Соусы и заправки

Соус яично-масляный к отварной рыбе

Вам потребуется:
2 вареных яйца,
зелень петрушки или укропа,
100г сливочного масла,
соль, перец,
лимонный сок - 1ст.л.

Яйца растереть и смешать с разогретым маслом. Продолжая растирать, добавить соль, перец, мелко нарезанную зелень и лимонный сок.

Подать к отварной рыбе.