Stern, Мурочка спасибо большое !!!

На днях пекла Лимонный пирог
рецепт из книжки Донцовой, мне кажется, что у нас видела такой - сейчас поискала не нашла. Вобщем на всякий случай напишу рецепт.


Для начинки 2-3 лимона, сахар по вкусу

Тесто: 1 пакетик дрожжей (10-11г.)
200г. сливочного масла
1/2 стак. молока
2 ст.л. сахара
2,5 стак. муки

Масло нарезать кусочками. Молоко согреть до комнатной температуры, соединить с мукой, сахаром и дрожжами. Добавить масло и замесить тесто. Скатать в шар.
Теперь делаем начинку: лимоны ошпарить, порезать и удалить косточки. Пропустить с кожурой через мясорубку. В полученное пюре добавить сахарный песок.
Тесто поделить на две неравные части. Большую раскатать и положить в разъемную форму. Края пласта должны быть подняты достаточно высоко. Дрочек быть не должно - иначе вытечет начинка. Сверху выкладываем начинку. дальше раскатываем меньший пласт, накрываем пирог и защипываем края. Печется достаточно быстро до золотистого верха. Потом лимонник нужно остудить и разрезать уже холодным.
Очень хорошо подать его к кофе.

Вот и выпью я кофейку с лимонником вприглядку! Вкуснотища!!! Спасибо,Seaчка!!!

Мммм, лимонные пироги всегда такие ароматные Объеденье!

Ты наверное вот этот видела?очень вкусный и ароматный пирог, готовила по этому рецепту

Stern, Катюшик - на здоровье!
Катюш, да, этот, надо сделать - интересно, начинка там суфле напоминает?

Какой замечательный пирог ! А я как раз думала что бы такое с лимоном сделать..... Обязательно попробую, спасибо за рецепт!

На здоровье, Ирэн!! Обязательно попробуй его с кофе

Ага, напоминает слегка суфле .Очень нежненькая начинка, пирог вкуснючий!Мне, не сладкоежке этот пирог очень-очень понравился!С кислинкой, ароматный и очень приятный!Но муж-сластена тоже уплетал за обе щеки !Так что рекомендую !

поскакала в магазин за мандаринами))) рецептик отменный, Спасибо))

вау... с лимончиком, что то новое, ко всему прочему и очень полезное, спасибочки))

Sea!!!Вкусненько,ароматно!!!
А я могу и с кофе и с чаем и с молоком и с....

ПИРОГ С ВИШНЕЙ.
2 яйца
200гр.сахара взбить
добавить:1ст.сметаны
2ст.ложки маргарина
1п.ванилина(15гр.)
1п.бакпульвера(15гр.)
350гр.муки в готовое тесто добавить 1 ст.вишни. вылить в форму и в духовку.

Вкусный, должно быть пирожок

Разрезик просто потрясающий

Спасибо большое !!!

Шарлотка с мандаринами и шоколадом выглядит очччень заманчиво
Sea,вкусненький пирог .

Перевернутый ежевичный пирог
Рецепт от Мишель с кукинга

Перевёрнутый клюквенный пирог (Upside-Down Cranberry Cake)

300 г свежей (или замороженной) клюквы
1/3 ст. сахара
20 г сл. масла

100 г сл. масла (или маргарина)
1/2 ст. сахара
2 яйца
1 ч.л. ванилина
1 ч.л. апельсиновой цедры
1 ст. простокваши (buttermilk) или кефира
1 1/2 ст. муки для тортов (cake flour)
1 1/2 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. соды
1/4 ч.л. соли

Пирог.
Разогреть духовку до 170С.
Обильно промаслить сл. маслом дно и стенки 8" (20 см) неразъёмной формы.
Смешать клюкву с сахаром и высыпать её на дно формы.
Взбить миксером масло с сахаром. Вбить по одному яйца, вымешивая после каждого не менее 2 мин.
Добавить ванилин и апельсиновую цедру.
Просеять муку с разрыхлителем, содой и солью. Добавить в 3 приёма в маслянно-яичную смесь, чередуя с простоквашей.
Выложить тесто в форму, поверх клюквы и поставить выпекаться в духовке около 45-50 мин, проверяя на готовность спичкой.
Готовый пирог слегка охладить в форме и перевернуть на сервировочное блюдо. Подавать желательно тёплым с ванильным мороженным

Я делала не клюквенный, а ежевичный, еще пробовала вишневый, но не фоткала. Пирог получается вкусный, маслинистой структуры (не сухой и пористый, как бисквит). Кисло-сладкая верхушка, а основа слабо-сладкая. Кто любит послаже выпечку в тесто надо сахара побольше. Кроме того, у меня нет неразъемной формы круглой, я в сердечке делала поэтому. Но и сердечко у меня низенькое пришлось делать бортики из пекарской бумаги

СУПЕР-ПИРОГ!!!!!!!!!!

Спасибо, Стеллочка

Милая какой у тебя пирог шикарний а вкус наверное оболденый .

Спасибо, Снежок! А вкус скорее на любителя... Я уже писала, у него маслянистая структура, сыроватая - я такое люблю.. А вот бабушка моя не оценила Ей сухой бисквит подавай

Руслана

Смотрится потрясающе вкусно!

Спасибо, Катюша

пирог очень классный,а с вишней тоже вкусно?

Спасибо
На мой вкус с вишней даже вкуснее И с клюквой Но у папы нашего на вишню изжога

Милая! Я вообще поражаюсь товим талантам на кухне.
Ты такая молодая, красивая, и все умеешь. И пироженки,
и хлебушек, и пирожочки вкуснячие.. Тебя учил кто то этому?

Мурмурочка! Спасибо, милая, за похвалу. Нет, никто меня не учил. Вот, на форуме у девочек учусь, что-то сама придумываю, что-то в интернете ищу... Просто я очень люблю своих близких и мне приятно их баловать Это и есть мой стимул к совершенствованию навыков Теперь я просто обожаю готовить
Еще раз спасибо

А вот у меня просто руки-крюки какие то..
Особенно трудно мне дается стряпанье. Даже
уже из отличного готового теста могу такую бяку
сделать, что только в мусорке ей место.

Как же я тебе завидую!Мне бы так!Стройняшечкой была бы!

Штерн! Я вообще теперь не стряпаю.Жалко продукты переводить
и кормить мусорное ведро.

Это ты зря! Просто нужно пользоваться проверенными рецептами и уточнять каждую деталь Давай вместе готовить

Красавец! Очень смотрится замечательно!

Спасибо, солнышко

Любимый пирог моего сына.

ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ

(рецепт из книги" Blechkuchen" , мной немного изменённый)
Тесто : 300гр. муки , 130гр.масла ,2 яйца , 130 гр. сахара, сода один пакетик(15гр), ванилин два пакетика. ГОтовое тесто выкладываем на противень(мой 38/31)
Начинка: Две пачки сухого ,ванильного пудинга, 100гр. сахара, 500мл. апельсинового сока, 6 средних яблок. иЗ ПУДИНГА, сока и сахара варим пудинг. Яблоки очистить, натереть на тёрке, добавить в пудинг, перемешать и выложить на тесто.Выпекаем примерно 30 мин.
500мл сливок (Schlagsahne) Взбить с двумя пакетиками закрепителя для сливок, добавить ванильный сахар.Выкладывать на остывший пирог.Сверху посыпать какао порошком.
Пирог печёться быстро, на вкус очень нежный.

Ой, я первая? Кусочек ухватила к чайку

И я успела на раздачу, ням-ням

Утаскиваю третий кусочек! Ням-ням!!!
Опять пудинг,да ещё с соком!Спасибо за рецепт!

Восторг души-эти ваши пироги!

оставьте мне кусочек

И мнеееееееееее
Павлина, спасибо за рецептик - люблю фрктовые пирожки А что ты в рецепте изменила(если не секрет)?

ВКУСНЯТИНА КАКАЯ....

Девочки, я очень рада, что понравился мой пирог. Спасибочки !!! Изменила я тесто, по рецепту тесто было жесковатое, а начинка очень нежная. Такой вариант больше понравился.

Павлина!Поставила твой пирог в духовку!Жду результата...

Руслана, ну как?

Милая! Всё отлично и очень вкусно!
Девочки!Кому вчера не хватило яблочного
пирога от Павлины-угощайтесь!!! Павлина -Лёгкий в приготовлении и отличный
на вкус пирог!!!!!Спасибо!!!

Я и вчера первая на раздаче была и сегодня опять успела!
Ну все, наелась, спасибо, самой можно и не готовить

Руслана,я очень рада что тебе понравился, НА ЗДОРОВЬЕ !!!!!!!
Милая, тебе можно пирожками баловаться, ты девушка стройненькая.

Спасибо, Павлинушка Я на них и похудела

Какой чудесный пирожок! Очень люблю как пахнет яблочная выпечка. Такой аромат по кухне летает!


Какие фотки вкусные! Очень аппетитно смотрится!