Салаты из сыра

Закуска с кабачками

Вам потребуются:
0,5 кг кабачков;
2ст. л. сливочного масла;
1ст. л. панировочных сухарей;
50г сливок;
70г твердого сыра;
2 зубчика чеснока;
пучок петрушки;
соль, перец.
Для украшения: стружка из апельсиновой цедры, зелень.

Кабачки отварите в подсоленной воде в течение 10 минут, разрежьте пополам, удалите сердцевину, заполните фаршем из тертого сыра, давленного чеснока, мелко нарезанной зелени и сливок. Выложите кабачки в форму, смазанную сливочным маслом и обсыпанную сухарями, и поставьте на 5 минут в нагретую до 220 °С духовку.
Достаньте, украсьте апельсиновой стружкой и зеленью.