Ну, кудесница Натали, где же ты со своими вкусностями пропадала..

Спасибо девочки Рецепт уже у фото

На тот же цветочек из безе выложила мороженое, посыпала шоколадом и кусочками клубники.

Натали,как вкусноооо!!!И красиво!!!У меня вопрос,я безе никогда не делала,скажи,пожалуйста,оно вообще капризное?А то у меня духовка не очень...Если что-то пеку,верх даже не зарумянивается,а низ уже пдгорает,что я только не пробовала...

Ой, какой десертик! можно мне кусочек?

Говорят капризное но у меня как то с первого раза получилось. Главное температура. И не вынимать раньше времени. Пусть досыхает в духовке. Я выпекаю на силиконовом коврике, это тоже плюс.
Незнала куда поместить, но решила, что это тоже десерт
Режим банан , как колбасу. Сбрызнуть лимон. соком, обмакнуть в крахмале и быстро обжарить на сковороде. Полить жидким шоколадом

Класс!

Такой простой рецепт,а выглядит.....СУПЕР!!!Молодец,Натали.

Все фотки пропали, теперь уж не помню чего показывала
Вот ещё легкий, но на гостей действует 100%
Обмакнуть любые фрукты в растопленном шоколаде. Выложить на блюдо и в холодильник до застывания. Можно ещё и орешками посыпать

Натали

Опять не вижу своих фоток. Прям чудеса или проблемы на сайте фотоплёнки
просто забываю уже чего показывала. Клубничное мороженое. Взбитые сливки+клубника+сахарная пудра

Как жалко, что пропадают такие красивые фотки. После объяснения Катюши, я поняла почему пропали мои.Я сама виновата. Но куда пропадают твои картинки и почему? А мороженное очень красиво смотрится. У меня тоже такие же формочки.

Очень аппетиное у тебя мороженое,Натали! А с фотками бывает так,что сайт,на котором фотоальбом временно не работает,по-этому и фотки временно не видно...

Перешли

1 час. и можно начинать кушать Но я иногда делаю много и они у меня лежат долго. Как нужно, так и достаю

Всем привет!
Девушки подскажите какие-нибудь рецепты десертов с коньяком, белым шоколадом и апельсинами.

Привет, Darian! А что именно ты хотела бы? Мороженое, крем, мусс, желе?

Апельсиновый крем

2 ст.л. желатина
4 желтка
200 г сахара
1стакан сухого белого вина или 30г коньяка
сок 1 лимона и 1 апельсина
2 белка
1стакан не менее 33% сливок
50г белого шоколада
Фрукты для украшения(киви, апельсин, вишенки и т.п.)

Аккуратно растопить на водяной бане (Т*не более 40*) белый шоколад. На пергаменте нарисовать веерочки или другое украшение. Ложкой или из бумажного конвертика нанести белый шоколад по контуру и дать застыть. Но не в холодильнике. Замочить желатин в холодной воде.Смешать желтки с половиной сахара. Добавить к ним вино или коньяк, лимонный и апельсиновый соки.
Поставить на водяную баню и мешать до образования крема (до загустения).
Добавить в крем желатин, размешать и поставить в холодильник.
Взбить белок с оставшимся сахаром.
Как только крем начнет застывать, добавить в него белок и сливки. Разложить в креманки и поставить в холодильник, чтобы крем окончательно застыл.
Перед тем, как подать крем к столу, украсить сверху фруктами и веерочками из белого шоколада.

ОЙ!!!! Какая вкуснота наверное....

Ва-юр, я поражаюсь. Ты как кулинарный компьютер. Тебе говоришь - у меня есть то, то и то. А ты в ответ - чииик, распечатываешь рецептик. Супер.

Лисичка, я могу долго вспоминать кто этот человек, который со мной поздоровался. Но прочитанный рецепт 10 лет назад я могу и ночью тебе рассказать. Я могу, конечно, подзабыть точную раскладку в граммах, но принцип приготовления -никогда. Я скорее, наверное, забуду как меня зовут

Ва-юр,я на тебя поражаюсь!У тебя от природы кулинарный талант!

У меня так бывает со всем, что касается моей работы....

Девочки, спасибо. Вот расхвалили, я теперь сижу и млею.

ДЕСЕРТ

кусочки манго полить сгущёнкой, жидким шоколадом и посыпать миндальными листьями

Не знала куда и поставить эту запеканку, то ли в "рис",то ли в " творог", то ли в "овощи", а то ли в "десерты"- ведь сладкая же. Катюша разберется, перетащит, если что.

Тыквенная запеканка от бабки Надежды Бабкиной.





В рис, сваренный со вчерашнего вечера, положила немного сахара и ванилина. Добавила еще яичко, чтобы рис "держал форму", после запекания. Смазала форму маслом и выложила рис. Разровняла. В творог сахар не стала добавлять, а добавила немного сиропа от клубничного варенья (ягоды съели, а сироп остался). Положила еще и немного цукатов и орешек. Выложила творог сверху на рис. Тыкву нарезала кубиками и поставила ее припуститься на сковороде. Когда сок упарился и тыква стала мягкой, я ее остудила, размяла вилкой и тоже не стала класть сахар, а добавила к ней где то со стакан тыквенно- апельсинового варенья. Все перемешала и выложила сверху на творог. Вилочкой взбила одно сырое яичко и залила им запеканку. Поставила в духовку. Аромат был просто одуряющий. Пахло и апельсинами, и клубникой, и ванилином! Ну, а потом тепленькую со сметанкой..... Даже не найду какими словами можно описать этот вкус! Оставлю на волю вашего воображения .

Ва-юрчик, ты как всегда - УДИВИЛА своей выдумкой
Твои рецепты, целые шедевры.
Какая же ты умница....

Обязательно напиши рецептик этого варенья в консервировании.Представляю его цвет и вкус.

Обалдеть. Какая вкуснятинка. Сколько же всего можно из тыквы делать, а я думала она только для каши подходит.

Ва-юр!Убила на повал... Чуть со стула не свалилась,читая рецепт этой вкуснотищи!!!У нас здесь(в Испании) есть десерт такой:рис сладкий с молоком или сливками и фруктами,мужу очень нравится.Но твоя "запеканка"(даже стыдно запеканкой-то назвать такую прелесть!) и в сравнении не стоит!Ва-юр,ты гений!
Может тебе тоже открыть авторскую тему твоих шедевров?Уверена,что пустовать она не будет!

Ва-юр, запеканочка просто супер! Молодец!

Ва-юр!Это что-то! Какая красота,да еще и моя любимая творожная выпечка!!!Никогда не могла подумать,что такую вкуснятину можно готовить с тыквой!!! Я присоединяюсь к Kati, открывай свою темку!Хотя ,ты же вышла на работу,времени свободного мало....Но ты все равно подумай над предложением!

Ва-юрчик я тоже присоединяюсь к девочкам, открывай темку свою, так легче будет найти твои рецепты. Лично мне будет удобнее найти твои замечательные блюда....

Девочки, милые, так приятно, что вам понравилась тыквенная запеканка. Спасибо всем! Я как и обещала, с нового урожая буду обязательно вас знакомить со всеми блюдами, которые я буду готовить из тыквы. И может быть кто то из вас подберет подходящий для себя рецепт, после которого полюбит зтот очень и очень полезный овощ. Ведь когда то и я морщила нос только от одного слова "тыква".
Ну, а насчет своей личной темы... Мне так не хочется от вас отделяться. Я умру от тоски одна. Мне так приятно "тусоваться" вместе со всеми. Ведь за 4 месяца вы все стали такие близкие .

Какая ты умничка,Ва-юрчик!Я бы с пребольшим удовольствием попробовала твои великолепные блюда с тыквой,но у нас ее не продают... Буду искать дальше,и если вдруг найду.....тогда держись,сразу закуплю ...надцать кг и тебя на помощь позову!
А насчет своей темки,то почему ты думаешь,что отделишься от нас?Наоборот,мы к тебе в гости "по-настоящему" ходить будем! Ну,это твое дело!Наше дело предложит,а там уж сама решай,как тебе будет удобнее.

Солидарна с Kati
Я например уже знаю "характеры" блюд которые готовит Kati или Натали, и знаю, что если мне нужно практичное и вкусное одновременно блюдо - так это прямо к тебе...
Я обещаю, что буду часто приходить к тебе в гости...

Людмила, Катюша, спасибо,девочки. Я обещаю подумать над свой темкой, если увижу ваши . Тогда я на очереди. Так можно?

Ва-юр,ух какая ты хитринькая!

Девочки, а мне кажется если все создадут свои темки, тогда все остальные можно будет просто убрать.
Просто Натали у нас нечастый гость и ориентируется в форуме плохо, по-этому для неё как бы исключение. Или я ошибаюсь?

Да,Мирочка,в какой-то степени ты права,во всем есть свои плюсы и минусы. Тогда оставим эту задумку,в конце-концов у нас есть содержания и по ним легко можно найти нужный рецепт.

Ванильно – ромовый крем с клубничным киселем

Крем
1 ст 30 – 35% сливок
1 ч л муки
Пол-стакана молока
2 шт яичных желтков
4 ст ложки сахара
1 ч л желатин
Ванилин
Шоколадная стружка
1 ч л рома
Яичные желтки взбиваем с половиной сахаром, прибавляем муку. Помешивая, вливаем к желткам тонкой струйкой горячее молоко и ставим на огонь, все время мешая ложкой, варим до загустения массы. Прибавляем предварительно замоченный желатин. Массу остужаем. Сливки взбиваем с оставшимся сахаром и прибавляем к массе. Подаем с густым киселем, предварительно разлитым в креманки и остывшим.


Фото из альбома receptes 8 сайта MoiFoto.ru

Ой,Людмила,какая вкуснота!!!Фотка просто отпадная!Очень аппетитно!

СПАСИБО Katюш... !!!
Это вообще то латышское блюдо. У латышей бесподобные, обалденно вкусные десерты. Один хлебный суп чего стоит - самый любимый мой десетр....

Хлебный суп-десерт???Что же это за суп-десерт такой?Ну,девоньки,вы не перестаете меня удивлять!

Если получится со временем на наделе сделаю и покажу.А твой муж должен знать про такой десерт.
Там из сухарей ржаного хлеба делается с сухофруктами такой густой сладкий суп - пюре и едят его со взбитыми сливками. Вкуснота-а-а-а-а

Ух ты!Интересненько!Буду ждать подробного рецептика!

Людмила десерт обалдеть какой аппетитный, ты просто героиня если даже не попробуешь

Очень красивый десерт! У меня в семье тоже любят такие вещи. А хлебный суп мое любимое лакомство. Особенно с изюмчиком, со взбитыми сливками или со сметанкой на соке ревеня или яблочного.

Tanja, Ва-юр спасибо!!!

Хлебный суп с сухофруктами и взбитыми сливками

150 гр ржаного хлеба
500 мл воды
40 гр сахар
40 – 50 гр сухофрукты
Корица
Сливки свежие 35% жирности

Хлеб нарезать ломтиками, подсушить до коричневого цвета в духовке, затем сухарики залить кипятком и оставить для набухания около 30 мин. Затем разбухшие сухари протереть через сито.Смесь сушеных
фруктов (яблоки, груши, чернослив, изюм) отварить с сахаром
и пряностями. Отвар процедить, добавить вмесле с фруктами в протертый хлеб, размешать и подать со взбитыми сливками.
Суп должен быть очень густой


Фото из альбома Receptes 9 сайта MoiFoto.ru

Ну вот, опять телепатия . Я тоже готовила хлебный суп. Если фотки получились, то тоже покажу. А "супчик" Людмила, получился у тебя очень аппетитный! Я бы от такой тарелочки не отказалась бы, хотя и ели недавно такой же.

Людмила,очень интересный десерт!И смотрится аппетитно!Надо попробовать!Спасибо за рецепт!

делала специально для тебя... У меня его дома кроме меня никто не ест, так можешь себе представить кто его ел....

Никогда бы не подумала, что такой десерт можно назвать супом. Да, наверное вкусненько.