ТАК!!!! ОПЯТЬ НАЧАЛОСЬ!!!!!
Теперь еще и яичный хлеб!!!! КРАСАВЕЦ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Говорила себе-не заходи в эту темку!здоровье дороже!всю нервную сестему свою здесь расшатаешь!-

Нервная ты моя,а где "АХ"?!

В горле пересохло!Не до ахов и охов!

ААААААААААААААх!!!! Какой хлебушек Stern кушает !!!! КРАСАВЕЦ!!!!

ОБАЛДЕТЬ.УПАЛА В ОБМОРОК.ВСЕ.

ААААААААААЙЙЙЙЙЙ какой хлеб тут

ничего не вижу.... не слышу и нос закрою

Девчёнки,спасибо!!!
И похвалили и насмешили!!!

Девочки я хлебушек делала очень давно и один раз. Правда , получилось очень вкусно.
Я к вам за советом. Для выпечки хлеба можно использовать форму (для кексов)?

Штернушка, такие хлебушки у тебя вкуснющие! Глаза разбегаются, все хочется.



Конечно, можно!

Мне кажется, что все можно. Главное, чтоб вид у хлебушка был симпатиШный.

Спасибо,Ва-юрчик!!!

Хоть к завтраку не подоспела,но к ужину кусочек такого аппетитнейшего хлебушка отрежу! Красота!

Спасибо,Катюша!!!

А вот кому к ужину чёрненького хлебушка?

Так торопилась вам показать,что тёплым разрезала,"аж парок ещё идёт"!Пропёкся отлично и "в жизни" ещё темнее,чем на фотке.Горбушечку,конечно,уже схряпала! Ммммммммм

Рецепт снова с хлебопечки.ру.автор Dentist.

Черный пивной хлеб

Ингредиенты:

Пиво темное (чем темнее и нефильтрованнее, тем лучше) – 200 мл.
Вода - 75 мл
Заварка (крепкая, можно горячую) - 75 мл.
Мука пшеничная - 2 чашки (чашка – 230 мл.)
Мука ржаная - 1,5 чашки. (добавила при замесе 2 ст. лож.).
Сахар – 1,5 ч. лож.
Соль - 1,5 ч. лож.
Кофе растворимый - 1 ч. лож.
Какао - 1 ч. лож.
Сухое молоко - 2 ст. лож.
Масло растительное – 1 ст. лож.
Сухое картофельное пюре (хлопья) - 1,5 ст. лож.
Дрожжи - 1,5 ч. лож.
Кориандр молотый (тмин) - 1 ст. лож.
Я ещё добавила 2 стол.ложки (мерные) сухой закваски.

Приготовление:
Все поместить в хлебопечку в порядке, рекомендованном в инструкции к печке. Режим – «ржаной хлеб». После первого замеса может быть понадобится добавить, чуть-чуть муки, если тесто получается жидким. Это зависит от сорта и качества пива.

Рецепт жуткий по своему составу, но хлеб получается очень вкусный.Ни привкуса какао,ни привкуса кофе нет.

Аааааааа!!!Держите меня в семером!!!Сейчас монитор слопаю!Мамочки,какой хлебушек!Штерн,ты мне на больную мозоль наступила!Кто бы только знал,как сильно я хочу горбушечку черного хлебушка,натертую чесночком !Мне больше ничего не надооооо!

Катюша,я тебе честно признаюсь.Я ХП только из-за этой горбушки с чесноком и купила.
Сейчас пойду в салат чеснока насую,чтобы муж не задохнулся. Я -то горбушку чесноком натирала.

Ты прочитала мои мысли! Я уже всерьез задумалась о покупке ХП!

Вот вроде бы ерунда,а как подумаешь об этой горбушечке,кажется,что ничего вкуснее в природе нет!
Чем так мучиться,уж лучше ХП купить!

Тихо балдю , сидя у монитора...

А я балдю громко!Чавкаю!

Ох,как ты права!Только ради этой горбушечки и хочется ХП.Может "мученическая боль" поутихнет,и желание пропадет ХП покупать?

Штернушка, черный хлебушек бесподобный!

Не надейся!




Спасибо,Ва-юрчик!!!

И где я только была , когда на ужин такое раздавали. STERN, Ничего и не жуткий. Мне ОЧЕНЬ как раз и понравился. Уже беру его себе. Вот покупной черненький доедим - сразу твой ПИВНОЙ сделаю. У меня как раз бутылочка черного пива стоит , вот только не знаю фильтрованное или нет. Ну да ладно, и на таком сделаю. Хлебушек ОТЛИЧНЫЙ получился!!!! СПАСИБКИ тебе за рецептик.

Светуня,смех и грех!Не нашла я нефильтрованного пива....в Германии! Так что у меня фильтрованное тёмное было.
А люди,я читала, на портере делали.

Переводить ПИВО !!!!
Пиво пьют и балдеют. А хлебушек едят грубый,черный без баловства

Мне немецкого пива не жалко! Не нДравится оно мне!

Ой,девчёнки!Какую вкуснятину моя ХП испеклааааа!!!Угощайтесь скорее!Тёпленький ещё!
В самый раз к чаю!

Рецепт с ХП.РУ от Dentist(очень мне нравятся её рецепты!пока все не перепробую,не успокоюсь!)

Хлеб апельсиновый к чаю



Предлагаю еще один апельсиновый хлебушек. Рецепт из инструкции к LG. Сегодня испекла этот хлеб первый раз. Получился слегка желтоватый хлеб с апельсиновым ароматом. Рецепт привожу без изменений, хотя на мой вкус, не мешало бы добавить немного сахара (получился не сладкий).


Ингредиенты (на буханку 680 г.):

Вода – 1 чашка (чашка – 230 мл.).у меня было гр 70 молочка,я его с водой смешала
Мука пшеничная – 3 чашки.
Сахар – 1 ст. лож.я положила 3 стол.мерных ложки-в самый раз)
Соль – 1,5 ч. лож.
Сухое молоко – 2 ст. лож.
Сливочное масло – 2 ст. лож.
Апельсиновый мармелад – 0,25 чашки.я положила абрикосовый
Лимонный сок – 2 ст. лож.у меня концентрированный,я влила 1 ложку
Дрожжи – 2 ч. лож.
Апельсиновая корочка – 1 ч. лож.Лимонная корочка -1 ч. лож.
у меня цедра из пакетика,покупная.в следующий раз положу полнормы.многовато цитруса.


Приготовление:

Поместить все ингредиенты в ведерко. Режим «основной». Корочка «средняя». После выпекания охладить и съесть с чаем!!!

АХ!!!! ОХ!!!! ДЕРЖИТЕ МЕНЯ!!!!! АХ!!!!!

Наверно это больше на булку похоже?
И запах апельсиновы хорошо чувствуется.?
Всетаки твоя печка-это ЗДОРОВО!!!!!
ХОЧЕТСЯ ....но неЗЯЯЯЯ!!!!

Горбушку я уже утащила !

А мне можно!!!!! Я тоже кусочек отщипну, от такого вкусненького хлебушка, хоть и люблю большего всего горбушечку, но оставлю её Катюше, утащу мякушку. У нас хлеб горячим привозят, я там наверстаю. :-)

Девочки,действительно,больше на булку похоже!Очень вкусно!
Я бы не сказала,что запах апельсиновый сильно чувствуется(всё-таки,я положила абрикосовый мармелад).Скорее "отдушка".Но очень ароматно!
Только что муж с работы пришёл,говорит,что и в подъезде обалденный запах.

Всетаки повезло твоему мужу !!!!!Такую жену отхватил !!!

Я ему тоже самое говорю!

Вот спасибо!Такой вкуснятиной угощаешь! Нет,наверное для меня уже пора эту тему на замок закрыть !Невозможно спокойно смотреть на такие соблазнялки,ХП хочется


Ой,спасибочки за заботу! Жаль горбушечку чесночком не натереть

Катюша,недолго тебе чёрненькой горбушки ждать! Муж вчера треть чёрной буханки оприходовал! И у меня новый рецепт в запасе-очень хочется попробовать!

Спасибо что предупредила!Завтра сюда не захочу ,а то точно захлебнусь!

Хоть и знаю прекрасно,что все равно не удержусь!

Завтра точно можешь не заходить! На завтра ещё хватит!

Ну везде дурят! Колись когда печь будешь,я хоть перед этим налопаюсь как следует!Что бы потом уже ничего не лезно !

Ладно!Буду предупреждать!

Stern какие красавцы у тебя получаются!!!!!!
От экрана прям не оторваться!!!!!
Я тоже люблю горбушки !

Спасибо,Ирэн!!!
Так как Алёна худеет,одну горбушку можешь спокойно съесть!

вот каждый раз читаю темку... и мечтаю о ХП!!!!
ах, когда ж уже закончится ремонт.....
а то хоцца хлебчика и апельсинового, и лукового, и с корочкой, и без! и главное - самой поексперементировать!

Ты права!Эксперементировать-самое интересное!
Но и хлебушек очень вкусный!

ЕСЧЕ одно великолепие!!!!!!!!!!!!!!!!! МОЛОДЕЦ, не зря ХП покупала - нас балуешь такими вкуснятинами. Вот спасибки!!!!!!!!!!!!

Худеющая Алена одну горбушку схватит и никому не отдаст !!!!!
В мою особую диету входят горбушки хлеба !!!!!

Светуня,

[quote name='Stern' date='21.6.2007, 19:52' post='90391']
А вот кому к ужину чёрненького хлебушка?

Так торопилась вам показать,что тёплым разрезала,"аж парок ещё идёт"!Пропёкся отлично и "в жизни" ещё темнее,чем на фотке.Горбушечку,конечно,уже схряпала! Ммммммммм

Рецепт снова с хлебопечки.ру.автор Dentist.

Черный пивной хлеб

Ингредиенты:

Пиво темное (чем темнее и нефильтрованнее, тем лучше) – 200 мл.
Вода - 75 мл
Заварка (крепкая, можно горячую) - 75 мл.
Мука пшеничная - 2 чашки (чашка – 230 мл.)
Мука ржаная - 1,5 чашки. (добавила при замесе 2 ст. лож.).
Сахар – 1,5 ч. лож.
Соль - 1,5 ч. лож.
Кофе растворимый - 1 ч. лож.
Какао - 1 ч. лож.
Сухое молоко - 2 ст. лож.
Масло растительное – 1 ст. лож.
Сухое картофельное пюре (хлопья) - 1,5 ст. лож.
Дрожжи - 1,5 ч. лож.
Кориандр молотый (тмин) - 1 ст. лож.
Я ещё добавила 2 стол.ложки (мерные) сухой закваски.


А где можно купить ржаную муку? думаю, что у нас в Киеве ее найти можно, но только ГДЕ ИСКАТЬ?

А вот сегодняшний хлебушек.Снова от Dentist.И снова ОЧЕНЬ иОЧЕНЬ!!!


Хочу поделится рецептом ржаного хлеба, который мы печем почти каждый день и от которого в восторге не только наша семья, но и все знакомые и родственники которые его дегустировали.


Сначала нужно приготовить ЗАКВАСКУ

1 стакан ржаной муки
1 стол. л сахара
2 чайн.л. дрожжей
воды добавить столько, чтоб получилось жидковатое тесто.

Выдерживать 18 часов в теплом месте накрыв полотенцем (не накрывать крышкой, иначе будете собирать закваску по всей кухне, как мы однажды )
Затем убираем в холодильник до полного использования.

Сам хлеб:

Полтора стакана пшеничной муки (стакан=200мл)
Полтора стакана ржаной муки
2 стол. л. закваски (с верхом-сколько унесете)
1 стакан чая (1 ч. л. чая на стакан)(стакан 200мл)
2 стол. л. сахара
2 стол. л. сухого молока
2 ч. л. соли
1 ч. л. какао
1 ч. л. раст. кофе
1,5 ч. л. сухих дрожжей

Закладывать все ингредиенты по рекомендации вашей хлебопечки. И выпекать в режиме "ржаной хлеб".
Какао и кофе класть желательно, но не обязательно (они придают классический цвет ржаному хлебу). Заварка придает хлебу свежесть горного утра (это цитата из рецепта, но я горное утро не унюхала )

В общем все на готовку ржаного хлеба, он действительно стоит того.

Приятного всем аппетита.
Так как мы едим хлеб в медленном темпе,я побоялась,что зачерствеет и добавила 1 стол.ложку растительного масла.Какао и кофе отмеряла не мерной,а обычной чайной ложкой с горкой.

Стеллочка,прелесть хлебушек! Моя горбушечка еще в сохранности?