Холодные супы

Окрошка овощная
Вам потребуется:
Квас - 2л,
3 вареных яйца,
3 картофелины,
1 огурец,
1 пучок редиски,
горчица - 2ст.л.,
зелень, зелёный лук,
соль, сахар.

В квас опустить нарезанный кубиками картофель, огурец, редис, яичный белок. Желтки растереть с горчицей и солью. Влить смесь в окрошку, добавить сахар, соль.

Подавать, посыпав зеленью.