Блюда из мяса

Говядина отварная с острым соусом

Вам потребуется:
500г говядины,
1 луковица,
коренья петрушки,
соль, перец, базилик.

Мясо нарезать порционными кусками, сложить их в кастрюлю, залить холодной водой и варить на слабом огне 2 часа, снимая пену.
За 30мин. до окончания варки добавить луковицу, коренья и соль по вкусу.
Готовое мясо выбрать, остудить, положить на блюдо и украсить зеленью.

Подать с аджикой.