Добро пожаловать!
На нашем сайте Вы найдете:
простые и экзотические кулинарные рецепты на все случаи жизни: меню на праздник, национальные кухни, супы и котлеты, закуски и канапе, холодец, а также рецепты тортов и кексов, коктейли и другие напитки, блюда из мяса и рыбы и ещё много - много интересного. Кулинария требует не только знаний, но и опыта и умений.

Приглашаем всех на наш
кулинарный форум!
Здесь можно рассказать свои любимые рецепты, узнать полезные советы и диеты и просто пообщаться на любые темы.

Пельмени рыбные

Вам потребуется:
Мука — 2 стакана;
1 яйцо;
вода — 3/4 стакана;
сливочное масло — 2ст.л.;
соль.
Для фарша: 500г рыбы, 2ст.л сливочного масла, лук репчатый — 1шт., соль, перець.

Муку высыпать на стол, сделать лунку, влить туда 1/2 яйца, воду посолить, замесить крутое тесто, оставить его на полчаса.

Мелко нарубить рыбу, добавить холодную воду и перемешать. Когда фарш впитает воду, постепенно добавить масло, мелко нарезанный лук и перемешать.
Слепить пельмени. Довести воду до кипения, опустить пельмени. Когда они всплывут, накрыть кастрюлю крышкой и варить 3мин., влить немного холодной воды и варить до готовности.

Оставить комментарий

Связь с администрацией сайта