Этот "ням-ням" всем "ням-нямам" "ням-ням"!!!!!

Кабачковый пудинг (рецепт из Пермской газеты Эфир с моими вариациями)
3 очищенных молодых кабачка на крупной терке (у меня один среднего размера+яблоко+2 помидорчика и на блендере)
посолить, дать стечь соку
припустить в сливочном масле (я слегка обжарила мелко порезанный лук и тертую морковку в растительном масле добавила кабачковую смесь и притушила минут 5)
добавить 250 г тертой брынзы, 3 взбитых яйца, ложку ст. сахара, мелко нарезанный укроп (я положила остатки брынзы, адыгейского сыра, зелень , 3 взбитых яйца и один сладкий перец нарезанный полосками и слегка обжаренный и парочку кусочков копченой грудинки тоже полосками на дно формы, сахар не ложила)
Все перемешать, выложить массу в смазанный маслом сотейник или сковороду с толстыми стенками (у меня силиконовая форма для кекса)
Выпекать в духовке около 30 минут (у меня получилось 40)



УГОЩАЙТЕСЬ

Какая прелесть!!!
Лелишна,спасибки за рецепт!!! Сделаю в ближайшие дни!!!

Лелишна, спасибо за рецептик, очень вкусно!

Лелишна!!!! вкуснотищща!!!! обалденнища!!!!! эх, где мой духовочный список?

какой рецептик аппетитный,надо попробовать его подогнать под ВН.

Я не знаю, к какой категори отнести этот мой рецепт, к мясным блюдам или блюдам из овощей, поэтому продублирую его и там и тут.
Идея этого блюда пришла мне в голову после того, как я первый раз приготовила каннеллони.
"Бакалажаны, фаршированные мясным фаршем"
1. Баклажаны очищаем от кожуры, режем поперек на три равные брусочка и аккуратно, ножом вынимаем сердцевинки, оставляя стенки 5 мм шириной. Кладем в соленую воду на полчаса и получившиеся трубочки и мякоть.
2. Делаем фарш по любимому рецепту, добавляем в него зелень, специи и фаршируем получившиеся трубочки.
3. Нарезаем томаты, паприку, лук, мякоть баклажан кубиками, добавляем остатки фарши и тушим на сковороде минут 5-7
4.Выкладываем трубочки в форму, заливаем соусом и ставим в духовку на 30-40 минут, посыпаем зеленью и добавляем чеснок за 5 минут до готовности.
Приятного аппетита

и с гарниром

Идея замечательная!!!Хорошая у тебя голова !
А это баклажаны не кабачки? Просто смотрятся светлыми.
Правда я люблю и кабачки и баклажаны

Спасибо, Аленушка!
Нет, это баклажаны, просто без шкурки. Я их очистила сначал. Но, думаю, кабачки так же вкусно!

Понятно

Цветная капуста в кляре.
отварить капусту в подсоленной воде. сделать кляр: 2 яйца, немного муки, кислое молоко до консистенции сметаны. поджарить капусту в кляре, поместить все в сковородку, посыпать тертым сыром, закрыть крышкой и держать на медленном огне минут 15. подавать холодным. оч вкусно!

Я тоже так делаю! Только вместо кислого молока сметанку! ММММ.....

Я тоже!

Сделала кабачковую пиццу по тому же РЕЦЕПТИКУ
Вообще-то , по моему получается больше похоже на запеканку....




Кстати, надо бы еще кабачковую лазанью сделать - вместо листов использовать кабачковые блинчики, как на торт...Вот привезу еще кабачков из деревни...
P.S. вот интересно - баклажановую так в пиццы поместила , а кабачковую в овощи....

Как ни назови, все равно вкуснотища!И с лазаньей классная идея!

Та хоть как её ни назови!!!! Вкуснотища же!!!

"Капустные оладушки"
Капусту мелко нашинковать, отварить минут 5 в подсоленной воде, затем хорошо сцедить воду. Добавить яйцо(1-2), в зависимости от количества капусты, поперчить, добавить зелень, муку. Жарить на растительном масле. Очень вкусно со сметанкой

Ой! Верю, что вкусно!!!! Слюнки уже потекли...

Обалденные оладушки !!! к ним бы еще котлетку... .

Вкуснятина!!! Я ещё туда луковку тру на мелкой тёрке,а капусту отвариваю целиком(или большими кусками) и блендером её потом-буду я шинковать на котлеты,как же!




Каку таку коКлетку?! Ни к чему она здесь!Только оладушки портить!

Мммм.... Как я их люблю... !!

Какие аппетитненькие и румяненькие!

Какие все умнички!Сколько рецептов новых и все так вкусненько!

Короче, как говорил какой-то там мудрец:"Все гениальное-просто!!!!" что-то типа того!

Вкуснотища)))))))) Легко, простенько, и быстренько))

ну как какую!!! мясную!!!! кушать так: оладушек - кусочек котлетки - оладушек - колтетки смакотищща!

Обжорка!

АГА!!! я котлеты обожаю и когда не поленюсь и нажарю (сразу много, из 1,5 кг фарша) то кушаю их не как блюдо а как приправу
а с овощеыми оладками коклетка для меня святое!!!! (исключение - деруны)

Ага, я тоже котлетки люблю в вариациях:как бутерброд, например))

Люблю я тыковку!!!! Новый рецептик откапала на Кукинге (Еврейская кухня). Очень нам понравилось, вот и с вами решила поделиться. Напишу как я делала.

ЗИМНЯЯ ЗАПЕЧЕНАЯ ТЫКВА В ТОМАТНОМ СОУСЕ.

Порезать тыкву 1кг и обжарить чуть на сковороде. Выложить. Там же обжарить лук 1шт, чеснок (в рецепте было - выдавить, я же просто порезала) 5 зубчиков, затем добавила консервированые томаты в собственном соку (в рецепте 2бх400гр, я взяла 1б 700гр), соль, сахар, розмарин, перец. Соус уварить до густоты. В форму слоями тыкву и соус и запечь с открытой крышкой около 30-40 мин. ЛЯПОТАААААААААААА!!!! Приятного аппетита!

Смотрится очень апетитно, и наверное вкусно, я не любитель тыквы, но от этой фотки слюнки потекли . Из тыквенных блюд люблю только ГАРБУЗОВУ КАШУ)))

СВЕТУНЬ!!!! МЫ ЛЮБИТЕЛИ!!!!! И ЕЩЕ КАКИЕ !!!! С П А С И Б О !!!!! ОБЯЗАТЕЛЬНО СДЕЛАЮ!!!!!

Светунечка, рецептик стащила. Спасибки! Думаю, что моим это придется по вкусу.

Так аппетитно смотрится!

Светуня,какая красота!!! И,судя по рецепту,вкуснота!!!

Светуня,какое объеденье,я тыкву в любом виде люблю. Как я пропустила такую вкуснятину.

Спасибки всем!!!!!!!!!!! Катриночка!!!! Не ты одна пропускаешь Я так вообще постоянно, что то пропускаю!!!!

Представляю как это вкусно ! Рецепт "стырил" себе в "книжку". Большоее спасибо Светуня !!!

На доброе здоровье, СТАС!!!

Светуничка!!! Какой рецептик тыквы вкусный! А у меня тыква пока еще на даче в доме лежит. Пора перевозить и готовить.

Овощи фашированные мясом.



Подробный рецепт здесь. Может быть пригодится начинающим хозяюшкам.

И как же я лЮ такие вкуснятины!!!!!!!!!!!!!!! ЛЯПОТА!!!!!!!!!!

Ва-юрчик!!! Посмотрела, как ты снимаешь листья с капусты. Можно тоже немного вставить???? Раньше пробовала так же, но неудобно было ватыскивать качан. Ну не удобно ЛИЧНО мне. И теперь делаю по другому - в кочерыжку втыкаю большущую вилку, опускаю качан в воду, когда верхние листики становятся мягкими - вытаскиваю за вилку, возле кочерыжки надрезаю чуть, листья сами уже "отваливаются". Толстое место отбиваю толкушкой и - вперед, заворачиваю фарш. А качан опятьв воде "сидит". И т.д.

ВА-юрчик!!!! СУПЕР!!!!!
Светуля!!!! и мама моя так делает... и я тоже так, соответственно но ленюсь... для мння это каторга, листья разбирать.....

Я тоже так делаю, но мне кажется и это длинная котовасия - поэтому нечесто голубцы делаю, может есть еще способы отделения листьев от кочана?

Светуничка, Nerazumna, Sea, спасибо, девочки!!


Я то же, в принципе, делаю и так и так. Как душа лежит в этот день.

Объеденье!!!

Спасибо, Катюшик!!!

Мммммм-м-м-м, вкусно, оооочень вкусно

Очень смотрятся красиво .А уж вкус какой ! Одно из моих любимых блюд!

Светунечка и Ва-юрчик, какие вы умнички!!! Какой вкуснотой нас угощаете!!!!