Cладкие блюда

Лимонный кекс

Вам потребуется:
мука - 1 стакан;
сахар - 1/2 стакана;
масло сливочное - 150г;
2 яйца;
какао- 2ст.л.;
молоко - 3ст.л.;
1 лимон.

Масло растопить и взбить с сахаром до образования однородной массы. Отдельно взбить яйца и смешать с масляной смесью, добавляя муку, вымесить пышное тесто. Добавить 2ст.л лимонного сока и цедру.
Форму выложить жиронепроницаемой бумагой. Тесто выложить в форму и разровнять. Запекать при полной мощности 5-7мин. Оставить в форме на 10 минут, а затем дать остыть на решетке.