Блюда из сельди

Сельдь маринованная

Вам потребуются:
Сельдь - 1кг
Для рассола: на 1л воды: 5 луковиц, 4 столовые ложки соли, лавровый лист, перец горошком, 2ст.л уксуса, 200мл молока, 3ст.л растительного масла.

В воду положить соль, лавровый лист, перец и лук, прокипятить 5мин и остудить.
Затем добавить уксус, молоко и масло.
Рыбу нарезать кусочками сложить в закрывающуюся емкость (банку), залить маринадом.
Поставить в холодильник на ночь.