Овощные супы

Суп из брюсссельской капусты

Вам потребуется:
200г капусты,
100г говядины,
1 морковь,
укроп,
соль, перец,
50г сыра.

Сварить мясной бульон, мясо нарезать кубиками.
Капусту положить в холодную воду на 30мин, затем ошпарить кипятком и вымыть.
Опустить кочешки в горячий бульон, добавить картофель, морковь нарезанные кубиками, и варить до готовности.

Подать суп, посыпав тертым сыром, зеленью, добавить сливочное масло.