А я очень люблю суп-лапша на домашниу куриных потрахах и домаш.свежей лапшой. Еще бабушка и борщ делала на потрахах, тоже оооочень вкусно. А в Америке нет нормальных потрахов.

Потроха хорошие в Америке есть - надо знать где покупать.

Алёнкин, так подскажи где.

У китайцев беру. Они их тоже любят. Или тебе с адресом?

В нашем китайском они очень жесткие, а ножки вообще синюшные. Может у вас другие?

ШУЧУ!


А может быть,тебе страуса поймать?

Ага пойду к нам в парк, пострелять.

Китайский китайскому рознь. Мы ездим в Бруклин к китайцам. На Avenue U. Это недалеко от Брайтон-Бич. Они там в каждом блоке. Самый хороший китайский находится между Homecrest и East 13 Street. Там, правда, подороже.

Ну.... шутники

Я такие щи люблю молодые, когда первые овощи появляются.


Как интересно! Ждем!


А может быть эта курица земной шар обогнула пешком?

Думаю, что вряд ли от нее что-либо осталось бы... Здесь она, по крайней мере, не проходила.

Ещё,возможно,своей смертью умерла,
С насеста в супчик бряк!И все дела!

Я сегодня сделала очень вкусный суп из фасоли с плавленым сыром по совету Kati. Итак, кусочек свиной вырезки, лаврушка, перец горошком, посолить, поперчить. Добавить картошку, морковь и в конце варки консервирован.фасоль и выдавлен.чеснок. Потом в глубокой тарелке растопить бульоном плавл.сырок, переложить в кастрюлю, добавить зелень. Суп готов. Фото не получилось. Но суп был очень вкусный, ел даже муж (он не любит фасоль!)

Это очень вкусно. Я тоже уважаю супы с сыром.

Махоня,супчик отпадный! А ты попробуй в следующий раз такой же суп без мяса сделать.Увидишь,муж тоже будет есть с удовольствием.

В моей семье мужчины почему-то не любят суп с клецками. А я обожаю. Но за-то они обожают суп с галушками. И чем круче замешано тесто, тем для них вкуснее.

Суп с чесночными галушками.

Просеиваем в мисочку муку, подсаливаем ее немного, вбиваем яйца, добавляем порезанную зелень, продавливаем чеснок,вливаем немножко воды.....



и вымешиваем крутое тесто, как для пельменей. Даем тесту минут 20 "отдохнуть" прикрыв его пищевой пленкой, чтобы не обветрилось.



Скатываем тесто "колбаской" и нарезаем поперек. Получаются галушки.



Варим мясной бульон. Закладываем в него нарезанный картофель.Как только картофель закипит, опускаем галушки. Когда галушки будут почти готовы кладем обжаренные морковь и лук. Последней кладем зелень. Суп готов. Приятного аппетита!

Ва-юрчик, я тоже не люблю суп с клецками, а с галушками никогда не ела. У тебя он такой аппетитный, обязательно сделаю. А если еще и с чесноком, то вообще не сомневаюсь, что вкусно.

Галушечки родненькие! Какой супик чудесненький!

Ваюрчик очень красивенькие галушки. А у меня и клецки и галушки все метут,мне повезло

А я считала, что это все одно и тоже - что клецки, что галушки. Надо попробовать, рецептик очень аппетитный.

Ва-юрчик, я часто делаю борщ то с пампушками, то с галушками, но такой рецепт галушек увидела впервые . Вот уж действительно - век живи, век учись. Спасибо огромное!
P.S. Ва-юрчик, а на чём это ты тесто раскатывала на фотке? [attachmentid=3384] Это явно не просто поверхность стола. Очень интересно...

Ваюрчик пусть не обижается,я отвечу за нее.
Это спецальная подложка,фирмы TUPPERWARE,очень удобная.К ней ничего не пристает,если на нее чистить грибы,стрехнул и все.Легко расскатывать тесто и работать с тестом.Даже детям лепить.

Спасибо, Алёночка! Надеюсь такие штуковины продаются не только "в загранице". В Москве я таких что то не видала Будем искать

Ксеня в Москве несколько очень крупных центров этой фирмы,адреса посмотри в интернети,не найдешь,я подскажу,у меня где то есть.В прадаже их нет,только через консультантов.Но в Москве это очень легко все находится. Может даже у тебя под носом

Махоня, Stern, Алена, Tania, Ксеня, спасибо, девочки! Тем, кто любит и чеснок и галушки, должно понравится. Чеснок, конечно, кладется по вкусу. Я кладу по-больше.

Не давно сделала борщ. Очень уж захотелось, но мое чадо жутко не хотело отпускать меня на долго к плите. Решила сделать побыстрому. В кастрюле обжарила кусочки мяса (говядина) со специями, соль перец, лаврушка, перец горошком. Пока обжаривалось, добавила порезаный лук, морковь, болгар.перец и свеклу + уксуса (чтоб цвет держал). Тоже хорошенько обжарила. Кинулась томат доставать, а оказалось, что его нет . Добавила кетчуп (в стеклянной баночке - самый вкусный) и пасту, потушила и залила водой. Положила картошку, довела до кипения и подсолила. Через 15мин положила фасоль (консервированая, слила жидкость), 5мин поварила, добавила нашинкованую капусту, зелень и выдавленый чеснок. И со сметанкой, ням-няммммммммм. Мне этот вкус борща напомнил как у моей бабушке, давно я такого не ела

Какой хороший борщик и быстрый, в нашем деле это главное

Это точно! Меньше времени - меньше затрата энергии - меньше крика ребенка. Вот залог успеха!

честно говоря, я тоже так всегда думала

До чего же я люблю свекольный цвет! Это моя слабость. Махонечка, твой борщик не только вкусный, быстрый в приготовлении, но и очень красивый.

Вещи хорошие, но дорогие ыот тебе ссылка ......


Какой борщик красивый

Махоня ,борщик на все 100!!!

Махоня,борщок то, что нужно !!!! Цвет просто отпадный. У меня вопросик сразу - а зачем водичку слила из фасоли? Так надо? Я правда редко покупаю ее, варю сама обычно,но если для супчика использую баночную, то водичку не выливаю, а в супчик тоже пускаю. А в борщок так нельзя???? Я очень хочу такой борщ сварить.

Почему нельзя,Светуня?!Можно!Я вместе с жидкостью фасоль добавляю.

Stern, тут как тут - спасибки огроное. Ты ж мне рассказывала про борщок с сырой фасолью, а тут баночная. Надо все до мелочей выяснить !!!

Светуня, я часто смотрю кулинарный канал (американский) и там говорили вот о чем. Если делаете блюдо, где основа ... (то что из банки), то не надо сливать жидкость или промывать этот продукт, а если дополнение к блюду, то лучше слить, чтоб не забивать вкус остальных компонентов. А вообще, кто как хочет. Я так сделала, чтоб вкуса баночного не чувствовалось

Расписываю сегодняшний обед.
Вариация на тему любимого супчика-пюре.
Все началось с того, что терпеть не могла лук в супе, поэтому сначала ложила целую луковицу, а потом ее выбрасывала... Так жалко ведь стало... Стала ее растирать, дальше больше - стала все растирать... Ну и любимый плавленый сырок..
Почитывая дамские романчики из аглицкой жизни, частенько встречала огуречный сливочный суп, даже где-то рецепт видела, но уже не помню...а сегодня в холодильнике обнаружила, неизвестно когда туда попавший огурец.. Нет, он не испортился (зимние огурцы у нас не портятся, не знаю уж из чего их делают), зато подмерз.Вот так родился огуречно-сливочный суп-пюре.
Огуречно-сливочный суп-пюре с гренками
Куриный бульон
картошка
луковица
корешки петрушки, пастернака и сельдерея(сушеные)
майоран, петрушка -сушеная зелень
сварить до готовности картошки, протереть
добавить
тертые плавленый сырок
огурец
Варить на слабом огне до растворения сыра (минут 20)
В тарелку положить гренки и шкварки .(это гренки не подгоревшие, это половина из ржаного хлеба)

Лелишна, супчик-пюре вкусненький, а какой сытный .
А у нас все по-простому и быстренько! Суп куриный на потрахах (ножки, шея и сердечко).

Ох,какой интересный и красивый супчик!Обожаю сырные супчики,но вот с огурцом никогда не пробовала,надо поэксперементировать!


Очень красивый и вкусный супчик!Такой бульончик прозрачный!Лублю я такие супчики легенькие и вкусные,но муж любит погуще и понаварестее...

Век живи, век учись - ..........!!! Вот просветила незнайку !!!! Спасибки тебе, Махонечка!!!

Лелишна, Махоня, каких супчиков вкусных наварили

Суп со свекольной ботвой (вариация под борщ)

• Свинина
• картофель
• капуста
• свекольная ботва
• зеленая фасоль
• помидоры
• томатная паста(жаренные томаты с базиликом)
• сметана
• морковь
• лук
• чеснок
• соль,перец,зелень

Масо нарезать кусочками,поставить вариться в подсоленой воде(я варю всегда долго,часа 2,5-3 ,что бы мясо было мягкое).Затем добавляем в кастрюлю капусту и картофель.Морковь натереть на терке,лук нарезать,обжарить до мягкости на раст.масле.Добавить ботву(можно ее не обжаривать,а сразу положить в бульон,и проварить.Варить долго ее не надо,добавьте ее в кастрюлю,когда картофель будет полуготов.В этот раз мне просто захотелось ее немного обжарить) ,зеленую фасоль и нарезанные помидоры.Когда фасоль будет почти готова добавьте томатную пасту(ложки 3-4),продавленный чеснок и сметану(ложки 3),протушить помешивая и положить в кастрюлю с мясом,картофелем и капустой.Дать закипеть на тихом огне и снять с огня.

Какой интересный борщик! Наверняка вкуснятина!!!

И правда борщик интересный,я с ботвой только холодный свекольник делала.Зеленая фасоль думаю мне понравилась бы. в борще.Спасибо за рецептик.

Stern,Алена,мне очень приятно,что Вам рецептик понравился!

Катенька спасибо тебе за рецептик. Появится молодая свекла обязательно сварю.
Рецептик скопировала
Ты сметану прямо при варке борща добавояешь, как я поняла, правильно ?
А сколько этой ботвы добавялять нужно ?

Катюша,весной сразу запахло.Я варю почти такой же борщ.Как только свекла появилась молодая,вытаскиваю ее из грядки,мою,тру,ботву режу и дальше как обычный борщ варю.Вкус весны.....Свежесть да и только.