Cладкие блюда

Шоколадное суфле

Вам потребуется:
100г шоколада,
0,5 стакана муки,
0,5 стакана крахмала,
2ст.л сливочного масла,
500мл молока,
5 яиц,
5ст.л сахара,
цукаты,
1ч.л ванили.

В муку добавить крахмал, масло, сахар, ваниль, молоко. Помешивая, на медленном огне довести до загустения. Сняв с огня, поочередно ввести взбитые желтки и отдельно взбитые белки, тщательно перемешать. Выложить в форму, смазанную маслом, и поставить на 20мин в разогретую духовку.
Готовое суфле полить шоколадом, растопленным в 50мл молока, украсить цукатами.