Супы - пюре

Суп-пюре с креветками

Вам потребуется:
200г вареных креветок,
1 луковица, 1 морковь, 1 зубчик чеснока,
1ст. л масла,
0,5л рыбного бульона,
200 мл сливок,
соль, перец,
укропа.

Спассеровать мелко порезанные лук, морковь и чеснок, влить бульон и варить 15мин. Добавить сливки, вскипятить. Протереть суп через сито, довести до кипения. Посолить и поперчить. Добавить креветки, закипятить.

Перед подачей к столу в горячий суп добавить кусочек сливочного масла, зелень.