Овощные салаты и закуски

Капуста по-грузински

Вам потребуется:
1кочан капусты,
1 отварная свекла,
2 отварные моркови,
1 луковица,
Для маринада: 2 лавровых листа, сельдерей, красный и черный перец, корица, гвоздика, соль, уксус-3ст.л.

Разрезать капусту на 4 части и опустить в соленую воду.
Свеклу, морковь и лук нарезать.
Уложить слоями, залить маринадом, оставить на 5 дней при комнатной температуре.
Затем вынести на холод.