б не решилась
Ленусь, у меня формочка

Тортик Валентинка

Испечь бисквит из 6 яиц, 1 ст сахара, 1 ст муки и 2-3 ст л какао. Разделить на 3 коржа. Смазать коржи взбитыми сливками и посыпать вишней ( брала вишню из варенья, можно и из компота ). Сверху украсила глазурью и засахаренными вишнями.
Вот что получилось.

Тортик Моя Валентинка

Natalie!!!А что за тортик там спрятался?


Маргоша!!! Вкусненько!!!Просто,но с каким ВКУСОМ!!!

Natalie!!!Ответ уже нашла!!!Спасибо!!!

Маргоша, Натали - красивые вышли сердечки, любимые, наверное рады были

ОЛЕНЬКА! МАРГОША! НАТАЛИ! ВАШИ ТОРТИКИ СУПЕР!!!!! КРАСИВЫЕ И НЕЖНЫЕ!СПАСИБО ВАМ!

Очень красивые тортики- Валентинки! От каждого тортика хочется отрезать кусочек!

Объеденье и красота!


Очень милый тортик!

Девочки какие валентинки у вас хорошенькие и вкусненькие! Молодцы!!!!

Красотааааа, молодцы девочки

Девочки помогите, если сгущенку варенную взбить с маслом, крем будет густой, и смогу ли я им смазать бортики тортика??? заранее спасибо за ответ))

Яночка,крем будет в самый раз,прекрасно смажешь всё,что захочешь.
Я обычно делаю в такой пропорции-1 банка варёной сгущёнки на 200 гр масла.При взбивании добавляй сгущёнку в масло,а не наоборот.Крем получается очень лёгкий и эластичный.

Стеллочка,спасибо огромное,

Не за что,дорогая!

Торты СНОГСШИБАЮЩЕОДУРЯЮЩИЕ!!!!!!!!!!!!!!!Молодцы какие!!!!!!

День рождения у меня, но брат справляет сегодня своё 25 летие.
Вот что ему в подарок наваяла
Он у меня любитель рыбалки. Мастика правда сегодня никак не хотела клеиться. Но как уж вышло



а это для себя любимой

_{Торт Раффаело}


1) 2 яйца, 1 стакан сахара (я кидаю немного меньше) взбиваю.
2) 1 ст.л. амоняка погашеного 1/2 стакана горячего кипяченого молока.
1) и 2) смешиваю вместе и вливаю 1/3 пачки растопленного маргарина. Добавляю муки, столько, чтобы тесто хорошо раскатывалось, но было мягкое.
Раскатываем примерно 5-6 коржей. Коржи должны быть очень тоненькими, т.к. в духовке они сильно вырастают.
Готовые испеченные коржи перемазываем кремом: сметана с сахаром, при этом пересыпая каждый слой кокосовой стружкой.
Торт получается очень нежный, просто тает во рту. И времени на его приготовление тратится не больше часa.

И пирог с орехами, курагой и сгущёнкой.

Натали!!! а какая красота!!!! рыбак классный!!!!

а Рафаелло....ммм... мечта просто моего мужа подскажи пож-та что такое "1 ст.л. амоняка"??

Natalie,уж я не знаю,как там у тебя мастика клеилась,но результат сногсшибательный!

Natalie,тортики чудесные,ты умничка!!!

Ух ты Натали!С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ! Сколько всего вкусного и красивого!

Натали, торт "Рыбалка" замечатульный!Очень здорово получилось!"Рафаелло" вкуснотища просто!И питрог классный!

очень аппетитные тортики

Сколько наготовила! "Рыбак" просто произведение исскуства! А "Раффаело" смотрится очень нежненько. Пирог такой вкусный. Курага с орехами очень хорошо сочетаются.

а вот мой тортик ко дню Защитника Отечества
фото не очень красивое, т.к. фоткала ночью, при дневном свете я думаю будет красивее

Вот это ДА!!!! Какая красотища! И такой большой! Он у тебя бисквитный?

ваюрчик тесто у меня не бисквитное, сделала по рецепту Ирэн, "Негра в пене" а крем сделала сгущенка + масло!! И также как ты, когда вывесила рецепт в мастер классе "ЗаяЦ", полоджила между коржами клубничку)) ДУмаю торт будет вкусный, т.к. поедаеть его будем завтра))

девчонки ну вы просто молодци,какая крассотиша ,вкуснатиша .рецептик тортика рафаэла я с камуниздила .

Какая прелесть!И задумка, и само выполнение великолепно!Яночка, ты большая умница!Как же приятно будет мужчинам!

ой, это можно заменить простой содой.
Есть такая смесь амониачная для выпечки, с ней тесто лучше поднимается.

Янааа!Класс!Это же надо было так нафантазировать!

ВОСТОРГ!!!!!!Я в ШООООКЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕ!!!!!!!!!