Рыбные салаты

Рулеты из отварной сельди

Вам потребуются:
Филе 1 сельди,
укроп,
специи,
1 яйцо.
Для соуса: 200г сметаны, 4 помидора, укроп.

Филе сельди посолить, положить несколько листиков укропа, свернуть рулетом, закрепить шпажкой и варить со специями.
Соус: сметану смешать с ломтиками помидора и зеленью.
В соус опустить готовые рулеты.
Украсить ломтиками вареного яйца.