Рецептик очень хороший, диетический.

Девочки, спасибо

Ва-юр,

никогда не пробовала , рецептиком не поделишся

Очень люблю баклажаны. Сейчас уже поздно, но все равно расскажу свой рецепт. Баклажаны режу кружочками, обжариваю их в растительном масле. Беру плоское блюдо и выкладываю жаренные кружочки на блюдо(это первый слой овощного торта) и обмазываю майонезом с чесноком. Лук режу полукольцами, морковь соломкой и болгарский перец соломкой, все это пережариваю и ложу на баклажаны с майонезом(второй слой). Режу помидоры кружочками и закрываю все этими помидорами (последний слой овощного торта) И все украшаю зеленью.

Ирина71,интересный рецептик!Главное вкусно и полезно!

И вкусный и полезный,а если майонез положить легкий,то и для ВН подойдет.

И я любитель баклажанов и вообще ОВОЩЕЙ любых
Спасибо за рецепт

Прийдется сделать, тем более, что я их давно уже не делала. Пора!

И я люблю баклажановые разные тортики. Себе на день рождения один запланировала.

А какой если не секрет? У нас тоже праздник скоро.

Ой, девочки! Разве можно так вкусно готовить! Овощи как их не приготовь всегда будут вкусные. В последнее время стала готовить запеченные, такое объедение Беру все подряд - помидорки, баклаженчики, лук, чеснок, перчик мой любимый, кабачки сбрызгиваю оливком маслом чуть соли перца (только через мельницу) приправку "Травы для салатов" и в печку. пока не запечется Забыла - раз вниз под овощи положила мяско, оно просто сказачное получилось.

светуня
Овощи в печке, да еще с мясом......

К этим овощам я добавляю еще целые небольшие шампиньончики.

Ну вкуснятина просто невообразимая Я в детстве овощи не любила,так вот теперь отъедаюсь.Пишу рецептик своего любимого салатика из стручковой фасоли.Мне он нравится больше горячим,хотя и холодный тоже вкусняшка(правда до этого он у меня редко доживает.Точно не помню откуда рецепт,по моему у Бориса Бурды вычитала.
СИЦИЛИЙСКИЙ САЛАТ ИЗ ФАСОЛИ.
450 г.свежей стручковой фасоли
4 помидора
оливк.масло
1 луковица(красная)
1-2 зубчика чеснока
1 паприка(желат.жёлтая)
соль,перец,душица

Обрезать хвостики у фасоли и отварить её ок. 5 минут.У помидоров очистить кожицу и нарезать их полосками.Лук-полукольцами,паприку-полосками.
Разогреть масло на сковороде.Положить туда лук,чеснок,паприку.Немного поджарить и добавить фасоль и помидоры.Тушить 10-15 минут+соль,перец.Готовое посыпать душицей.Я за неимением душицы посыпаю всегда по настроению сухими травками.Очень вкусно :итальянские или прованские травы.

Репка,вкусный салатик!Я тоже фасоль очень люблю,особенно стрючковую!

Хороший салатик,теперь тоже буду так делать пока худею Обычно я в него филе курицы добавляю

Ирина71, тортик вкусный. Я точно такой же из кабачков жареных делаю

Какая вкуснятина!

Закусочный кабачковый торт.
Понадобится 1кабачок,2яйца,мука,соль,перец,2-3 зубчика чеснока,150гр.майонеза,0.5ч.л.соды.

Кабачок чистят,трут на крупной терке,сок отжимают.Добавляют яйца,соду и столько муки,чтобы получилось тесто консистенции густой сметаны.Добавляют соль и перец и пекут небольшие тонкие блинчики.
Выложить блины стопочкой,промазывая каждый майонезом с чеснаком.Можно добавить таматной пасты.Вверх торта украсить мелко нарубленной зеленью и кусочками красного перца.

Я пробовала по рецепту Натали такой тортик,очень вкусный,но у меня почему-то блинчики кабачковые жутко ломались...

Может просто сок мало отжала или муки положила.Обычно они легко делаются.И размер надо делать не большой.

Да нет,вроде бы все было в норме...Наверное ручки не от туда растут

Ручки у тебя золотые наверно кабачок не с того места вырос

Точно Катюша - это кабачек ненормальный был...

Девочки,большое спасибо,конечно!Но я пробовала этот тортик делать два раза,ну никак не может быть,что бы я оба раза кабачки "не с того места выросшие" покупала! Так что все же это ручки!

Так тож кабачки то испанские были.... поэтому и не такие....

Ну,с этим не поспорить!

Я тоже думаю, что это кабачки какие-то нправильные попались. Я делала много раз и все всегда было нормально.

Баклажанная закуска.

2-3 средних баклажана
100г сыра
майонез
3-4 помидора
6-7 крупных зубцов чеснока
Нарезать баклажаны поперек кольцами 1-1,5 см и обжарить с обеих сторон до золотистой корочки.
Помидоры натереть на мелкой терке, в них раздавить чеснок и добавить майонез. Получится розовая очень вкусная заливка.
Далее берем большое блюдо и выкладываем баклажаны в один слой, после чего смазываем щедро получившейся заливкой и выкладываем второй слой баклажан.
Баклажаны должны быть только со сковороды! Так выкладываем три, максимум четыре слоя, после заливки последнего слоя поверх всего посыпаем тертым сыром и прячем в холодное место на 4-5 часов. У меня стояли ночь в холодильнике, а сыром я посыпала на следующий день.

Вкусненький тортик,очень уважаю баклажанчики

Ва-юрчик,спасибо за вкусный рецептик!Я обязательно попробу!Очень красивый тортик!

ва-юр , отличный тортик, мне его мама уже заказала на Новый год

Аленочка, Катюша, Наташа, спасибо, девочки!

Ва-юр, такая вкусняти - эти баклажанчики! Тоже делаю такие "башенки", только помидорчик режу колечками и на баклажанчик чередуя с таким же соусо как и у тебя! Ух, вкусные "башенки".

Ва-юрчик прелесть, баклажановый тортик. Я очень люблю баклажаны

Светуня, Людмила, девочки, спасибо!

Очень вкусно на каждый день и на праздник, когда много гостей, готовить запеченые овощи в духовке. Можно брать любые овощи, я обычно беру: баклажаны, цукини, кабачок, морковь, балгарский перец. Иногда - грибы или спаржу. Лучше подбирать по цвету, например б.перец красный и желтый. Обязательно класть б.перец и морковь (так вкусней). Первые три овоща нарезаются на одинаковые полоски, в разрезе квадрат 0,7 X 0,7мм. Морковь и перец меньше в ширину. Раскладываете на противене так, чтобы лежало в один слой (а то будут вареные овощи), поливаем раст.маслом (чуть), соль, перец, любые специи. Ставим в разогретую духовку до 230С на 20мин, помешивая каждые 10мин. Готовность проверять по баклажанам. Эти овощи в рецепте подаются вперемешку с макаронами. Но я люблю больше как гарнир к мясу.
А вчера мы ели болгарский перец, фаршированый кукурузой. Перец разрезала на половинки, полила маслом, запекла в духовке до мягкости на 230-250С. В это время на сковороде поджарила кусочки бекона (грудинки), лук, морковь, чеснок и кукурузу (добавляется по одному). Потом заливаю сливками (не очень много, в два раза меньше чем всего, что лежит в сковороде). Перекладываем в емкость, добаляем тертый сыр 1-2ст.л., перемешиваем. Добавляем зелень (кинза) и молотые сухари 1-2ст.л. Кладем в перец, а сверху терт.сыр и на 5-7 мин в духовку.
[attachmentid=2679]

Махоня,перчик на фото смотрится очень аппетитно,похож на жульенчик в перце

Махоня, очень красивый перчик! Это так вкусно и полезно!

Махоня,перчик такой симпатичный так и хочеться откусить кусочек.

Махоня, какой вкусный и красивый перчик!!!!

А без сухарей можно наверное????

Наверное, можно, как фантазия твоя сыграет. Я просто брала то, что у меня было, а тертые сухари добавляла потому, что много добавила сливок.

Перчик суперский!Спасибо за идею!

Обожаю стучковую фасоль.Вот и рецептик с ней в главной роли.
ФАСОЛЬ С ГРИБАМИ.

Свежие шампиньоны 10 шт.
Зелёная стручковая фасоль 500 г.
Консервированная красная фасоль 1 банка.
Луковица 1 шт.
Чеснок 3 зубчика.
Зелень,соль,перец.

Грибы порезать кольцами и обжарить на растительном масле.
Стручковую фасоль слегка отварить и добавить в грибы.
Туда же лук,порезаный кольцами.
Жарить,пока лук не станет мягким.
Добавить чеснок(продавить),соль,перец.
Снять с огня,накрыть крышкой и настаивать 10-15 минут.Перед подачей посыпать зеленью.

И я люблю фасоль! С грибами очень вкусно!

Да,фасоль и грибы чудесное сочетание.Я в горшочках частенько делаю.Вкуснота!

Баклажаны острые.
Баклажаны нарезала посолила,дала полежать.Поперчила,пожарила,поставила потушиться немного.Добавила прокрученый через мясорубку горький и сладкий перец,добавила очень много чеснока и уксус.

Алена, баклажанчики отменные, обажаю остренькие , а они у тебя еще тааакие аппетиные и с цветочком луковым

Алёна,баклажаны сказочные просто!Аж слюнки потекли