Овощные супы

Суп из савойской капусты

Вам потребуется:
1 луковица,
4 картофелины,
100г копченого бекона,
1 зубчик чеснока,
1 яблоко,
2ч.л тимьяна, 1ч.л укропа, соль, перец,
3ст.л. сливочного масла,
200г савойской капусты,
50г сыра.

Обжарить на масле нарезанный лук и картофель, бекон, чеснок.
Затем добавить яблоки, тимьян и укроп, поперчить, посолить и тушить 15мин.
Влить овощную смесь бульон и варить 15мин.
Затем добавить нашинкованную капусту и варить 3мин.

Подать суп, посыпав тертым сыром, зеленью.