Еше одна вкуснота!

Алееееееееееена, вкуснота какая. Нежненькая, румяненькая. У нас сечас 12.40 ночи, не спится, думала почитать, а тут слюнями поперхнуться можно.

всех с Новым годом и Рождеством счастья удачи и любви всем вам!!!
у меня интересный рецептик:
Мясные котлетки [u] 1 кг мяса
3 яйца
3ст. ложки крахмала
250 мл майонеза
пуч. зел лука
соль, специи по вкусу
подмороженное мясо ( для удобства) нарезать мелкими мелкими кубиками ( в этом вся фишка)
затем добавить рубленный лук, крахмал, яйца, и майонез, посолить поперчить и смешать дать настояться часа 2-3 Если больше только лучьше
Затем жарить вылаживая ложкой на сковороду с маслом

Спасибо за поздравление и за рецепт! И тебя с праздником!

Спасибо, Аленушка, за рецепт, попробуем. И тебя с наступившим Новым годом и Рождеством.

Алена и Аленушка, сплошные вкуснятины нам преподносят[attachmentid=1656]Тоже мясо делала, но с любимыми овощами. Очень удобно тем, что мясо приготовила заранее, порезала на порционные куски, уложила на противень, сверху побросала овощи - корень сельдерея, фенхель, морковку, чеснок, помидоры, перец, лук, баклажан - все вперемежку, посолила, поперчила, полила оливковым маслом. Сделала это за пару часов до прихода гостей.А когда они пришли - включила духовку. Пока пили - мясо с овощами готовилось. Потом на блюдо только переложить и подавать!!![attachmentid=1657]

Прекрасное блюдо!А запах.............

Просто маринованое мясо,и обжарено с лучком,перчиком и травками.

Думала мяса наелась на неделю вперёд (что-то много у меня его получилось), а вот насмотрелась и не против стащить у кого-нибудь кусочек

Как я люблю такое мяско в духовке с овощами! Вкуснооо...! Иногда еще и грибочков туда добавляю.



Умеет Аленочка поддразнить вкуснотой! Утащу кусочек, не мугу удержаться.

Светуня, Алена, ах какие мяска у вас, загляденье

обожаю такие блюда - максимум овощей и с "хрустинкой"
БОЛДЕЮ от твоей фотки


ВАУ !!! это не то слово тяжело смотреть такие фотки

Будем тренировать силу воли.Я вот тоже в тему тортики ходить не могу.

Вот и еще мяско вкусненькое ням ням

Какие аппетитности у вас,девочки!!!

У меня было 4 окорочка,сняла кожу,срезала мясо,удалила кости(оставила только большую кость в ножке для поддержания формы),наполнила фаршем,зашила,в рукав и в духовку.Из остатков фарша получились котлеты.Муж не понял,что ест полумясо. Главное-не проболтаться!

Фарш 50:50

500 гр мяса(любого)
500 гр овощей(лук,чеснок,морковь,капуста белокочанная,одна картофелина).Вместо капусты можно кабачки.
5 столовых ложек манной крупы в натруску.
Мясо и овощи измельчить в блендере или прокрутить 3 раза через мясорубку.
Соль,перец,много приправ,сушёная зелень.

Наполовину овощи - это здорово! Люблю такое!

Сама люблю-вкусно,полезно,экономно.

Разрез не поместился-фотки недостаточно уменьшила.

Такое я тоже очень люблю,вкусно

Спасибо!

И мне тоже такое нпавится. Я вообще часто в котлетную массу овощи добавляю, мои не против, а может и не особо догадываются

Я тоже всегда добавляю и молчу в тряпочку. Но этот фарш -моя особая любовь.Им ещё очень вкусно перец фаршировать.

И я перец часто таким фаршем фарширую.

Ага! Не только же рисом мясо разбавлять!

И я добавляю и молчу в тряпочку.

У меня такие блюда Ванька "жиримолчиками" зовет! В какой-то книге вычитали это слово. Теперь если он не может понять что именно я наваляла, а я молчу, то всегда говорит: "Ну вот, еще один "жиримолчик" в рацион вошел"

Ну вот, посмотрела на ваши вкусности и есть захотела[attachmentid=1710]

Интересное словечко.
А выглядит всё очень аппетитненько.[attachmentid=1711]

Словечко прикольное!На имя похоже!Для моего муженька подходит!Жр...ой,ест молча и моментально.



Ну,умеешь ты подать!Сплощная аппетитность! А котлеты с соевым фаршем я ещё на Украине делала.Причём тоже 50:50.Никто не догадался ни разу,что в котлетах кроме мяса ещё что-то присутствует.



Ешь на здоровье!


Спасибки!

точно могут и не догадаться. Но если его хорошо вымочить и хорошо перемешать. На очереди думаю добавить и морковь, а вот картофель мне самой не нравится. Мне вкус картошки вообще не нравится, и я рада чо её можно не есть по желанию.

Делала на Рождество опять мясо-по француски,рецепт я давала раньше.В этот раз просто больше грибов нажарила и положила сверху.

Класс Аленка..........так и просится в рот. А мне сегодня нельзя есть до самого вечера и опять всё с ВС полетело. Так уж бывает как назло. Опять нужно будет после завтра начинать с нуля.....когда же меня оставят для свободы в ВС.

Тебе из за болезни кушать нельзя? Или анализы сдаешь?

Алена, Мясо по-французки [attachmentid=1726]

Зуб сегодня должны оперировать-вырезать, так как вырвать не получается и наркоз будут давать, вот и есть не разрешают чтобы потом потоп не устроила

Сочувствую,сама через несколько дней там буду И Алекс на зубы жалуется.

Спасибо
И тебе удачи

Спасибо.

Аленочка! Какое мяско! Как мои любят такое! Я и сама сейчас с удовольствием кусочек бы утащила.

Ой, дорогая моя Sari,Я через такое уже проходила. Терпения тебе пожелаю и , конечно, чтобы все хорошо прошло. Очень сложная операция, но лучше такие вещи делать рано, чем поздно.

sari, держись, очень неприятная процедура

ПРЯНАЯ СВИНИНА В ВИННОМ СОУСЕ.

Рецепт я украла с gotovim.ru,но немного изменила.Пишу как я готовила.

Свинина вырезка 1,200
Апельсин 1 шт.
Розмарин и тимьян(сухие,но свехие лучше) по 1 ст.л
Чеснок 3 зубца
Соль,перец
Красное вино(сухое) 300 мл.
Лук (небольшие луковицы) 6 шт.
Сельдерей черешки и зелень 3 шт.
Корица 1 ст.л
Мука 2 ст.л
Бульон 200 мл.
Оливковое масло
Петрушка(зелень)
Клюква

Натереть мясо цедрой апельсина,розмарином,тимьяном и чесноком.Перевязать шпагатом,чтобы оно имело компактный вид.Замариновать его в вине на ночь.
В жаровне разогреть оливковое масло,насыпать в него молотую корицу и сильно обжарить на нём мясо со всех сторон.Вытащить его.Лук,сельдерей мелко порезать.Обжарить в этом масле сначала лук,затем добавить к нему сельдерей.
Выложить сюда мясо,предварительно посолив и поперчив,влить вино,в котором оно мариновалось и поставить в духовку запекаться.Важно часто поливать его соком,тогда будет сочнее.Если соус испаряется,добавить бульон.Крышкой я не накрывала,но если начнёт подгарать ,то надо накрыть.
Когда мясо готово,вытаскиваем его,а всё жидкое что осталось сливаем в кастрюльку.Всыпать муку,перемешать,чтоб не было комочков и насыпать клюкву(на свой вкус) и петрушку,довести до кипения и всё.Соус готов.




[COLOR=blue]Увеличить фото »»
Все фотографии альбома "Кулинария" »»


Увеличить фото »»
Все фотографии альбома "Кулинария" »»

Красавица хрюнечка и рецептик хорош! Я так люблю добавлять розмарин и тимьян! Эти травки вместе с другими у меня в горшках растут. Так что всегда есть свежие!

Соблазниля, Репочка-Лесюнечка Рождественский пост кончился, куплю-ка я завтра кусочек свиники Заранее предвкушаю результат...

Свининка у меня уже есть,а вот винца прикупить надо.Один вопросик только-действительно столовая ложка корицы?!

Репка, свининка отменная получилась !!!

Мясо красивущее, предстваляю какой аромат стоял пока свининка запекалась.

[attachmentid=1769][attachmentid=1769][attachmentid=1769]

Фотка не очень получилась , но все-равно высылаю. Блюдо у меня три в одном ! [attachmentid=1782] Здесь, если разглядите , "Гусарики" от моей сестренки Ва-юр, кисло-сладкий соус ( сметанки правдо добавила ) от нашей Катюши (она креветки с таким делала ) и фаршик "50х50" от Stern (из окорочков я его взяла ). Ой, девочки вкус получился необыкновенный. Даже и не ожидала. Всем вам огромная моя благодарность!!! Ва-юрчик, получилось две колбаски, вторую, как ты заморозила. Сделаю ее в следующий раз с красным соусом. Муж оболдел, вообще новый вкус получился - такого еще не пробывали !!!