Напитки

Мусс клюквенный

Вам потребуется:
200г клюквы,
3ст.л. манной крупы,
1 стакан сахара.

Ягоды клюквы залить 1/2 стакана кипяченой воды, растолочь, выдавить сок через марлю. Оставшуюся мякоть залить 3 стаканами воды, прокипятить 10мин., процедить. На полученном отваре разварить манную крупу, постоянно помешивая (10мин.), затем добавить сахар, кипятить 5мин., остудить.
Вылить клюквенный сок в получившуюся кашу, взбить венчиком до образования пены.