Cладкие блюда

Кокосовый крем

Вам потребуется:
1 стакан молока, 1 стакан сливок,
50г кокосовой стружки,
2 желтка,
50г сахара,
1 пакетик ванили,
10г желатина,
1/4 л. сливок,
50г ядер грецких орехов.

Разогреть молоко, добавить кокосовую стружку и варить 20мин, затем процедить и отжать. Добавить желтки, сахар и ваниль, нагревать на водяной бане 5мин, постоянно помешивая. Добавить распущенный желатин, рубленые орехи и поставить в прохладное место.
через 15мин. подмешать взбитые сливки и поставить на 3 часа в холодильник.