Настена,
идея потрясающая,
обязательно попробую!

Подруженька, Наталечка, спасибо большое! Я рада, что вам понравилось

Натсенька!!!! Красотищща!!! ВКуснотищаа!!!

и как обычно, требует терпения и сноровки... т.е. не для меня.....

а в серединку нужно зелени и чесночкаааААААААА!!!!!!!

настюша как здорого! отличная идея! спасибо! будем пробовать!

Ниночка, ну что ты на себя наговариваешь!!!!!! Никакого там терпения и сноровки! Все у тебя получится! Наоборот очень просто делается, а выглядит оригинально! Я тоже именно про зелень и чесночек подумала

Вуки, спасибо! Попробуй, надеюсь понравится!

Ну не даёт Настюшка жить спокойно! Придётся навертеть!

Очень оригинально!


И сырка (даже сливочного можно )

Спасибо, Катюша. С сырком будет вкусно!!!!! Можно и грибочки потушить, измельчить и положить.

вот бегаю севодня по сайту и только успеваю рецептики стягивать Настеныны . улиточьки класные ,обезателно токие тоже зделаю.

Сделай, сделай, не пожалеешь. Их главное не передержать. Они быстро приготавливаются
Просто я сразу несколько рецептов выложила, вот и получается Сейчас Светуня прийдет со своими блюдами с ДР и будем за ней бегать

Здоровские улитки, отличная идея

Первый раз готовила баранину, ооочень понравилось, идею маринада взяла от Джазовой Ирины.

Баранина с гранатом



Оригинал рецепта


Мои изменения: брала гранатовый сок, белое вино, немного соевого соуса, нашпиговала чесночком, обсыпала розмарином. Иариновалось сутки в мешке для выпечки, время от времени встряхивала т переворачивала, что бы сок с соусом покрывало все мясо. Запекала всего 2 часа, сначала завернутю в фольгу, затем открыла, чтоб зарумянилась.

ой, как оригинально и вкусноооооо! молодец,идея здоровская!



как вкусненько и аромат я чуствую не забываемый Обожаю такую вкуснятину

ВКУСНЕНЬКО!
СПАСИБО!


НАСТЕНЬКА! БРАВО!!!!!!!




НАТАШЕНЬКА! КАКОЙ ХОРОШИЙ КУСОЧЕК МЯСКА!!!!!

Выглядит обалденно!!!

какой апетитный .вкуснотише наверно

Девочки, милые, спасибо за отзыв

Девочки, спасибо за похвалу! Мне очень приятно

Наташенька, очень вкусно наверное!!!!! Жаль, я баранину не люблю , но думаю можно и свинину таким способом приготовить

Насть, конечно можно я думаю и вырезка телячья вкусно получиться с таким маринадом. А я вот наоборот баранину всегда боялась попробовать, много не лестных отзывов слышала, а попробовала и очень понравилась

Наташенька!!!!! ОООчень вкусно!!!!!!
а я баранину люблю, только молоденькую, нежненькую
я её только покупать боюсь.... а то подсунут сарую и вонючую......

Нинуль, спасибо
Да, конечно ты права, это старая вонючая, а молоденькая вкуууснаяяяя

и нежнааааяяяяяяяя

Умничка, старая себя с потрохами выдает - даже у сырой, запах присутствует а вот по цвету не определишь - насколько я замечала, даже у молодого мясца бывает темный цвет почему-то

Натуль , с почином! Отличная баранинка!Смотрится очень аппетитно и уверена, что безумно вкусно!

ех-ех-ех... у нас сейчас мясо только в провереных местах покупать нужно.... я свининку если беру - то только в одном месте, там знаю что хорошая... с курятиной полегче конечное... а вто телятину-говядину-баранину не знаю где и купить...
Представляете, даже в супермаркетах крупных и типа дорогих можно нарваться на кнура например (мамуля купила почти 2-х кг. шмат кнурятины).... мрак....

а что такое кнур?

это мясо некастрированого самца..... имеет жуткий "аромат" и специфический вкус.....

Катюша, спасибочки дорогая


Я один раз набрела на такое очень неприятны запашок

я, из-за запаха баранину и не покупаю только из свинины и говядины готовлю остальное мясо не воспринимаем
наташа, поздравляю с почином! выглядит отлично

я тоже беру мясо только в двух местах.и фарш там же- девочки его мелют прямо на месте))) было раз такое что прямо при мне
и мясо там недорогое и выбор ух)))) вот тока денег бы)))) к ентому выбору

АГА!!!! и побольше, побольше

ясно, ну вот оно скорее всего старым и бывает...

Девченки рецепт простого и смешного мяса. Это, когда лень готовить.

Свининку маленкьие кусочки презать 4 на 4 см. тоненько отбить, посолить, поперчить. Дать чуть промариноваться. Обжарить в течении минутки на горячей сковороде в растительном маслице. Мяско выложить в кастрюлю, налить водички, чтоб покрывало мяско. Лучек обжариваем в этой же сковороде с остатками масла и выложить к мясу. Мяско потушить. По желанию еще можно присолить и поперчить (я добавляю соевый соус).
ГОТОВО!!!!

Фрикасе куриное.
Состав:
1/2 курицы или 2 куриные грудки,
1 болгарский перец,
1 луковица,
1 ст. ложка масла,
1 ст. ложка паприки,
1 ч. ложка томатной пасты,
щепотка соли,
щепотка сахара,
перец,
1-2 ст. ложки муки,
3 ст. ложки сливок.
Приготовление
Курицу положить в кастрюлю, накрыть крышкой и варить на полной мощности 6-8 минут. Затем снять с курицы кожу и мясо, хорошо посолить. Положить в маленькую кастрюлю порезанный кружочками лук, сладкий перец, нарезанный полосками, и масло и нагревать 2 минуты на полной мощности.
Смешать паприку, томатную пасту, соль, сахар и перец, добавить к луку. Слить сок от курицы, долить в него воды так, чтобы жидкости было 200 мл, и вылить к овощам. Масло растереть с мукой, чтобы получилась однородная паста, и соединить с соусом, тщательно размешав, чтобы не было комков. Нагревать соус 2-3 минуты на полной мощности, помешав посередине готовки.
Курицу залить соусом, добавить сливки, дать постоять несколько минут под крышкой и подать к столу.

Укажите ичточник рецепта пожалуйста.

Интересно....Фрикассе, как я поняла, готовится в микроволновке? а то непонятно написано...

СВеточек!!!! Вкуснющая свининка!!!!!

ВЕЛИКОЛЕПНЫЙ ТЕРРИН(со свининой,курицей и фисташками)



900гр свиного фарша
4 луковицы мелко нарезать
50 гр очищенных фисташек
1 яблоко очистить и нарезать
2 ст.л.тимьяна мелко нарезать
пучок петрушки мелко нарезать
цедра 1 апельсина
по 1 ч.л.соли свежемолотого перца черного
7 ч.л.коньяка
1 упаковка копченого бекона
125 гр кураги
3 куриные грудки нарезать вдоль полосками по 1 см
2 лавровых листа
слив.масло для смазывания

Разогрейте духовку до 170 гр.В миске смешать фарш,лук,фисташки,яблоко,тимьян,петрушку,цедру апельсина,соль,перец и 4 ч.л.коньяка
Выложите дно формы для запекания ломтиками бекона таким образом,чтобы их края свисали наружу.
Разделите получившуюся смесь на 3 части.Первую часть плотно уложите на дно формы.Сверху выложите половину кураги,затем-половину куриных полосок.Полейте 3 ч.л.коньяка,посолите и поперчите по вкусу.
Аналогичным образом выложите еще 1 слой,сформировав небольшую горку в центре формы(это необходимо,поскольку в процессе запекания фарш немного осядет) и аккуратно примните,чтобы внутри формы не осталось пустот.Покройте террин свисающими ломтиками бекона,положите сверху лавровый лист.
Накройте форму фольгой,смазанной маслом,и поместите в более объемный противень( или форму для запекания с высокими бортиками),налейте туда горячую воду до половины.Запекайте террин в духовке примерно 1 час 15 мин.
Выньте блюдо из духовки,слейте жидкость из формы для запекания,террин остудите,выложите на блюдо и поставьте в холодильник на 24 часа.Можно подавать как холодным так и горячим.

Будьте осторожны в желании отрезать кусок побольше,блюдо очень сытное!

Приятного аппетита!

какое великолепие))!!!

МУРОЧКА!!!!!!!! КАК ВКУСНО!!!!!!!!!!!
ЗА УГОЩЕНИЕ!

Как вкусно, спасибо, Мурочка, и правда великолепный! Ням-ням!

Точно великолепный!

мурочка, выглядит очень аппетитно!!! взяла себе на заметку спасибо!

Мурочка,очень аппетитно!

О...... Бог ты мой.......я пошЕл отсЕдоВа....

Мурочка, просто нет слов......очень впечатляет....

Это что-то

Мурмурочка,какой террин шикарнющий!!!! С ума сойти!!!

спасибо девчатки!сама не ела,муж сказал можно обойтись без цедры апельсиновой.

Ксюша, у меня челюсть отвисла, никак на место не верну!!!!! Это просто нечто!!!!! Я в диком восторге!!!!

Баранина

На 4 порции:
150 г лука
50 г слив. масла
2 веточки тмина
4 ст. л. оливкового масла
50 г хлебных крошек или панировачных сухарей
35 г порубленных грецких орехов
2 ст. л. нарезанной петрушки
соль
перец
4 филе баранины (200 г каждая)
2 ст. л. виноградного уксуса Aceto balsamico
125 мл Marsala (итальянское вино)
200 мл куриного бульона
загуститель соуса для тёмных соусов

1 Лук мелко нарезать. Обжарить в 20 г масла и в 2-х ст. л. оливкового масла до светло-коричневого цвета. Добавить мелко нарезанный тмин, всё вместе обжарить.
2 Лук остудить. Добавить 30 г масла, панировачные сухари, орехи и петрушку, перемешать, посолить, поперчить.
3 Баранину посолить и поперчить. Разогреть в сковороде 2 ст. л. оливкового масла и хорошо обжарить мясо с двух сторон. Затем положить мясо в какую-нибудь форму для запекания. Сверху покрыть луково-хлебной смесью.
4 Поставить в разогретую духовку на 210° на 10-12 минут.
5 Сковороду снова поставить на плиту, влить balsamico и Marsala и дать закипеть до половины. Добавить бульон, вскипятить и соединить с загустителем, посолить и поперчить. Сервировать мясо с соусом.

ВКУСНО!!!!!!!!!!!!!СПАСИБО ЗА УГОЩЕНИЕ!