Борщи

Борщ холодный с яблоками

Вам потребуется:
1свекла,
2 яблока,
2 огурца,
зеленый лук,
2 яйца,
100г сметаны,
соль, сахар,
уксус-1ст.л.,
зелень.

Свеклу отварить и натереть, залить кипятком, добавить кусочек черного хлеба и поставить на сутки в холодное место.
Затем процедить, добавить соль, сахар, уксус, яблоки, яйца и огурцы, нарезанные ломтиками, измельченный зеленый лук.

Подать со сметаной и зеленью.