Катя, выглядит очень аппетитненько. А я никогда не пробовала такие рулеты делать.

Спасибочки,Мирочка!Да,рулетик на самом деле получился нежный и вкусный...а мне муж еще черного хлебушка с Германии привез....мммм.... а то у нас здесь его нет.

Какой красивый получился рулет! С хреном или горчичкой, да с черным хлебушком! Объедение!

Кати класный рулетик. Такой вкусный.

Ва-юр,Лисичка,спасибо,милые!

РУЛЕТ ИЗ МЯСНОГО ФАРША С ПАПРИКОЙ И СЫРОМ

В мясной фарш добавила размоченный в молоке белый хлеб, сырое яйцо, 1 ч ложку горчицы, 1 ст ложку кетчупа, вегету, перец, лук, чеснок, немного свежих сливок, все хорошенько перемешала, выложила на пищевую пленку и сформировала квадрат. Сверху выложила порезанную паприку, зелень петрушки и зленый лук, натертый сыр. С помощью пленки свернула рулет, обмазала его сырым яйцом, положила в форму, сверху рулет обмазала майонезом и запекла в духовке.


Фото из альбома Receptes 9 сайта MoiFoto.ru

Очень вкусный рулет!! Мои тоже очень любят когда я его готовлю. Только я сверху когда его обмазывала, то в майонез добавила кетчуп, и он был сверху розовенький.

Людмила,фотка как из журнала!И рулетик действительно вкуснющий!

Kati , Ва-юр спасибо!!!
В следующий раз положу побольше сыра, а то он куда то испарился...

Kati очень вкусно смотрится твой рулет из свинины с сыром, может и мне для тебя черного хлебца захватить?

Людмила, какой рулетик он способен даже больного подтять с кровати и вдохновить на подвиги.

Людмила, классный рулетик.

Спасибо,Марина!Если хлебушек привезешь,то я тебе буду очень признательна! А то я уже эти две большие буханки почти слопала...

Marina спасибо!!!

СВИНИНА В ГОРЧИЧНОМ СОУСЕ.

Рукотворство мое...

Порезать свинину 500 гр на крупные куски 4 х 4 см и обсушить салфеткой от лишней влаги. Разогреть на сковороде растительное масло и обжарить на нем мясо до золотистой корочки (крышку не закрывать), затем добавить порезанную брусочками морковь и полукольцами лук и также обжарить до золотистого цвета. Прибавить пару стаканов воды, убавить огонь и тушить на медленном огне до готовности мяса. Когда мясо готово добавляем соль, перец, семена горчицы (можно не добавлять если нет) две столовые ложки с горкой горчицы не очень острой, у меня английская), варим минут 5, затем в небольшом количестве воды разводим 1 ст ложку муки и выливаем в соус, хорошо перемешиваем, добавляем пару зубчиков чеснока (выдавленных через чеснокодавилку), доводим до кипения и мясо готово.
Получилось ароматно и вкусно...


Фото из альбома Receptes 9

Прикольно, обязательно попробую с горчичкой.

Очень отличное мяско! В горчице оно должно быть мягким и не сухим. И соус к макаронам очень гармонирует.

Спасибо, моим мужчинам мясо понравилось...

До безобразия простой,но вкусный рецептик
Свинина в соевом соусе.

• 4 шт свинное филе(карбонат)
• 3-4 зубчика чеснока
• соевый соус
• растительное масло
• душистые травы

Филе свинины натереть душистыми травами и мелко нарезаным чесноком,каждый кусочек полить соевым соусом и растительным маслом.Оставить так часа на 2 и обжарить с каждой стороны по 5-8 мин на среднем огне.

Я тоже стараюсь, если время позволяет, сначала немного замариновать мяско перед обжаркой.
Тогда оно намного вкуснее.
А поросеночек случайно не тот смугленький был ..... прежде чем ты его

Правда, правда! Наверное, тот смугленький был, поэтому так аппетитно и выглядит! Должно быть очень вкусно!

Тот,тот,он сначала назагорался под жарким испанским солнцем ,по-этому такой смугленький.

А у вас все еще ОЧЕНЬ жарко ?

Да...мы все еще плавимся... у нас эта жара теперь до конца сентября...

Ого ...
А у нас днем еще жарко (ну это для Латвии, по сравнению с Вами это наверное ерунада ), а вот ночью уже прохладно становится, лето в Латвии кончается к сожалению

И у нас лето кончается......

Мясной рулет в тесте.

• 250-300 гр свинного фарша
• 4 яйца
• 0,5 луковицы
• 2 средних кабачка
• 4 ломтика ветчины(квадратами примерно 20 на 20 см)
• 1 лист готового слоеного теста
• соль,перец,специи

Фарш посолить,поперчить,добавить нарезанный лук и 1 яйцо.Кабачки очистить и нарезать вдоль тонкими ломтиками,обжарить с двух сторон на хорошо разогретом раст. масле.3 яйца сварить вкрутую.Ломтики ветчины разложить прямоугольником,наверх слой фарша,слой кабачков и разрезанные пополам яйца.Свернуть рулетом все это дело,и обернуть в раскатанное слоеное тесто.Смазать яйцом,и запечь в духовке до готовности(минут 20-30).

Ну ничего себе, какой у нас сегодня вечерок...
Надо бы уже спать идти и никак не отойти от компьютера
Kati ты когда успела чудо такое состряпать, да еще и на ночь глядя здесь нам такое показываешь... Красавец твой рулет получился...

Такая прелесть, а в нутри ещё и яичко ВКУСНЯТИНА аппетит разыгрался зверский

Людмила,Марина,спасибочки,дорогие мои!

Катюша, какой чудесный рулетик! Спасибо мужу, что он еще не уезжает в командировку и мы можем лицезреть такую вкуснятину! Оооочень аппетитно!

Ва-юрчик,спасибочки! Передала мужу твои слова,он так рассмеялся!

Привет. Бегу поделиться с вами вкуснятинкой.

Я готовила мясо в панировке. Получилось просто пальчики оближешь.

Сначала нарезала свинину толстыми кусочками (см 2) потом слегка отбила посолила и замариновала в майонезе с зеленью. В майонез нарезала много зелени (укроп, базилик). И густо намазала этой смесью кусочки с каждой стороны. Мясо оставила на ночь в холодильник.
Затем запанировала в молотых сухарях и запекла в духовке, один раз перевернув. Получилось просто вкусно-превкусно. Сверху мяско в поджаристой корочке, а внутри очень сочное и мягкое. Подала с овощным салатом и жаренными помидорами.

Таня,вкусное мяско!Я так тоже делаю иногда.

Таня, очень итересный рецепт спасибо, я обязательно попробую

Танюша, спасибо! Мясо после мариновки в майонезе будет очень нежное и сочное. Вкусно.

ребра говяжьи «по-китайски»

берем 1 кг. рубленных ребрышек желательно с толстой мясной прослойкой, 1 литр китайского соевого соуса (главное чтобы соус был соленым, а не сладким), 1,5 кг. репчатого лука :
-ребра промываем, обжариваем в на максимальной температуре с двух сторон
-складываем в кастрюлю, заливаем 1 литром китайского соевого соуса, засыпаем нарезанным полукольцами репчатым луком
-все это тушим на медленном огне около 2,5-3 часов (если соус выкипает, то можно добавить немного родниковой воды)
-подаем на стол с отварным рисом (типа «Басмати») или отварным мелким молодым картофелем

Кушайте на здровье

Соевый соус бывает сладкий?? Точно говорят:"Век живи,век учись"!

бывает, типа американского "Хайнц" - один раз купил, добавил не попробовав в блюдо и все испортил

Да, бывает и сладкий. Как то испортила из-за этого соуса куриные крылышки.

Теперь буду знать и внимательнее отноститься к покупке соевого соуса!Спасибо!

Я тоже не знала про это, спасибо что объяснили.

Незнаю правильно ли я в эту тему пишу, блюдо моё мясное, т.е.вареники с мясом и капустой.Тесто как на обычные вареники.Капусту на шинковать очень тонкой соломкой,. обжарить на подс. масле, но не тушить, добавить чеснок, чёрн перчик.Затем добавить сырой мясной фарш, получилось пополам, капусты и фарша, добавить соевого соуса пару ложек, подсолить по вкусу.Лепить как обычные вареники.А вместо сливочного масла, конечно же соевый соус.Очень вкусно.Так делали знакомые корейцы.Очень рекомендую

Извините, это была я.

Марина, такие интересные вареники. Никогда такого не пробовала.

Марина,как интересно!Мне тоже не приходилось слышать о таких варенечках!А вкусно наверное как...

сегодня сделали с супругой вареннички - очень вкусно ! спасибо за рецепт !

Cтас Вы благодарность можете оставить здесь, у нас для этого специальная тема есть...

Варенички вкусные. Я еще делала не со свежей капустой, а добавляла кислую тушенную с сахарком. Тоже вкусно очень.