Блюда из баранины

Чанахи

Вам потребуется:
0,5кг баранины,
2 луковицы,
0,5кг картофеля,
3 помидора,
1 баклажан,
200г стручков зеленой фасоли.
соль, перец, хмели-сунели, кинза, петрушка.

Баранину нарезать небольшими кусочками, чуть отбить.
Лук, зелень петрушки, кинзы и стручки фасоли мелко нарезать, картофель и помидоры нарезать дольками, баклажаны - кубиками.
Всё сложить в глиняные горшочки, посолить, приправить и добавить воды, чтобы покрыла содержимое горшочка. Тушить в духовке 2 часа под крышкой.