Холодные супы

Пикантная окрошка

Вам потребуется:
курица - 1кг
вода - 3л
сок лимона
картофель -5 шт.
огурцы свежие -2 шт.
зелень
соль

Сварить бульон из курицы, остудить, снять жир, процедить. Добавить по вкусу сок лимона. Мясо нарезать кусочками, добавить нарезанные кубиками огурцы, вареный картофель, соль, залить бульоном.

Подавать с вареным яйцом, посыпав зеленью.