Мучные блюда

Пирожки с печенью

Вам потребуется:
300г кефира,
мука,
1 яйцо,
щепотка соды,
соль, сахар.
Для фарша: 500г печени, 2 луковицы.

Печень отварить, поджарить с луком, посолить, поперчить.
Замесить на кефире тесто, раскатать и нарезать прямоугольниками.
Внутрь прямоугольников положить начинку, края защипнуть.
Выкладывать пирожки в раскаленное масло и жарить до золотистой корочки. Вынуть на тарелку, дать стечь лишнему маслу.

Подавать со сметаной.