Фруктовые салаты

Фаршированные персики

Вам потребуется:
4 персика,
100г белого вина,
50г сахара,
100г пряников,
апельсиновые цукаты-2 ст.л.
изюмом -2 ст.л.,
корица-1 ч.л.

Персики нарезать крестообразно и опустить на 10 секунд в кипящую воду, быстро охладить, снять кожицу. 4 половинки отложить, остальные нарезать кубиками. Наполнить персики фаршем, выложить на фольгу и грилировать недолго на слабом огне.
Фарш: вино и сахар уварить до карамелизированного сиропа. Пряники измельчить вместе с нарезанными персиками, измельченными апельсиновыми цукатами, изюмом и корицей.