Борщи

Борщ ялтинский

Вам потребуется:
1 свекла;
капуста белокочанная - 1/2 кочана;
картофель - 5 клубней;
мука - 2ст.л.,
сметана,
томат-пюре - 3ст.л.,
петрушка,
специи, соль.

Свеклу нашинковать и отварить в подсоленной воде.
Отдельно отварить нашинкованную капусту и картофель, соединить со свеклой и ее отваром, посолить, приправить, варить 5 мин.
Добавить поджаренную на растительном масле муку, сметану,
рубленую зелень и томат, прогреть.