Блюда из баклажанов

"Тёщин язык"

Вам потребуется:
Баклажаны - 4шт;
помидоры - 4шт.;
чеснок - 3 зубчика;
майонез - 50г;
растительное маслоо- 30г.

Баклажаны нарезать вдоль пластинками толщиной 1см, посолить, дать стечь жидкости.
Затем пластинки обжарить на масле.
Смешать майонез и толченый чеснок, смесью намазать пластинки баклажанов и скрутить их кулёчками. В середину каждого кулёчка положить дольку помидора.