Светуня,Ва-юрчик,спасибо большое,девочки!

мой мраморный кекс

2 ст муки
разрыхлитель 11 гр
2 яйца
3 ст л какао
0.75 ст сахара
0.5 ст кефира или йогурта без добавок
100 гр масла сливочного


Выпкать 50 минут при 180С



Фото из альбома Food

кусочек для вас.

Фото из альбома Food

Спасибо,я первая увидала твой красивый кекс,значит кусочек мой !

Аппетитно смотрится! А где рецепт?

Красивый, двухцветный.

У меня очередной эксперимент
Творожно-шоколадные маффины с вишней
Делала 2 вида теста
Творожное
200 г творога
3ст. ложки персикового йогурта+ 1 ст.ложка вишневого сока
2 яйца
меньше стакана сахара
2 ст.ложки растопленного масла
1 ст.муки(неполный)+ вишневый кисель+ пакетик разрыхлителя
Все взбить -это нижний слой.
Начинка
Растопить черный шоколад с густыми сливками и по ложке на творожное тесто, на него еще вишенки.
Шоколадное тесто
2 желтка+ неполный ст.сахара+ликер(примерно ст.ложка)+ вишневый сок (ложки 2)взбить, добавить 100 г.растопленного масла, еще взбить
1 ст.муки+пакетик шоколада+разрыхлитель+крахмал+ванилин - просеять в желтки.
Взбить 2 белка с каплей лимонного сока и перемешать с тестом.
Выложить сверху на начинку..Сверху по вишенке.
Выпекать до готовности при 200 градусах.
Я делала 6 штучек в силиконовой форме (все-таки хорошая штука)
6 - в металлических формочках и остальные - в фольге (они получились лучше всего)

[COLOR=blue]Увеличить фото »»

Увеличить фото »»

Увеличить фото »»

Какая удача,что я на это чудо первая пришла!!!

Так ты говоришь,что в фольге лучше всего получились? Спасибо!!! Нет уже в фольге ничего!!!

Лелишна, а вкуснота то какая

Какая вкусняшка - шоколад с вишней....
Очень красивенькие и пышные кексики

Лелишна,какая прелесть!Чудные маффинчики!Сочетание очень хорошее, творог+шоколад+вишня=объеденье

Как я люблю сочетание шоколада с вишней, вкусненько

Бесподобные маффинчики! Такие красивые и вкусные!

Эксперемент удался на славу!!!!

Очень интересно проэксперементировала, Лелишна!!! Молодец!!! Новые маффины теперь у нас есть!!!

Экспресс-кекс.
150 гр маргарина
1 ст сахара
3 яйца
1\2 лимона
1 ст сметаны(кефтра,простокваши)
сода
100 гр изюма(цукатов,варенья)
2 ст муки.

Подружка!!!! У меня как раз простакваша стоит, думаю, куда бы ее использовать. Надо твой кексик приготовить!!!! Давно ничего не готовила вкусненького. Спасибки тебе.

Какой хороший,аппетитный кексик!

А у меня йогурт пропадает! Спасибо,Подружка!!! Классный кексик!!!

Вкуснооо...

Творожный кекс с сушеными ягодами.

• 450 гр творога
• 2 яйца
• 1 баночка йогурта(113 гр)
• 2 ст.л. муки(без горки)
• 1,5 ст.л. крахмала(без горки)
• 3 ст.л. сахара(без горки)
• 2 ч.л. разрыхлителя
• 2 ст.л. кокосовой стружки
• ванильный экстракт
• сушеные ягоды грамм 50

Творог оставить на сите(лучше на ночь),затем протереть через сито,добавить яйца,йогурт и сахар,взбить миксером.Продолжая взбивать добавить муку и крахмал.Затем кокосовую стружку ,ванильный экстракт и разрыхлитель.В последнюю очередь обваленные в крахмале сушеные ягоды(у меня были вишня,малина,клюква и черника),перемешать ложкой.Выпекать при 180*С минут 40-45.

Катюша,кекс обалденный!!! Утаскиваю,как всегда,пару кусочков(себе и Пупсёнку).

А форма какого размера?

Спасибо,Стеллочка!
Сбегала замеряла,форма силиконовая с дыркой в центре диаметр 24см.

Вот спасибки!У меня такая форма диаметром 26.Сойдёт!

Катюша кексик супер!!!!!
Кусочек тоже прихватила А то "пупсики "эти два все сжуют

Все что с творогом - наше любимое!!!! Катюша, спасибки за интересный рецептик.

Алена,Светуня,большое спасибо,девочки!

С кокосом, ванилью, фруктами, какой же он получился ароматный! А красивый какой! Думаю, что и вкус у него на высоте.

Спасибо,Ва-юрчик!Кексик действительно получился нежный и вкусный!

Этот рецепт у меня взят с Kulina ru. Спасибо автору.
на8 корзиночек диаметром8см.
тесто.250гр.муки
125гр.слив.масла
1яйцо
1ст.л.сметаны+1ч.л.соли.(без горки)
начинка.2больших помидоры(у меня ушла 1 большая)
150 мацареллы.
1яйцо
2/3-1ст.сливок(у меня ушло меньше пол стакана)
соль,перец,петрушка.(у меня была разная зелень)
Приготовить тесто.
Масло натереть на терке,перемешать с просеянной мукой и растереть руками в крошку.Взбить яйцо с солью и сметаной,добавить муку с маслом и замесить тесто.Тесто скатать в шар,завернуть в пленку и в холодильник на 30мин.
Начинка.
У помидор снять шкурку и порезать кубиками,слить лишний сок.Сыр нарезать кубиками.Яйцо взбить залить сливками тщательно перемешать,посолить и поперчить.
Формочки смазать сл.маслом,обсыпать мукой(я пекла в силиконовых,не смазывала)
выложить в них тесто,равномерно распределить по дну и бокам формы.Распределить помидоры,сверху посыпать кубиками сыра и листиками петрушки.В каждую корзиночку залить 2-3ст.л. сливочно-яичной смеси.

Я начинку делала и такую и добавляла ветчину.

Чуяло моё сердце,что вкуснятина эти корзиночки!!!! Предчувствия меня не обманули!!!!
Спасибо за рецепт!!!Класс!!!

Кушай на здоровье !

Ах какая вкуснятина, а пунктов, о куча наверно мне низзя ..... ни в коем случае .... даже в выходные ... хотя

Ну ты и забабацала, Алена!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Красотища и ВКУСНОТИЩА!!!!!!!!!!!!!!!!

Светуня спасибо.
Лизавета пунктов думаю много

Эх, горяченький сейчас бы из духовочки! Вкуснотень!

Какая аппетитность!А вкуснотища-то какая!

Ваюрчик,Катюша спасибо.

Вот ещё один вариант мраморного кекса.
Не знала, стоит ли рецепт писать, ведь они все похожи, но всё-таки напишу.

Мраморный кекс

на 20 штук
250 г масла или маргарина
200 г сахара
2 ч.л ванильного сахара
4 яйца
150 г крахмала
150 г муки
3 ч.л. разрыхлителя
2 ст.л. какао
2 ст.л. сахара
2 ст.л. молока
сахарная пудра для посыпания

1. Мягкое масло или маргарин положить в миску, добавить сахар, ванильный сахар, яйца, крахмал, муку и разрыхлитель и все перемешать.
2. 2/3 теста наполнить смазаную форму (22 см). В оставшееся тесто положить какао, сахар и молоко, добавить на светлое тесто и спиралеобразно провести вилкой. Печь в предварительно нагретой духовке в 175-200 ° C (газ ступень 2-3) 50-60 минут. После выпечки дать кексу охладиться и посыпать сахарной пудрой.

Милая людям,кексик обалденный!!!

Только Speisestärke- это КРАХМАЛ!!!

Исправь в рецепте,а то кто-нибудь и правда 150 гр соды кааааак сыпанётЬ....

Спасибо огромное, звёздочка! Из меня переводчик знаешь какой...
А вообще я в Германии училась готовить, в России когда жила, мала ещё была. А здесь готовлю преимущественно по немецким рецептам. А переводить трудно, потому что не знаю многих русских названий. Вот например, крахмал, никогда прежде не слышала. А по-немецки знаю!

Зато я уже могу кулинарным переводчиком работать! Так что если будут сомнения-пиши! Сообща переведём!

Милая людям,кексик вкусный !!!! Фотки чудесные!!!!

МИЛАЯ ЛЮДЯМ! КЕКСИК ОЧЕНЬ КРАСИВЫЙ И ВКУСНЫЙ! ОЧЕНЬ АППЕТИТНО СМОТРИТСЯ!

Обязательно напишу, у меня знаешь сколько рецептов дома лежит... Так что работы хватит

Алена, учитель, спасибо большое!

Милая людям я присоединяюсь к девочкам кексик ну ооооочень аппетитный

Спасибо, Катрин

Чудесный кексик!Такой аппетитненький!
А рецепт конечно же писать!Какие могут быть сомнения?!Они хоть и похожи, но на вкус ведь разные!

Какой чудесный кексик! А фотка просто класс!

КЕКС БЕЗ ЯИЦ.

Этот универсальный рецепт очень удобный,быстрый и полезный.Вариантов исполнения бесконечное множество.Прекрасная основа под любой торт.Когда коржи пропитываются кремом они увеличиваются в размере в 2-3 раза.


Это два варианта такого кекса.



И разрезик.



РЕЦЕПТ.

Берем стакан молока(1вариант) или сока любого вашего любимого, или сиропа любого,пакет пудинга(1 вариант),сахар 100г(200г кто любит сладкое) ,5 ст. ложек растительного масла,2.ч.л пекарского порошка и 2 стакана муки(тесто должно быть как на оладья) + по желанию любую ягоду,орехи,изюм,шоколад,какао и т.д. Каждый раз в зависимости от сока,сиропа и добавок вкус разный .
В молоко (сок,сироп)добавляем сахар, размешиваем,затем масло растительное,затем муку и пекарский порошок все тщательно размешиваем выливаем тесто в форму смазанную маслом и обсыпанную манкой и в духовку на 25-30 минут.
Второй вариант у меня сделан с апельсиновым сиропом и без пудинга.
Попробуйте ВЫ НЕ ПОЖАЛЕЕТЕ.ВСЕ ОЧЕНЬ ПРОСТО,БЫСТРО ,ПОЛЕЗНО И ВКУСНО.

Какой чудный кексик а главное какой быстренький