Катюша твой муж ведь в Германию часто ездиет, пусть тебе привезёт она у нас выглядит вот так посмотри здесь

Ну вы даете !!! Одна не может в Прибалтике корытце найти, другая в Испании рукав для запекания !!! Живете при дифиците Буду создавать службу контрабандной рассылки корытц и рукавов

Танюш,спасибо за заботу,но ему в это время не до поисков рукавов...Да и у нас наверное должны быть,только я вот найти не могу.Но ничего,где наша не пропадала!

Я же говорю,что Вы добрый!

Пробела нет, вот рецепт мяса запеченого врукаве


Если это ко мне, то я его пока еще не искала....

Вот здорово, будем знать к кому обращаться!

Картофель отварной «по-белорусски»

Картофель, приготовленный по данному рецепту пробовал у друзей в Белоруссии, рецепт прост, оригинален и быстро "прижился" в нашей семье

-отвариваем до рассыпчатости картофель
-режем по-вкусу зелень (зеленый лук, укроп, петрушку, пару-тройку зубчиков чеснока)
-когда картофель сварится, аккуратно, через приоткрытую крышку, сливаем отвар, быстро забрасываем в кастрюлю порезанную зелень, закрываем крышкой, «обхватываем» кастрюлю полотенцем или прихватками, плотно придерживая крышку начинаем быстро и сильно трясти кастрюлю, чтобы горячий картофель перемешался с зеленью.
-После чего не открывая кастрюлю накрываем её полотенцем и даем постоять («попотеть») 5-7 минут
-Подаем на стол с маслом или сметаной

Всем должно понравиться

Да, белоруссы знают толк в картошке! Будет очень вкусно и ароматно.

Не даром их "бульбашами" называют

Точно, точно! Уж они, наверное, более ста вкусных рецептов из картошки поставили бы.

а еще я люблю жаренную картошечку залить холодной сметаной и посыпать зеленым лучком и укропом

Дааааа...... к такой картошечке, как Вы Стас всегда говорите, да запотевшую рюмочку......да огурчик малосольненький еще бы....
Я тоже картошку после того, как сварится, сливаю отвар и немного трясу прямо в кастрюльке. Но вообще то еще и от сорта картошки зависит, потому что бывает тряси, не тряси, а она какая то синяя вся, как трупик...

Мой супруг, жарит картошку с молоком или со сливками, как делала его бабушка.Мне нравится.

Я когда заливаю сливками, то ставлю в духовку. А твой муж, я поняла, делает это на плите?

Да ва-юр, на плите когда картошка почти готова он заливает сливки

Я тоже так люлю и еще с луком.....

Вот опять читаю ночью такие вкусные вещи.....

У нас на Урале в полном разгаре идет грибной сезон, поэтому с превеликим удовольствием делюсь рецептом «картошечки тушеной с лесными грибами»

Берем : примерно в одинаковых пропорциях грибы и молодой картофель, 2-3 луковицы, сметану (четверть от общего количества), укроп

-грибы (белые или красноголовики) моем, чистим, мелко шинкуем и жарим на сковороде на небольшом количестве масла 3-5 минут
-после чего заливаем водой или мясным бульоном (чтобы его количество слегка покрыло грибы) и тушим на медленном огне около 50 минут
-после чего добавляем сметану, хорошо перемешиваем, доводим «до кипения
-сразу же добавляем мелко порезанный молодой картофель и тушим до готовности
-перед подачей на стол посыпаем рубленным укропом

Данное блюдо очень хорошо идет в сочетании с отварной телятиной или котлетками «с огня», ну а если Вы находитесь на даче, да еще после баньки, да помимо всего прочего, на столе свежая зелень, огурчики-помидорчики, запотевший графинчик с прозрачной жидкостью и вокруг близкие (АТМОСФЕРА-ТО КАКАЯ ), то считайте – ДЕНЬ УДАЛСЯ !

Как Вы правы,Стас!Да еще с такой картошечкой,да с грибочками...ммм... Не жизнь,а сказка!

Даже зрительно представила себе как это выглядит... про грибочку млгу только сказать, что люблю их в любом виде, хоть три раза в день

Мы вчера в лес ходили.. набрали опят и сыроежек) поджарила с лучком.. С пюре подала + суп грибной отварила.. сказка.. Только вот самой кушать это низяяя((

Хочется попробовать чипсы картофельные, как Натали показывала.. это наеврно не так вредно, как в упаковках продают?

Стас, такая картошечка и без телятины и котлеток, тоже пойдет, только ТАК! А если еще и с "запотевшим графинчиком"......



Как хочется супчика из свеженьких грибов! А у нас стоит сушь, наверное, грибов не будет.

Не беда! можно использовать шампиньоны или вешенку, с ними тоже вкусно получается

Да, получается. Но у них нет лесного аромата.

А почему низяяяя?


Можно, но это не то. Лесные акуснее и ароматнее.

потому что к сожалению у меня язва, приходится соблюдать диету.. а грибы и наваристые бульоны с ними противопоказаны) но я разбавляю супчик водичкой, а грибы кидаю в соседнюю тарелку.. так и ем))

Ой, бедная, ты бедная.... Частенько обострения, что приходится сидеть на диетах? Наверное испортила желудок как все студенты в студенческие годы? Но я знаю лично людей, которые навсегда избавились от язвы. Так что у тебя, наверное, не все потерянно.

Да ладно, я не так уж и страдаю) мне много чего можно.. а жареное заменяю все время приготовлением в горшочке)
Язву тока в этом году обнаружили, но надеюсь осенью без обострений будет

Хорошо бы без обострений. Обычно осенью и весной люди мучаются особенно.

Иногда делаю такую картошку.
На противень или в форму выкладываю картошку,порезанную кружками,
готовлю заливку-
Молоко,сливки,чесночок,маслице сливочное,пару яицсоль,перец,травки.
Этой смесью заливаю карточешку.Смесь должна почти заливать картошку.
И все в духовку.
Сочно,просто и конечно вкусно.
По желанию можно сверху посыпать тертым сыром.

Как вкусно

А я часто делаю "Запеченный картофель с яйцами"
Картофель отвариваю и делаю пюре. Обжариваю морковь и лук. Всю обжарку добавляю в пюре. Потом ложу всю массу на протвинь и делаю в пюре четыре лунки. Отвариваю два яйца, режу их пополам и ложу в эти лунки. Посыпаю все тертым сыром и в духовку, пока сыр не расплавится. Вкусно и красиво! Плохо нет у меня фотоаппарата, А то бы я показала как красиво получается.

Елена,спасибо за подсказку!Только сегодня думала,как бы едак картофель сделать...

Оригинально,красиво и вкусно!Спасибо за рецептик!А наверное можно в эти лунки в пюре разбить и сырые яйца и потом запечь в духовке...Наверное тоже получится ничего...

Ух тыыыыы что то новенькое, спасибо Ирина71

Можно конечно и сырые яйца. А еще делаю лунку посредине пюре и выкладываю жареные грибы с луком. А потом заливаю сметаной с сыром. Получается тоже красиво и вкусно. Да в пюре добавляю мускатный орех, молотый.

Ирина,я думаю это очень красиво ,а так же и очень вкусно

И я так делаю.

И вкусно, и красиво, и сытно!

Запечённые картофельные дольки от Ayn с сайта cook-talk



3-4 крупных картофеля,
2 ст л оливкового масла + для смазывания противня
по щепотке сухих трав: орегано, базилика, тимьяна и розмарина (тимьян и розмарин можно брать свежие)
1/2 ч л чесночного порошка
1/4 ч л хлопьев острого перца я не брала
крупная соль
свежемолотый чёрный перец

Картофель хорошо промыть (очищать не надо), нарезать вдоль на восемь долек (разрезать на половинки, затем на четвертинки и т.д.).
Положить картофель в кастрюлю, залить холодной водой, добавить немного соли, довести до кипения (с закрытой крышкой) и варить в кипящей воде 2 минуты (с открытой крышкой).
Слить воду (выложив картофель в сито) и дать картофелю немного остыть.
Прогреть духовку до 220°C
Застелить противень фольгой и смазать оливковым маслом.
Смешать оливковое масло с травами, чесночным порошком и острым перцем.
Смазать картофельные дольки маслом (я смазываю руками каждую дольку отдельно, но можно положить картофель в пакет, залить маслом и перемешать, поворачивая пакет или сложить картофель в миску, залить маслом и аккуратно перемешать).
Выложить дольки на противень, острым кончиком вверх. Посыпать крупной солью и чёрным перцем.
Запекать до зарумянивания 20-25 минут.

Ух, как аппетитно !!!!! Сейчас бы тарелочку такой картошечки похрумкать. ААААААААААА слюнки потекли, надо убегать отсюда

Людмила, и мне снова захотелось похрумкать , она такая внутри нежная получается, а снаружи хрустящая, вкуснотищщща

Наташа,картошечка ну очень аппетитная!Там еще осталось что-то после Людмилы отведать,а то тоже стащила бы парочку!

Дааа.. картошечка аппетитная! Фотка просто обольщает и шепчет " Съешь меня"! А я так делаю сырую. В пакете перемешаю и на противень.

Катюша, утаскивай

Ва-юр, с сырой тоже вкусно , только аверно дольше запекать

Картофельная "гармошка"



несколько картофелин одинакового размера,
зелень тимьяна (я брала сушеный),
нерафинированное подсолнечное масло,
соль и молотый черный перец,
зелень петрушки,
зеленый лук,
сушеный чеснок.

Картофель тщательно вымыть. Положить картофелину между двумя деревянными зубочистками. Нарезать ее тонкими кружочками(нож не доходит до конца, упирается в зубочистки). В разрезы вставить несколько веточек тимьяна. Разложить картофель на противень, полить маслом, посолить, поперчить, посыпать сушеным чесноком. Весь противень накрыть фольгой, плотно прижимая края.

Запекать картофель в духовке около 1часа. Снять фольгу и поставить в духовку еще на 5-7мин. зарумяниться. Посыпать зеленью.

Натуль,очень оригинальные "гармошечки"!А то что вкусные и не сомневаюсь!

Кать, спасибо

НЯМ...НЯМ....Супер красиво на жучков похоже

Точно как жучки! Красиво и нарядно!

Я тоже такую картошечку делаю и между дольками еще вкладываю кусочки бекона или ветчины

Картовель в микроволновке
или в духовке можно......
промыть картофель и испечь до готовности
Сделать разрез вдоль и положить туда немного масла и тертого сыра-разогреть пока сыр начнет плавиться.
Положить на тарелку и на картофелену положить любую начинку.
В этот раз начинка из туны:
концервированнаятуна
резенный лук мелко
майонез
............если желаете можно еще добавить персики концервированные, кукурузу концервированную........

Начинка может быть такой:
просто сыр
фарш+лук жаренный+кетчуп или паста помидорная
из любой рыбы концервной
сососки или колбаски маленткие
фрукты концервированные