Добро пожаловать!
На нашем сайте Вы найдете:
простые и экзотические кулинарные рецепты на все случаи жизни: меню на праздник, национальные кухни, супы и котлеты, закуски и канапе, холодец, а также рецепты тортов и кексов, коктейли и другие напитки, блюда из мяса и рыбы и ещё много - много интересного. Кулинария требует не только знаний, но и опыта и умений.

Приглашаем всех на наш
кулинарный форум!
Здесь можно рассказать свои любимые рецепты, узнать полезные советы и диеты и просто пообщаться на любые темы.

Кекс ванильный

Вам потребуется:
Мука — 1,5стакана;
сахар — 1 стакан;
6 яиц;
сливочное масло — 3/4стакана;
изюм — 1/2 стакана;
ванилин;

В хорошо размятое масло положить сахар, ванильный сахар; все растереть добела, затем, не прекращая растирания, ввести по одному желтки и постепенно всыпатьнебольшими порциями муку. Хорошо вымешенное тесто поставить на 30мин. для охлаждения. Когда тесто охладится и загустеет, в него положить хорошо промытый мелкий изюм и взбитые в крепкую пену белки. Осторожно перемешанное тесто выложить в смазанную маслом и посыпанную мукой форму, на дно которой положить промасленную бумагу. Тесто в форме должно занимать не более 3/4 высоты.
Выпекать кекс при температуре 200—220° в течение 1 часа.
Готовность кекса узнают с помощью деревянной иглы.

Оставить комментарий

Связь с администрацией сайта