Борщи

Борщ холодный с огурцами

Вам потребуется:
Свекла - 0,5кг,
зеленый лук - 100г,
3 свежих огурца,
2 яйца,
сметана 50г,
сахар -1ст.л,
уксус - 1ст.л,
укроп,
соль, перец.

Свеклу и морковь нарезать соломкой и припустить до готовности, долить воду дл нормы и дать закипеть.
Затем добавить соль, перец, сахар и уксус и охладить.
В готовый борщ положить нарезанные ломтиками огурцы, лук, яйца, соль, укроп и сметану.