Добро пожаловать!
На нашем сайте Вы найдете:
простые и экзотические кулинарные рецепты на все случаи жизни: меню на праздник, национальные кухни, супы и котлеты, закуски и канапе, холодец, а также рецепты тортов и кексов, коктейли и другие напитки, блюда из мяса и рыбы и ещё много - много интересного. Кулинария требует не только знаний, но и опыта и умений.

Приглашаем всех на наш
кулинарный форум!
Здесь можно рассказать свои любимые рецепты, узнать полезные советы и диеты и просто пообщаться на любые темы.

Карамель

Вам потребуется:
2 стакана сахара,
1 стакан воды,
10-15 капель лимонной кислоты,
2ст.л. какао.

Сахар растворить в воде, добавить какао и лимонную кислоту.
Края кастрюльки смочить водой, варить на среднем огне, снимая пену, до такого состояния, когда капля, опущенная в холодную воду, сразу застынет твёрдым шариком.
Вылить все на сковороду, смазанную маслом, немного остудить.
Растягивать массу, чем сильнее и дольше, тем больше конфет.
Потом вытягивать жгутики и нарезать.

Вместо какао, карамель можно подкрасить свекольным соком

Оставить комментарий

Связь с администрацией сайта