Cладкие блюда

Крендели вареные

Вам потребуется:
Мука пшеничная - 3стакана,
сахар - 1/4 стакана,
масло сливочное - 2ст.л,
4 яйца,
молоко - 3/4 стакана,
соль -1/2ч.л.

Яйца растереть с сахаром, маслом и солью, разбавить молоком, все хорошо вымесить и замесить с мукой до зластичности. Из готового теста сделать маленькие крендельки и варить в кипящей чуть подсоленной воде. Готовые крендельки поднимаются кверху, их вылавливают шумовкой, раскладывают на металлические листы, смазанные маслом, и вьшекают при температуре 240—260°.