Рыбные супы

Суп крабовый с кукурузой

Вам потребуется:
1 банка консервированных крабов,
1 банка консервированной кукурузы,
1 яйцо,
1,5л рыбного бульона,
1ст.л соевого соуса,
белый перец, имбирь, соль, 1ч.л сахара, 2ч.л крахмала,
зелень.

В горячий рыбный бульон добавить кукурузу, херес, соевый соус, имбирь, соль, перец, сахар и крахмал, разведенный с водой в пропорции 1:1. Довести до кипения, добавить мясо краба, варить 2мин., затем влить яичный белок, смешанный с растительным маслом, помешивая. Посыпать зеленью.