Китайскую капустку мы любим. Но ее же несколько сортов!

САЛАТ КАРМЕН
200 гр красного сладкого перца
150 гр мяса цыпленка
150 гр зеленого горошка
200 гр риса
20 гр уксуса
20 гр оливкого масла
30 гр горчицы
петрушка




На фото салат сделан на глаз.Уксус яблочный,зелени не было.Рис был больше для каши годный,мясо было грудка-не советую,жестковато.
А вообще мой сын этот салат разогревает и говорит-это вариация плова.
А муж ест как отдельное блюдо на второе.

Мой бы тоже ел как отдельное блюдо. Подумал бы, что это вариант ризотто.

Я тоже частенько делаю подобные вариации.Очень люблю это дело.Использую чаще как гарнир в горячем виде,но и как салат тоже бывает.Вкусноооо

Меня так умиляют твои чайнички, что я теперь и не знаю, что разглядывать в первую очередь, салат или чайничек! Салат хороший, сытный, но чайничек еще лучше! Сколько же их штук у тебя в коллекции?

Пока 49

Вот это колекция! А сколько времени потребовалось, чтоб столько чайничков собрать?
Не заглядовала 3 дня, а тут столько нового и интересного! Спасибочки за рецептики! Моя тетрадка изрядно пополнилась.
А чтоб куринная грудка была мягкой , надо ложить в кипящую воду и остужжать в бульоне.

Подруга, ну я прям рецепт никак не смогла прочитать! Та глазастая все модмигивала мне, отвлекала! Давай договоримся, пока все 49 не покажешь , не отстану! Да чего же хороши!!!! (это я и про салатик тоже)

И мне они спокойно спать не дают!

А куда бы мне их поместить,в какую темку?

А ты ,если можно, сделай свою. Чайничков-то много ведь!!!

Конечно,очень хорошая темка получится.Кто нибудь своими чайниками добавит.У меня несколько интересных кувшинчиков есть.

Или можно в темку Разговоры на кухне.

Алена, ну какая же ты умничка - точно, все тоже покажут свои интересненькие чайнички, да еще со всего света получится! Здорово!

А можно открыть темку "Моё хобби". Думаю еще кто-нибудь что-то собирает

Всем доброго дня!!!!!
Я новенькая и хочу влиться в ваши ряды!!!!
Скоро Новый Год (мой любимый праздник) и я хочу предложить вам несколько рецептиков салатиков и закусок!!!
Салат "Новогодний"
вареный окорочок - 1 шт.
яйцо - 5 шт.
чернослив - 100 гр.
грибы жареные с луком - 250 гр.
огурцы свежие - 300 гр.
сыр- 200 гр.
майонез - 250 гр.

Все делать слоями:
Яйца, натертые на крупной терке+майонез
Порезанная курица+майонез
Чернослив нарезать соломкой
Грибы+майонез
Опять чернослив
Сыр, натертый на крупной терке+майонез
Огурцы, натертые на крупной терке (отжать сок)
[attachmentid=1262]

Новогодний салат с икрой и семгой
Майонез 150 г., семга малосоленая 75 г., икра лососевая 140 г., яйца 4 шт., рис отварной 1,5 стакана, лук репка 0,5 головки, зелень петрушки 1 пучок
Яйца почистить и размять вилкой. Ломтики семги нарезать полосками. Репчатый лук и зелень петрушки мелко порубить. Перемешать все приготовленные продукты с предварительно отваренным рисом и заправить майонезом. Охладить. Салатник выложить изнутри листиками зеленого салата. Переложить салат в салатник. Верх собрать горкой и засыпать горку салата красной икрой.

Юльчик,привет!Вливайтесь конечно!Мы рады новым друзьям! Добро пожаловать!
Спасибо за такие вкусные салатики!Очень вовремя!Попробуем,спасибо!

Kati, спасибо!!! Рада, что понравилось))
Вот еще один салатик.
Салат "Египетская пирамида"

Слова автора.
Делаю этот салат на каждый праздник. Он хоть и с майонезом, но очень нежный.
На блюдо или большую тарелку выкладываем из банки печень трески и разминаем вилкой. Сверху трем отварной картофель, 3 шт. средние на 2 тарелки. Сверху майонезом, желательно в пакете, где можно срезать уголок, наносим сетку. Далее 2-3 соленых (маринованных) огурца режем мелкими кубиками и посыпаем, опять сетка из майонеза. 2 яблока (в оригинале - кислых или кисло-сладких, но я брала - какие попадутся) трем сверху на крупной терке, опять сетка из майонеза. 3 яйца - белки на крупную терку, желтки размять вилкой. Сверху полить обильно майонезом, так чтобы не просвечивалось. На этом этапе я ставлю салат в холодильник, можно на ночь, 5-6 часов или сутки (как получится). Перед подачей сверху натираю на крупной терке сыр, чтобы не просвечивался майонез. Если натирать сразу сыр заветрится, а так он свеженький и салат пропитался.

Тоже вкусный салатик!Только укажите,пожалуйста источник рецепта.

Юльчик,спасибо,интересные салатики и главное к празднику успели

Спасибо Юльчик за рецепт, как раз собиралась придумать что-нибудь с печенью трески!!!

Юльчик, замечательные рецепты салатиков

Я сегодня эксперементировала с салатиком светуни Салат с креветками и грейпфрутом
с такими изменениями:



1красный грейпфрут,
половина манго,
250г креветок(я брала маленькие, тигровые у нас редкость ),
половина небольшого пучка зеленого салата,
четверь красной сладкой луковички.
Грейпфрут очистить от кожуры и пленок, манко нарезать, салат порвать руками, креветки очистить, смешать с луком.

Соус:
2чайные ложки ол.масла,
1ч. ложка меда,
2ч.ложки сока лимона,
2 щепотки приправы "Вкусная соль с душистыми травами" туда входит базилик, майоран,петрушка,мята, тимьян.
Все хорошенько взбить и полить салат.

Вкус очень необычный, но вкусно причем, чем больше я съедала, тем вкуснее мне казался салатик
очень рекомендую

Получился совершенно другой салат, но думаю не менее вкусный, Светуня спасибо за идею

Натуль,какой удачный эксперемент!Салатик очень соблазнительный!

Катюш, спасибо

Натуль наконец то я дождалась твоих фоток. Вот сижу и сестре рассказываю про твои вкусные фотки....

Наташа, Катюшка, Алена, Kati, девочки, спасибо вам большое!!! Очень рада, что понравилось!!!!


К, сожалению, этот рецепт я знаю давно и источник не смогу указать!!!!

Я очень люблю слоеные салатики. Обязательно попробую сделать "Новогодний". Спасибо за рецепты, Юльчик!

Классная идея.

Мне тоже понравилась эта идея! Подружка, дерзай, народ в нетерпении!



Юльчик, добро пожаловать! Спасибо за вкусные рецепты!


Натаааш! Какая фотка! Все как передомной на тарелке лежит. Красотища! Тоже думала, что бы этакое сделать из креветок и грейпфрута. Буду продолжать эксперимент.

ва-юр, АЛЁНКИН, спасибо девочки!!!!
Вот еще парочка...

Салат по-министерски (рецепт взят из книги "Миллион меню", Времена года)
лосось консервированный в масле - 300 г, яйца вареные - 4 шт., яблоки - 2 шт., сыр твердый тертый - 8 ст. ложек, майонез
Лосося разомните. Яблоки очистите и нарежьте соломкой. Яичные белки отделите от желтков, затем натрите их на терке. Подготовленные ингредиенты уложите слоями в салатник, смазывая каждый слой майонезом в следующем порядке: лосось, яблоки, яичные белки, сыр. Желтки натрите на мелкой терке, посыпьте ими салат. Готовый салат выдержите 1 час в холодильнике.


В оригинале делается слоями, но я все перемешала, вроде вкусно получилось!!!
Салат "Хрустящий"
Лаваш, вареная куриная грудка, листовой салат, сыр, помидоры, оливки
Лаваш свернуть релетиком, порезать и обжарить на сковороде. Грудку расщипать на волокна, салат порезать, сыр натереть, помидоры порезать на кубики, оливки пополам. Все заправить майонезом и перемешать. Сверху выложить жареный лаваш.

Ой, Людмила, спасибо, совсем засмущала, а училась то я у тебя



Ва-юрчик, спасибо , давай эксперементируй и с нами делись новыми идейками


Юльчик, вкусные салатики, особенно понравился Салат "Хрустящий", сделаю как-нибудь

И еще один салатик

Зеленый салат



пол пучка зеленого салата,
половинка красной сладкой луковицы,
1варенное яйцо,
1пучек салата,
1 маленький огурец

Все мелко нарезать, заправить легким майонезом или оливковым маслом, соль по вкусу.

Юльчик мне тоже понравились ивои салатики

Натуль пошла за ложкой.....

Сколько салатиков новых появилось, глаза разбегаются, не знаешь, что и выбрать к праздникам.

Чуть слюной не захлебнулась!Салаты обалденные!
Хочу ещё "рацушкой" поделиться.Куриную грудку для салатов я варю только в целофановых кулёчках.Совсем другой вкус.
Грудку посолить и положить в тонкий прозрачный пакет,выдавить воздух и завязать наглухо узлом.Процедуру повторить.Бросить в кастрюлю с холодной водой и варить до готовности.Я не люблю "резиновое" мясо,по-этому варю около часа.

Дорогие наши модераторы!Очень хотелось бы иметь тему о ПРЁМАХ приготовления пищи.У каждой хозяйки есть масса маленьких секретов.Вот и давайте ими делиться!
Предлагаю название темы:"Я делаю так,а как делаете вы?".

Наташенька, это здорово, что ты эксперементируешь ! Теперь я попробую твой салатик!Ох, и люблю я это дело! За идейку пожалуйста, а тебе спасибо за эксперимент! На фотке супер-салатик!

Пару дней не заходила, а тут ТАКОЕ!!! !!! Юльчик, ПРИВЕТИК! Спасибо за изобилие вкуснениких салатиков! Stern, хорошую идейку подала, действительно "маленьких секретов" я думаю у всех полно! Я ЗА!

А у нас уже есть такая темка-Кулинарные хитрости.

Светуня, спасибо

Делюсь рецептом одного из моих любимых салатов.Называется "Нежность" и секрет нежного вкуса в том,что надо добавлять в него именно сливки,а не майонез.

САЛАТ "НЕЖНОСТЬ"

Шампиньоны в банках(в собственном соку и уже нарезаные на пластины) и шинкованый лук чуть поджарить на подс.масле.Мелко резаные солёные огурцы и варёный картофель-порезать кубиками.Всё смешать.Добавить чуть-чуть майонеза.Сбить сметану или сливки и заправить.
Ну очень вкусно.

Lecker!!!
А сметанку с солью взбивать?Все продукты есть,хочу завтра сделать.Представляю,как вкусно!

А что за шампиньоны в собственном соку, маринованые? Объясните дремучим.

Нет,не маринованные.Стерилизованные просто.Можно сказать варёные.

Девочки,вы уж простите,рассказчик из меня не очень.
Шампиньоны не маринованые,а именно в собственном соку.На банках обычно пишут:солёные,маринованые,в собственном соку.
А сметанку или сливки можно сбивать с солью,можно без.Разницы нет особой.Если с солью,то она немного лучше распределяется потом по салату.Но в этом случае аккуратно,не пересоли,а то ведь там ещё и огурчики солёные.
Если что ещё не понятно написала,спрашивайте,отвечу.

Сколько у нас вкусных новых салатов! На любой вкус можно выбрать!

Сегодня знакомая поделилась рецептом салатика,малокалорийного.Я собираюсь его сделать на днях,но рецепт напишу сейчас,может кто и делал такой салат.
Первый слой-тертая морковь,немного изюма и немножко майонеза.
Второй тертая вареная свекла,грецкие орехи и немного майонеза.
Третий слой-тертый сыр с чесноком и майонезом
Потом майонез и украсить.

Аленочка, этот салатик называется "Любовница"

Спасибо.Ну и как он по вкусу?

Если много чеснока не добавлять, то он очень нежненький. А побольше чеснока - острый. Я его делаю примерно раз в месяц и так, и так. У меня по всякому его любят