Добро пожаловать!
На нашем сайте Вы найдете:
простые и экзотические кулинарные рецепты на все случаи жизни: меню на праздник, национальные кухни, супы и котлеты, закуски и канапе, холодец, а также рецепты тортов и кексов, коктейли и другие напитки, блюда из мяса и рыбы и ещё много - много интересного. Кулинария требует не только знаний, но и опыта и умений.

Приглашаем всех на наш
кулинарный форум!
Здесь можно рассказать свои любимые рецепты, узнать полезные советы и диеты и просто пообщаться на любые темы.

Шоколадный торт с заварным кремом

Вам потребуется:
100г сахара,
100г сливочного масла,
200г муки,
1 яйцо,
50г какао,
ванилин.
Для крема: 1 стакан молока, 4ст.л сахара, 1 яйцо, 1ч.л муки, 100 г шоколада.

Масло нарезать кусочками, доибавить сахар, муку, какао, ванилин, щепотку соли. Порубить, добавить взбитое яйцо, замесить тесто и на 30мин. поставить в холодильник.
Затем раскатать пласт толщиной 5мм, выложить на противень, смазанный маслом, проколоть вилкой и выпекать при 220гр.С 20мин. до образования корочки.
Для крема: муку спассеровать, охладить и смешать со взбитым яичным желтком, помешивая, влить тонкой струйкой доведенное до кипения молоко с сахаром и, подогревать 5мин. до загустения, добавить тертый шоколад.
Крем выложить в середину торта.

Оставить комментарий

Связь с администрацией сайта