Катя опять курочку приготовила. Вкусненько.

Спасибо,Мира!

Мне было лет 12-13, когда отец сводил семью пообедать в ресторан, не помню уже по какому случаю. Там и подавали в такой панировке телятину "Шницель Столичный". Было очень вкусно, и с тех пор я иногда пользуюсь такой панировкой.



Конечно, беру хлеб, который уже нужно "пристраивать", а так это вообще непринципиально. Первым делом нарезаю хлеб, раскладываю тонким слоем на дощечке.И пока занимаюсь подготовкой окорочков, хлебушек заветривается и становится удобным для панировки.



На здоровье, Викуша! Я рада, что и мои незатейлевые и недорогие рецепты могут пригодиться.



Спасибо, Катюша!

Какая вкусная курочка в сливках! Теперь у нас с тобой, Катюша, телепатия. Я тоже готовила окорочка с овощами и в сливках, но немного по другому. Как раз пленку дощелкали, проявим и дня через 2-3 думаю, смогу показать, если фотки, конечно, получились.

Спасибо,Ва-юрчик!Да,форум штука серьезная!

Ждем-с.

Вот и обещанная "Курочка с рисом и овощами"


Рецепт и пошаговое фото здесь.

Какая красивенькая курочка, а корочка.... ммм...
И гарнирчик хороший.

Ва-юрчик, а ты если так подробно пишешь рецептики - открывай темку для них в Мастер-классе .

Мне нравятся блюда, которые быстро и легко готовить, а сами блюда притом еще прекрасно выглядят и вкусные. Для работающих женщин - это просто палочки-выручалочки. Так что Ва-юрчик спасибо за рецептик.

Ой,какое аппетитнейшее блюдо получилось!Курочка выглядит великолепно!Рис с курочкой,запеченые в сливках наверняка такие нежные получаются...ммм...вкуснятина!
Действительно,Ва-юрчик,таким рецептам без сомнения место в Мастер-классе!

Kati, Mira, Людмила,спасибо, девочки! Сейчас с работой, дачей, а не загорами и заготовки, да грибы и ягоды впереди - вот и приходится, все на "скорую руку". Не до "шедевров". Более оригинальным, я вас зимой чем- нибудь угощу. А насчет мастер- класс, я так и не допоняла какие блюда и как их квалифицировать. Что туда подходит, а что нет. Только сложные, замудренные рецепты, или простые тоже? Если Катюша считает, что какое-то блюдо достойно мастер- класс, то я не против, чтобы его перенесли. Показываю подробно, так как мне кажется, что так легче объяснить, чем рассказать словами.

Ва-юр,в Мастер-классе можно помещать вкусные рецепты с поэтапными фотографиями,такими как у тебя.Так что смело открывай новые темки для твоих вкусных рецептов и радуй нас аппетитными фотографиями!

Можешь сама перенести твой рецепет,или если хочешь перенесу я.

Ва-юр,как же аппетитно все выглядит,аж слюнки текут...Вкуснятина.А я не имею возможности готовить в духовке,мало того ,что духовка плохая,не все выглядит после нее так аппетитно,так еще и жара.[attachmentid=245]Приходится смотреть на ваши вкусные фотки и облизываться!!![attachmentid=246]

Ну, а как определить, вкусное или не вкусное ? Лучше я буду по темкам писать,а ты если считаешь, что это подходит, переноси, если тебе это, конечно, не трудно. Так можно? Заранее спасибочки!



Очень сочувствую тебе, Викуша! Духовка не только экономит твое время, так как ужин готовится сам по себе, но и считается, что и блюда более полезные, чем жареные.

Ва-юрчик, ну ты не поняла. В Мастер класс помещаются рецепты с ПОЭТАПНЫМИ ИНСТРУКЦИЯМИ И ФОТОГРАФИЯМИ. То есть это как бы подробная инструкция. А у тебя часто встречаются рецепты с поэтапными инструкциями - вот их ты смело пиши в Мастер класс.

Значит все, что поэтапно туда? Можно?

Можно и нужно!

А у нас сегодня

Курица с паприкой и картофелем

Две головки лука мелко нарезать.
900г картофела и две красных и две зелёных паприки почистить, порезать кубиками около 1 см.
100г ветчины, нарезанной кубиками жарить 2-3 минуты.
Добавить туда картофель, паприку, лук, немного розмарина, жарить ещё 5-7 мин.
Приправить 2-3 ч.л. горчицы средней остроты, посолить, поперчить по вкусу.
Нагреть духовку до 225 градусов.
Курицу (с.а. 1.300г) помыть, обсушить, натереть солью и перцем.
Начинить приготовленной смесью, заколоть зубочисткой.
Оставшуюся смесь выложить в глубокий противень.
Добавить 150 мл. куриного бульона ( можно из кубика или порошка). Положить сверху курицу
грудкой вверх. Жарить в духовке примерно 70 минут.

Ух ты, какой интересный рецептик!

Танюша,пока рецепт читала,чуть слюнками не захлебнулась...Я сегодня еще не обедала,аппетина нет...А тебе спасибо,после твоего рецепта сразу почувствовала голод!

Незнаю есть ли у Вас рецепт, руляды но я рискну. Снимаем курочкину кожу с мяском целеком остается скелет, начинать надо с середины грудинки.Все это разложить кожей вниз. Поперчить ,посолить ,сверху покласть яичный блин потолще ,скутить в рулет, перевязать толстой веревкой .Покласть в широкую кастрюлю, залить водой, добавить специи соль или лучше бульон кубиками, варится рулет быстро все таки курица , когда сварится остудить и в холодильник Нарезать тонко.

marina,какая интересная курочка получается! Спасибо за чудный рецептик!

Какой вкусный обед. Прямо праздничный! Читать и то было вкусно!



Да, это очень интересно смотрится всегда на столе- празднично! И начинки можно подобрать разнообразные. Спасибо, Марина!

Да начинка любая, можно фантазировать.....

Таня, Марина, такие рецептики у вас прикольные.

МАРИНОВАННЫЕ КУРИНЫЕ НОЖКИ C СЛИВОЧНЫМ СОУСОМ.

Куриные ножки 8 шт. замариновать в соусе-
Сок половины лимона
Майонез 100 гр
2 дольки чеснока (выдавить)
1 ст ложку меда
Соль, перец
Куриные ножки натереть солью и перцем, залить приготовленным соусом и оставить на пару часов. Затем запечь в духовке, сначала форму закрыть фольгой и когда мясо будет готово, открыть фрольгу и подержать в духовке еще 5 минут, пока не появиться румяная корочка.

Сливочный соус для гарнира
Лук 1 шт
Масло сливочное – 50 гр
Мука - 1с.т.
Сливки - 3 ст.л. (можно молоко)
Чеснок 1 долька
Зелень (по желанию)
Сыр мягкий сливочный – 1 ст ложка
Соль
Растопить масло на сковороде и пожарить на нем нарезанный лук.
Добавить муку и поджарить минутку. Добавить сливки или молоко, сыр, посолить и довести до кипения. Затем готовый соус прокрутить в блендере на большой скорости, добавить мелко порезанную зелень и полить гарнир.


Фото из альбома Receptes 9

Мммм... какие ножки курочкины! Сливочный соус тоже что-то!! Людмила, твоя семья должна тебе петь дифирамбы за такой ужин!!

Спасибо Ва-юр, вообще я курицу очень люблю, а вот мои мужчины.... не очень. Я такие ножки была бы готова есть хоть каждый день, а им МЯСО и КАРТОШКУ подавай. С картошкой сейчас тоже напряженка - старая кончилась, а новая еще не появилась, вернее появляется, но почему то мало привозят и быстро разбирают.

И я обожаю курочку. Ооооочень вкусно.

Вот мужчины все такие!!! Никого полёта фантазии, не то что мы . Им бы чего попроще, без выкруасов... Помню, как то сбацала такой обед , а муж поел, спел мне дифирамбы и сказал: "Ты уже закормила такими деликатесами, пожарь завтра картошечки с лучком и котлетки." Обидно, да?

Обидно... Или сготовишь что-нибудь эдакое, все едят и делают вид, что пряМ всю жизнь так питаются... Поели, встали и к телевизору, а еще хуже если там, у телевизора, когда и не поняли что ели...

Фу, фу фу!!!!!
Да что же это за мужики. Их надобно воспитывать.
Людмила, с твоими вкусными блюдами и ресторанными украшениями они еще и выпендриваются......Ай-яй-яй. Ну вот попробовали бы сами..... Деньги зарабатывать многие умеют, а вот вкусный обед приготовить - не всем под силу.... Разбаловали вы их, девочки! Вот оставить бы их на недельку, тогда бы иначе запели..... Неееет, так низзя!

Конечно разбаловала... сама теперь плоды пожинаю.
А оставлять приходилось, с голоду не умерли, питались в кафе...

Ой, даже и не представляю как можно мужчин одних оставить!!! Вернуться то будет потом куда?
Или будет как Мира показала картинку в теме "Табличка на кухонной двери" ?!

Да,Людмила,это точно.Бывает готовишь что-нибудь новенькое,стараешься....А они сядут,поужинают,встали,сказали "спасибо" и вперед к телевизору.И даже не поняли,что ели.

Не знаю, что лучше, был у меня один знакомый, который даже тряпочки кухонные стирал...про остальное вообще молчу...

А я очень ревниво отношусь когда вторгаются в мою эпархию. Ну когда там заболею, например, то конечно, муж и картошку пожарит, и суп сварит. А бльшее я не позволю на "моей територии". МОЕеее!!!

А я бы рада доверить, но....
А если уж муж готовит, так потом убирать дольше, но я не противлюсь, а даже рада, если он помогает. Только это так редко бывает...

Не правда!!!! Мой МУЖ всегда радуется деликатесам, а потом перед друзьями хвастается как я у него готовлю. А жареную картошка ему вообще не нужна, он ее как быстрорастворимую лапшу воспринимает.

Муж мололдец. Гость а вы кто?

А не поделитесь с нами своими вкусными рецептиками....

знаете у меня 4 мужика в доме ,так им толко манты да пелемени подовай, а к другому чему небудь новенькому ,сначало приглядываются ,принюхиваются ,подождут пока кто нибудь первый попробует и если ему нравится то значит и другие тоже будут кушать.ну а если что-то знакомое и то что они любят ,то и разговоров нету, уплетают за обе щёки.

Да уж, переборчивые они у вас, Guest_марина , как все мужчины на свете! А чем вы их еще балуете кроме пелеменей и мантов?

Ну не хотите же вы сказать, что они круглый год одними пельменями питаются
У меня сын был такой консервативный, но теперь повзрослел и изменился. Правда все-таки есть продукты которые он просто не есть и все...
А сейчас он у меня главный эксперт на кухне.

приглядываются ,принюхиваются они у меня только к новым блюдам а так как я уже написала кушают всё что приготовлю.

А чем вы их еще балуете кроме пелеменей и мантов?

канелони.

Губа не дура...

приглядываются ,принюхиваются они у меня только к новым блюдам а так как я уже написала кушают всё что приготовлю.

А чем вы их еще балуете кроме пелеменей и мантов?

канелони.
суп с фрикадельками
много стряпаю
да и много чего сразу на вскидку и не вспомниш.

Guest_марина, а Вы регистрируйтесь, тогда и посты свои править сможете, а гостем - конечно неудобно.
Это у нас птичная темка, может вспомните чего-то вкусненького из птички? Ну какой-нибудь оригинальный рецептик?

Вот написала только что вам рецепт курочки. Одно не верное двежение и всё стёрлось. Обидно .Теперь придётся всё заново начинать.

Приветик. Как же так стерлось... . А курочку хочется....
А ты попробуй сначала в Word или др. текстовом редакторе сохранить. У меня когда инет глючит я стараюсь сообщение сохранить перед тем как отправить, а то и правда обидно....