Хочу грибочков!!!!

Да у вас тут просто шедевры какие-то!!!!!! Этого поросенка даже есть жалко...





Да у вас тут просто шедевры какие-то!!!!!! Этого поросенка даже есть жалко...

Я поражаюсь тебе, ТАНЮШ!!!!!!!!!!!!!!!!! Ведь не поленилась, наделала столько ГРИБОЧКОВ!!!!!!!!!! Восхитительно!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Ух ты!Как необычненько!

Какие нямки вижу из картошки!!!
Стяну из всех тарелок понемножку!

Девушка, а не вы ли худеть собрались? Или у тебя диета такая - с каждой тарелки по чуть-чуть?

Нееееее!У меня диета другая-со всех тарелок ВСЁ!!!

АЛЕНКИН! КАТЮША! ОЛЕНЬКА! ИРЭН!СВЕТУНЯ! МУРОЧКА! СТЕЛЛОЧКА! ОЧЕНЬ ПРИЯТНО ,ЧТО ВАМ ПОНРАВИЛОСЬ ЭТО ПРОСТОЕ БЛЮДО.БОЛШОЕ СПАСИБО ВАМ!

Конечно, вкусно! Мы тоже очень любим!



Какие они у тебя получились все ровненькие, аккуратные. Просто произведение искусства!

СПАСИБО БОЛЬШОЕ!Мне ОЧЕНЬ ПРИЯТНО услышать похвалу от МАСТЕРА!!!!!

Знаю, что мне сюда лучше не заходить, т.к. вы показываете такие вкусности, причем готовите с таким чувством!
Я хоть и одна сегодня обедаю, но что-то потянуло меня на картофельные ньокки (по нашему будет картофельные клецки) под соусом песто.

Картофельние ньокки под соусом песто

Готовим ньокки:
отвариваем картофель в мундире, остужаем чуть-чуть, очищаем, раздавливаем картофель (кто что пользует, тут у всех вкусы разные). Подсаливаю по вкусу. Всыпаю постепенно муку. Делаю на глаз, так что количество не могу сказать. Хорошо перемешиваем, формируем "колбаску" и вилкой отщипываем. Получаем полуфабрикат ньокки.

Для соуса песто (тоже все на глаз):
свежий базилик, свежетертый сыр пармизан, кедровые орешки, оливковое масло экстра верджине (далее добавляется зубчик чеснока, но я сделала без оного)
Чтобы сделать побыстрей: помещаем базилик и пармизан в блендер, включаем измельчитель и тонкой струйкой в процессе измельчения листочков базилика вливаем оливковое масло. Так же постепенно всыпаем кедровые орешки.
Соус готов.

Ньокки кидаем в кипящую подсоленную воду, как только всплывут - готовы. Смешиваем с песто и поедаем с аппетитом.

УХ ты!!!!! хоть я клецки и не ем.... но от ТАКОГО СОУСА уж точно не откажусь!!!!!!!!! пусть хоть с чем ооочень вкусненько

ВА-юрушка!!!!! Спасибо тебе

Как красиво!, и очень вкусно


Спасибо за рецепт, обязательно приготовлю

Ох, и красотища!!

Оригинальное название рецепта "Тающий картофель". Рецепт выловила в интеренете года 4 назад, добавила немного своего и вот что получилось:
Расчет на 1 кг молодого картофеля (сейчас уже появился на рынке импортный молодой картофель, так что 8 марта можно себя побаловать )
В оиригинале рецепт звучит так:
- 450 мл куриного бульона;
- 1 ст. л. сливочного масла;
- 2 ст л оливкового масла;
-1 веточка розмарина ( или тимьяна, или пучок укропа с пертушкой); я положила петрушку, укроп и базилик
- 1 ст. л. крупной соли (если бульон солёный, то меньше или вообще не добавлять); не добавляла
- мелко порезанная зелень (лук, укроп, петрушка);
- пару зубчиков чесночка ( по желанию)

Т.к., на мой вкус, с бульоном слишком жирная получается картошка, я растворяю в 0,5 л теплой воды 1 ч.л. с горкой Вегетты

Хорошо моем картофель и укладываем в сковороду с толстым дном или стеклянную огнеупорную посуду, чтобы между картофелинами оставалось пространство. Добавляем бульон (картофель должен быть на 3/4 погружен в бульон). Сразу хочу заметить, что картофель имеет вкус бульона, еще и поэтому предпочитаю вегетту. В посуду с картофелем добавляем зелень и сливочное масло. (предпочитаю не смешивать между собой животные и растительные жиры), но в оригинальном рецепте добавляем и оливковое и сливочное!
Довести до кипения. Затем уменьшить огонь до среднего и накрыть посуду крышкой. Варить еще минут 20, ориентир - жидкость покрывать должна картофель на 1/2.
Затем убрать посуду с огня и каждую картофелину "приплюснуть" деревянной ложкой, чтобы картофелина треснула, но не развалилась!!!
Потом опять поставить посуду с картошкой на огонь и уже без крышки до того момента, пока жидкость полностью не испариться.
Убрать с огня, накрыть крышкой и дать постоять минуты 3, а потом...
1. Если я подаю картофель к окрошке (не кладу картофель в окрошку), то я его поджариваю, для этого после выкипания жидкости, добавляю еще сливочного масла и обжариваю с каждой стороны по 2 минуты и засыпаю зеленью
2. Если готовлю картофель под мясо, то в зелень добавляю давленный чеснок
3. Если к рыбе, то просто перемешиваю картофель с рубленной зеленью.

Рецепт получился миксом из рецепта найденного в интернете и тем, как делают картошку к окрошке в Тамбове

И правда название свое оправдывает!

КАРТОФЕЛЬНЫЙ ПИРОГ С КОПЧЕНЫМ СЫРОМ И ВЕТЧИНОЙ



РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ в мастер классе ! Угощайтесь,только из духовки.

Очень, очень аппетитно! Обязательно воспользуюсь таким рецептом.

Спасибки Натуль!

Через месяц сделаю обязательно. Представляю какой он вкусный

потрясающая запеканка получилась!!!
обязательно сделаю, толко с тунцом что б и муж кушал

А я не представляююю!только со слов мужа.. Низззяяяя мне нынче!

Людмилочка,Нинок-спасибо!

Мурочка, твоя картошечка так и просится ко мне в дом, пока открывается страничка( именно эта) твоя картинка висит на всем экране!!!! Не зря я думаю, такая аппетитная лежит на тарелочке!

Лен я думала,что только у меня так!

Ну так хорошей тарелочке не грех появляться у всех, да и еще на весь экран!

Очень вкусно звучит! Я делаю такой же картофель с молоком, маслом и чесноком.



Вкуснятина! Такие запеканки несложны в приготовлении, сытные и очень вкусные. Обожаю с грибами и сыром! Отличный мастер-класс!

Ваюрушка!

Отличный рецепт,прямо для моей семьи.Разные делала,но с сыром и ветчиной не догадалась.
СПАСИБО!!!

Мурочка, спасибо огромно за рецепт. Я его вчера уже сготовила. Очень вкусно получается!

Людочка,Аленка-на здоровье девочки!

Картошечка с салом "Ностальгия"

Проще и вкуснее нет
Картошки с салом на обед!

Очищенную и вымытую картошку тщательно обсушить,надрезать,не прорезая насквозь,"книжкой"-
ломтиками приблизительно 4 мм.
Готовое сало без шкурки(не сырое!)-я брала слегка копчёное, нарезать тонюсенькими ломтиками и вложить эти ломтики между "страничками" картошки.Подготовленные картофелины уложить в стеклянную кастрюлю,посыпать приправой(я посыпала сухой паприкой и приправой для мясного фарша),поставить в духовку на 180 градусов.Когда сало начнёт стекать на дно и кипеть,температуру уменьшить.У меня картошка готовилась около часа.
З.Ы. Моя духовка даёт румяную корочку и при закрытой крышке ,так что при необходимости незадолго до готовности открыть крышку и запечь до румяной корочки.Готовность проверяем методом тыка(ножом или вилкой).

Штернушка !!!!! У меня желудок начал "прыгать" в поисках сала и картошки !!!! УМ ОТЪЕСТЬ МОЖНО !!!!! СУПЕР !!!!


P.S. а если чередовать в одной или в разные картошки закладывать соленое сало, копченое сало, бекон или жирную буженинку ..............

Стеллочка!!! а к такой вкуснятине квашеной капустки бы
эх.... слюни текут прям в кофе без сахара и молока
ну низзя ж так измываться над однофорумчанами!!!!!!!

Сейчас будет тебе квашеная капуста в "постных блюдах" (как раз рецепт там размещаю)

Стас,Ниночка,спасибочки!!!

Стеллочка,а в стеклянном противене , без крышки можно делать? Или обязательно под крышкой.?

Алёночка,я думаю,что под крышкой надо готовить.Иначе картошечка мягкой не будет.А так она буквально во рту тает.Если крышки нет,накрой фольгой.Я бы в 2-3 слоя накрыла.

спасибо.
Накрою фольгой.

Щи увидела!!!! спасибо!
теперь только б квасить научиться

Вкуснятина! Мы тоже готовим такую.

Ва-юрчик,по-моему,нет в природе вкусного блюда,которое ты не готовишь!!!

Stern, картошечка с салом-супер!

Какая вкуснотища и красотища!

Nagma,Лёлюшка,спасибо,девочки!!!

ОЙ КАК АППЕТИТНО

Спасибо,Людмилочка! С твоей капусткой-ВАЩЕ!

Стеллочка!
Картошка - просто класс!!!
Сегодня же попробую на ужин сделать!!!

Спасибо и удачи!