Pups,
ва-юр, с сыром.. ,а я и не додумалась
Kati,
Nerazumna,
спасибо большое!!!!!!!!!!!!

Спасибо за очень оригинальный рецепт ! Однозначно утверждаю, что это очень вкусно !!!! Обязательно сделаем дома !

Очень вкусный рецепт.Я еще добавляю в тесто,под ножку обжаренные или отваренные овощи и грибочки.Получается тогда улет,а не птица.

Жалко,поздно я рецепт от Black Mamba увидела!Только извела последний пакетик слоёного теста.Ну ничего!Сделаю ещё!Мне вариант Подруженьки очень приглянулся!

Какой интересный рецепт! Супер!

вчера отвел сына в школу и к плите))) придут родичи(помогают баню строить) надо же чем то кормить работничков)))
итак на скорую руку-порубал куру кусками, в казан на огонь.
туда же -лук,морковку потер,и синеньких порезал- примерно 50% от обьема курицы.
потом закрыл крышкой...и забыл
в результате получилось обалденно- кура сочная, баклажаны разварились в юшку- супер!!!!!
с картошечкой-МММММММММММММММММ..............
жена(теперь уже законная) проснулась на ароматы)))) оборачиваюсь- стоит в дверях,вся такая сонная,
и такая у неё счастливая улыбка была....

ОЙ, МЫШик... ну умеешь ты написать так чудесно, что аж слюнки текут! !!и мечтательная улыбка по губам блуждает ! вкусная курочка с овощами получилась

ну я же стараюсь,Разумница

Опять Мышик курочкой дразнится!!! Вкуснотища какая!!!

Вкуснотища! Я представляю какая сочнейшая курочка, и какой суперский соус получился!


Конечно счастливая!Такого мужа отхватила !
Кстати, МЫШик, а где обещанные фотки со свадьбы?

Для занятых хозяек.



Продукты: курица (индейка), пол среднего вилка капусты, 2-3 шт. баклажан, 1-2 шт. болгарский перец, 4 шт плотных помидор, 1 шт. головка чеснока, 1шт. апельсин, тёртая цедра этого апельсина, пол лимона без кожуры ( для тех кто не считает калории кладём картофель и морковь).



Способ приготовления: все продукты режим очень крупными кусками! И выкладываем слоями в казан, при этом каждый слой подсаливаем по вкусу. Чеснок кладём не очищенный. Трем цедру апельсина и посыпаем.


готовим на медленном огне 40 минут. :-*

Очень вкусненько!Курочка с овощами

Люлек, у меня к Вам просьба.В следующий раз если пишите рецепт с пошаговыми фотографиями, то пишите его только в "Мастер-классе", а в этом разделе в соответствующей теме давайте ссылку на тему в "Мастер-классе" и фото готового блюда, пожалуйста.

Не плохо!!!! Тоже так люблю готовить. Только я это называю для ленивых!!!!

и я знаю такой рецептик.... только там все целое (в телике 100 лет назад какая то барышня готовила), но без баклажанов!! я пару раз делала - с ума сдуреть как вкусно!!!!! апельсинка с чесночком такой ароматище даёт!!!!!!! Люлёк, спасибо что напомнила!! !!

Светунь, продуктивная лень - двигатель прогресса!

Люлек, отличный рецептик!!!!

«Куринные котлетки с луком, морковкой и капустой»

Это даже не рецепт, а скорее всего способ приготовления диетического легкого блюда для наших утомленных гастритами и т.п. желудков. Всей семьей обожаем такие котлетки.

Берем :
-1 кг. совершенно обычного или диетического куриного фарша (желательно не подвергавшегося заморозке)
- 3-4 крупных морковки, большую луковицу с кулак, капусту (в шинкованном виде равном или слегка превышающем количество шинкованной моркови), соль (можно еще перец).

Итак :
-фарш солим, добавляем воду, чуток вымешиваем
-лук, морковь, капусту тонко шинкуем (у нас дома классная шинковка, т.к. на все про все уходит 2-3 минуты)
-все выкладываем в фарш, тщательно вымешиваем-смешиваем, при необходимости добавляем воду
-лепим котлетки, выкладываем их в глубокий противень (желательно, чтобы они весь его занимали)
-аккуратно заливаем в противень кипяток, чтобы почти полностью покрыл наши котлетки
-ставим в духовку на максимальную температуру, когда вода в противне закипит, убавляем температуру до 200-220 градусов и находимся в томительном ожидании минут 30

Подаем на стол с пюре. Приятного аппетита !

Первый раз попробуйте сделать на основе «базового» способа приготовления ну а потом сами поймете чего и, как и в каких пропорциях класть и готовить. Можно вообще обойтись без капусты одними луком с морковкой, вкус котлеток также замечательный . А бульон какой получается м-м-м-м-м

А я делала примерно так же,но добавляла вместо капусты кабачок.Тоже вкусно.Вообще рецепт хороший.

Стас, спасибо за рецептик! А я так с фаршем говяжьим делала! Теперь с курицей попробую..

Cтас!!! а я так не делала!!!!! ВКУУУСНО!!!!

ну так сделай, Разумничка, сделай!

Какие вкусные и полезные котлетки!Надо попробовать!Спасибо, Стас!

для себя одной...... . ну что те сказать... .. вот свекрушка домой вернентся. ... может и сделаю... хотя она у меня по жареному больше......

Мясо с овощами, да еще и в казане приготовленное, да еще и с апельсиновой ноткой....!!!!



Отличный рецепт! Все овощи можно подбирать на свой вкус.

СТАС!!!!!!!!!!!! Отличный рецепт!!! Вот тут давече делала на мясном фарше с добавлением чуток риса и в см-сл соусе - вкуснота. Думаю, что с курятиной будет еще КРАШЕ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! СПАСИБОЧКИ тебе!!!

это для меня....

ну чего тут смешного? вот смотрите, надоело человеку лазить за каждым бананом на дерево, взял он палку, бросил, сбил гроздь бананов... и придумал бумеранг....
лень стало повару мясо ножом мельчить.... прибумали мясорубку... и вообще кучу полезный штук облегчающих жизнь эт же не просто так их все выдумали!! а от продуктивной лени!!!!

Совершенно слюногонное сочетание продуктов!!! Т.к. я теперь тоже "занятая хозяйка",обязательно приготовлю!




Прелесть!!! Фарш такой делаю(только всё через блендер,сочетание овощей и мяса 1:1),
а вот залить водичкой и в духовку сунуть не додумалась,хотя фрикадельки из этого фарша очень вкусные и нежные получаются.

Всем привет! Как я по ВАм всем соскучилась!
Куриный рулет в капусте

Сегодня делала рулети по рецепту из журнала. Моим всем очень понравилось.

филе курочки
100 г кураги
12 листьев молодой капусты
перец, паприка, соль по вкусу
растительное масло

Филе разрезать пополам, хорошенько отбить. Курагу замочить в теплой воде до набухания и обсушить. Каждый кусок мяса поперчить посолить со всех сторон. В центр каждого куска выложить по 50 гр кураги, равномерно распределяя по всей длине. Мясо осторожно скатать в тугие рулеты. Листья капусты бланшировать в течение 3-х минут. Затем достать их из воды и обсушить. Выложить листья капусты по 6 шт, таким образом, чтобы они составляли одно полотно, немного перекрывая друг друга и поместить на них рулеты. Завернуть мясо в капустные листы и туго перевязать веревками. Выложить рулеты на смазанный растительным маслом противень и запекать в духовки 20-25 мин. Готовые рулеты нарезать на порции.

Багира, приветик!! Спасибо за вкусный рецептик.

Привет ва-юр! Рада опять к вам присоединиться. Надеюсь что рецепт понравиться.

Привет, Багирушка!И мы по тебе очень соскучились!Совсем пропала ты !Интересный и наверняка очень вкусненький рулетик!

пришел с работы,любимая жена варит перец фаршированный...а на столе окорочка разморожены
спрашиваю- что из курицы делать будешь? отвечает- делать будешь ты,у меня все равно так вкусно не получится
умеет она льстить
вобщем порезал кусками порционными,уложил на лук в противень глубокий.
сначала хотел картохи и кабачка туда,но неожиданно нашел отварные мороженые грибы
(так и не понял что это за грибы были)
насыпал из туда прямо морожеными(чтобы соку было больше),болгарский перец,специи,на полчаса в духовку.потом достал, намазал майонезом и посыпал тертым сыром(сыр то меня и повел.гауда,так её перетак)
и еще на полчаса- зарумянить

и разрезик

было опасение,что перец забьет вкус грибов.отнюдь- вкусно вышло))))

МЫШик, какая курочка аппетитная!С грибочками очень вкусно!

спасибо,Kati,угощайтесь

Привет,Багирочка!!! И мы по тебе скучали!!!
А рулетики вкуснющие!!! Спасибо за рецепт!!!




Ой,Мышик, не льстит тебе жена!!!Не льстит!!!Говорит святую правду!!!
Умеешь ты с курочкой чудеса творить!!!
А чем тебе сыр не угодил?

сыр должен слегка оплавиться и подрумяниться.я обычно беру голландский производства Тюкалинского района нашей области. а тут пробегом поздно вечером брал.ну и взял то что было....
невкусная она,эта Гауда....даже в готовке невкусная.расплавилась вся,в мягкое,и в соседстве с майонезом дала не совсем ожидаемый эффект жирного слоя.так что зарекся брать сей сыр

мне тогда надо было звание давать- "куриных дел мастер"

А сыр-дело вкуса.Мне как раз и нравится гауда за этот мягкий нежный слой,который он в духовке даёт.

не забывай о том что Гауда Гауде рознь...... то что называется Гаудой у нас, у ваших сыроделов не вызовет ничего кроме недоумения- как ВОТ ЭТО можно назвать сыром...........

А вот тут ты прав!

Привет, БАГИРА!!!!!!!!!!!!!!!! Давненько не было тебя. Зато сразу с таким превосходным рецептом пришла!!!! Очень мне понравился такой рулетик!!! Спасибочки!!!!

Мышик!!!!! Что не говори - курочка получилась очень вкусненькой. Женушка молодец, знала, Кто делать должен !!! "Куриных дел мастер!!!!!!!!!!!!!!!" К слову сказать, во вкусах к сырам мы с тобой сошлись, люблю Голландский.

ПРивет, Багирочка!!!! чудесные рулетики!!!! очень интересный рецептик!!!!



МЫШик!!!! очень прикольненько получилось!!!!! УРРЯ!

Мышик, жена правильно тебе сказала, что курочку ты приготовишь вкуснее! Такая она у тебя аппетитная с грибочками и под сырной корочкой.

спасибо,ва-юр !Ваша похвала дорогого стоит)))

Курица в банке.
1 курица БЕЗ КОЖИ!
соль, перец, 4-5 зубчиков чеснока, 1-2 лавровый лист.
Курицу обмыть, тщательно обсушить бумажными салфетками и порезать на небольшие куски - каждый кусок должен быть по размеру меньше диаметра горлышка банки.
Кусочки слегка посолить и поперчить.
Стеклянную банку осмотреть - у нее не должно быть трещин и внутренних пузырей. Банка должна быть АБСОЛЮТНО сухая.
Чеснок порезать дольками.
В банку сложить куски курицы. На каждый уложенный ряд класть несколько долек чеснока.
Сверху положить лавровый лист и прикрыть банку термостойкой крышкой (стеклянной, жестяной или стальной).
Банка должна быть заполнена не более, чем на 2/3, иначе выделяющийся сок будет выплескиваться через верх.

Люлёк!!!! вкусненько так в баночке!!! сочная получается кура!!!!

Катринчик,тут ещё многое от духовки зависит.Я никогда рукав не разрезаю,зарумянивается и так прекрасно!

Люлёк,а почему курочка без кожи? Я всегда с кожей делала и очень
даже вкусно было!

а Люлёк у нас худеет (калории считает)... так что с кожей она кушать не будет...

Ааа... Тогда ясно!

Stern , Nerazumna Девочки ну дела не только в калориях, ведь в кожи содержаться все вредные вещества которыми курочку кормили на ферме. Этот факт давно всем известен и уж Темболее не желательно кушать тем кто худеет.

Это где же Вы такую информацию нашли..... ......чем же ВРЕДНЫМ их/курочек на ферме кормят ?????