Овощные супы

Суп острый с шалфеем

Вам потребуется:
1л мясного бульона,
2 моркови,
1 пучок зеленого лука,
2 сладких болгарских перца,
4 картофелины,
3 зубчика чеснока,
5 листиков шалфея,
3ст.л томата-пюре,
соль, перец.

Морковь, перец, картофель нарезать кубиками, зеленый лук - кольцами.
Чеснок мелко порубить и поджарить на масле, добавить морковь, лук, перец, картофель, тушить 5мин., добавить шалфей, бульон, томат-пюре и тушить 10мин. Посолить и поперчить.