Супы

Суп из вешенки с лапшой

Вам потребуется:
400г вешенки,
1 луковица, 1 морковь, 1 корень петрушки,
1ст.л. сливочного масла,
1,5л бульона,
100г лапши,
2 зубчика чеснока,
зелень укропа и петрушки,
перец, соль.

Нарезать кружочками лук, петрушку и морковь и обжарить на масле, добавить грибы, все прожарить 10мин. Обжаренные грибы и овощи сложить в кастрюлю с кипящим бульоном, варить на слабом огне 15мин., затем добавить отдельно сваренную лапшу, посолить-поперчить, добавить мелконарезанную зелень, толченый чеснок и кусочек сливочного масла, когда закипит - снять с огня..